Lightwater Health and Chiropractic
13 Health Benefits of Leek You Should Know
Monday 4th March 2019
What is Leek?
Leeks look like flowers or shrubs but actually are vegetables. Az Allium nemzetségbe tartoznak. A póréhagyma rokona a metélőhagyma, a mogyoróhagyma és a vöröshagyma. Unokatestvérétől, a hagymától eltérően a póréhagymának hagyma helyett szára van. A póréhagyma könnyen termeszthető és ellenálló. Ezek a zöldségek ellenállnak a zord időjárási körülményeknek. A póréhagyma a Földközi-tenger vidékén és a Közel-Keleten őshonos, de ma már a világ számos részén termesztik, mivel számos előnye van az élelmezés és a táplálkozás terén.
A póréhagyma kemény és ropogós. Ennek a zöldségnek egyetlen ehető része a kocsánya, amely közvetlenül a gyökerek és a szár töve felett található. A póréhagymát főleg konyhai felhasználásra használják. Balzsamos hagymaízzel rendelkezik. Szárát leginkább a húslevesek ízének fokozására használják.
13 egészségügyi előnye a póréhagymának, amit tudnia kell
1. Javítja a látást
A póréhagyma gazdag A-vitaminban, amely a szem megfelelő működéséhez és a szem általános egészségéhez szükséges vitamin. A póréhagyma antioxidánsokban is bővelkedik, amelyek leküzdik a szervezetbe jutó szabad gyököket, és megakadályozzák, hogy azok kárt tegyenek a szemben. Ha nem akadályozzák meg, a szabad gyökök makuladegenerációt és más, az öregedés okozta szemproblémákat okozhatnak. Az A-vitamin segít a szemednek a jobb látás elérésében gyenge fényviszonyok között is, mivel köztudottan elősegíti az éjszakai látást
2. Segít megelőzni a szürkehályogot
A póréhagyma zöldség jó forrása a zeaxantinnak és a luteinnek. Ez a két vegyület nagymértékben jótékony hatással lehet a szemedre. A zeaxantin és a lutein megvédi az érzékeny szemszöveteket a káros UV-fénytől. A legfontosabb, hogy megvédik a szemedet a szürkehályog kialakulásától. Az Amerikai Optometriai Szövetség 12 milligrammot javasol ebből a két vegyületből, hogy ilyen előnyökhöz jusson.
3. Tartsa tisztán és egészségesen a bőrt
A bőrproblémák nagy részét a szabad gyökök okozta károsodás okozza. Az olyan bőrproblémák, mint a sötét foltok, ráncok stb. az e szabad gyökök által okozott oxidatív károsodás eredményei. A póréhagymában található antioxidánsok képesek felvenni a harcot a szabad gyökökkel és lassítani az öregedési folyamatot. A póréhagyma allicint tartalmaz. Egy olyan vegyület, amely antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és távol tartja a baktériumokat és más idegen betolakodókat a bőrétől. Emellett vírusellenes és gombaölő hatású is. Amint az allicin megemésztődik a gyomorban, szulfénsavat termel, amely semlegesíti a baktériumokat és sok más mikrobát, amelyek fertőzést okozhatnak, ha beengedik a belekbe.
4. Szív- és érrendszeri támogatást nyújt
A póréhagyma nagy mennyiségben tartalmaz kaempferolt, egy flavonoidot, amely segít megvédeni az ereket a hiperaktív oxigénmolekulák által okozott károsodástól. Az erek védelmének ez a módszere egy természetesen előforduló gázt, a nitrogén-oxidot vagy NO-t is termel. A nitrogén-oxid segít kitágítani és ellazítani az ereket.
A póréhagyma másik előnye a folsav koncentrációja, amely bioaktív formában van jelen a növény minden részében. A folsav elősegíti a szív egészségét, és biztosítja a homociszteinszint megfelelő egyensúlyát. Még a mérsékelt mennyiségű homocisztein is károsíthatja a szív- és érrendszert. A folsav a homociszteint hasznos aminosavakká bontja le.
A ligetszépe nagy mennyiségű polifenolt is tartalmaz. A polifenolok antioxidánsok, amelyek döntő szerepet játszanak mind az erek, mind a vérsejtek oxidatív károsodástól való védelmében.
Végül jelentős mennyiségű élelmi rostot tartalmaz. Az élelmi rostok fontos szerepet játszanak a szív- és érrendszeri egészség javításában, és megelőzik a szívinfarktust, a stroke-ot és más szív- és érrendszeri rendellenességeket. A rostok segítenek a rossz koleszterin eltávolításában és megakadályozzák a plakkok kialakulását az artériákban.
5. Csökkentheti a vérnyomást
A kálium értágítóként szolgál, amely minimalizálja az erekből származó feszültséget, így biztosítva a vér zavartalan áramlását az artériákban. A póréhagyma bővelkedik ebben a tápanyagban. A kálium emellett segít fenntartani a nátrium homeosztatikus egyensúlyát, és fontos szerepet játszik az általános szívizom-összehúzódásban.
6. Megelőzi a vérszegénységet
A vérszegénység akkor jelentkezik, ha a szervezetednek vashiánya van. A póréhagyma rendszeres fogyasztása biztos módja annak, hogy a szervezeted megkapja a vérszegénység leküzdéséhez és megelőzéséhez szükséges vasat. A póréhagyma bővelkedik vasban, valamint B-vitaminokban, amelyek a vérsejtek szintéziséhez szükséges előanyagok. A vérszegénység korrigálása fokozott véráramlást jelenthet, és nagyobb oxigénáramlást a sejtekhez, amelyeknek szükségük van rá.
7. Enyhíti a gyulladást
Gyulladáscsökkentő tulajdonságokat tartalmaz a nagy mennyiségű antioxidáns vitaminoknak köszönhetően, ami hatékonyan; csökkenti a bőr és a csontok gyulladását. A póréhagyma segíthet a reumatikus állapotok, például az ízületi gyulladás kezelésében is.
8. Javítja a csontok egészségét
A K-vitamin a test minden része számára előnyös. A megfelelő K-vitamin mindennapos bevitele aktiválja az oszteokalcin nevű fehérjét. Az oszteokalcin létfontosságú szerepet játszik a csontok egészségének elősegítésében, és csökkenti a csontok felszívódását. A napi K-vitamin-kvóta teljesítésének biztosítása csak a csontszövet egészségét biztosítja az elkövetkező évekre.
9. A póréhagyma vizelethajtó
A póréhagyma természetes vizelethajtó. Segít növelni a nátrium és a vizelet formájában a szervezetből kiürülő víz mennyiségét. A természetes vízhajtók előnyösek a magas vérnyomásban szenvedő egyének számára, segítik a veseműködés megőrzését a vízben oldódó méreganyagok vagy sók felhalmozódásának csökkentésével. . A vízhajtók úgy működnek, hogy segítenek a vesének több nátriumot kiöblíteni a vizelettel. A nátrium vizet von el a vérből és csökkenti az érfalakra nehezedő nyomást – ismertebb nevén a vérnyomást.
10. Segít a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében
A póréhagyma alacsony kalóriatartalmú és alacsony glikémiás indexű élelmiszer. Ezek a zöldségek gátolják az a-amiláz aktivitást, ami egy sor cukorbetegség elleni funkciót támogat. Az A-amiláz az, ami az összetett szénhidrátokat cukorrá bontja, ami vércukorszint-emelkedést és -összeomlást okoz. Ennek az enzimnek a gátlása lelassítja a glükóz vérkeringésbe jutásának sebességét. A póréhagyma allicint is tartalmaz, amely segít csökkenteni a metabolikus szindróma és a diabéteszes neuropátia kialakulásának valószínűségét. A póréhagymában található flavonoidok és antioxidánsok harcolnak a szabad gyökök okozta károk ellen, és erősítik a cukorbetegek szívműködését.
11. Segítség a rákmegelőzésben
A C-vitamin bőségesen megtalálható benne, és rendkívül előnyösek az általános egészség elősegítésében. A C-vitamin erős rákellenes antioxidáns. Küzd a szabad gyökök ellen, és semlegesíti őket, mielőtt azok oxidatív károkat tudnának okozni a sejtekben. Az oxidatív károsodást gyakran a rák egyik fő okaként hozzák fel.
12. Hasznos a fogyáshoz
A ligetszépe az élelmi rostok jelenléte miatt jótékonyan hat a fogyásra. A rostok eltelítenek, és hosszabb ideig tartják a gyomor teltségérzetét. A póréhagyma gátolja a sóvárgást, és megakadályozza, hogy gyakran éhesnek érezd magad, ami még a legelszántabb fogyókúrázót is kisiklathatja.
13. Javítja az emésztést
Bőségesen tartalmaz prebiotikus szénhidrátokat, amelyek táplálják a jó baktériumokat a gyomorban, és segítik az emésztőenzimek termelését. A póréhagyma emellett elősegíti a megfelelő bélmozgást, és magas rosttartalmának köszönhetően lehetővé teszi a táplálék zökkenőmentes áthaladását az emésztőrendszeren.
Végkövetkeztetés
A póréhagyma a világ egyik legrégebben ismert zöldsége, bár sokan még mindig nem ismerik. Ezeket a zöldségeket már az ókori görögök és rómaiak is nagyra becsülték különleges tulajdonságaik miatt. A póréhagyma gyakran háttérbe szorul közeli allium rokonaik, a fokhagyma és a hagyma mellett, pedig szinte ugyanazok a jótékony hatású vegyületeik. A póréhagyma kalória- és fehérjetartalma alacsony, de vitaminokban és ásványi anyagokban bővelkedik. Ezek a zöldségek a kéntartalmú tápanyagok és a flavonoidok egyedülálló kombinációjával rendelkeznek. A póréhagyma fertőtlenítő, vizelethajtó és hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, hogy csak néhányat említsünk, így valóban érdemes beiktatni az étrendünkbe.