Mi az a Jicama? ♥ Zöldségek 101

admin 0 Comments Articles

Mi az a Jicama? ♥ Zöldségek 101

Sok zöldség, sok ismeretlen! Ez az első a “Zöldségek 101”-nek nevezett, alkalmanként megjelenő posztsorozatomból, amely tele van gyors, egyszerű és praktikus információkkal a nem mindennapi zöldségekről. Az első? Mi az a Jicama?

Mi az a Jicama? Hogy néz ki a Jicama? És milyen az íze?

A JICAMA GYÜMÖLCS VAGY NÖVÉNY? A jicama zöldség és nem gyümölcs. Pontosabban a jicama növény ehető része a gyökér. Ez teszi a jicamát gyökérzöldséggé.
A JICAMA BŐRÖS & BARNA A jicama gyökere nagy és gumós. Egy gumó egy-két kilót is nyomhat, és durva ‘n’ kemény barna héja van, amelyet evés vagy főzés előtt meg kell hámozni. Őszintén szólva, nem tűnik soknak, így könnyű nem észrevenni, amikor más zöldségek olyan színes és drámai megjelenésűek.
DE A JICAMA BELSŐBEN FEHÉR A JICAMA BELSEJE Belül a hús fehér, nedves és ropogós, hasonló a nyers burgonyához, de nedvesebb és ropogósabb, bár a nyers burgonyával ellentétben a nyers jicama ehető.
ÉS A JICAMA ÍZE? Az íze enyhén édes, kissé diós. Nyersen és főzve is finom, bár nekem magamnak a nyers a kedvencem, mivel idővel megőrzi ropogósságát és színét is. Az én ízlésem szerint a jicama inkább a textúráról, mint az ízről szól, de igen, jó íze van, igazán friss és ropogós.
FOGJUK A JICAMA-t nyersen enni? Igen! A jicama nem csak nyersen fogyasztható, hanem általában nyersen is fogyasztják!
MI A JICAMA JÓ PÓTJÁTÉKA? Nos, gondolkodjunk csak. Mivel a jicama kemény, nedves, ropogós és általában nyersen fogyasztják, gondoljunk más zöldségekre, amelyek ugyanezekkel a tulajdonságokkal rendelkeznek. A daikon ugyanolyan fehér színű és ugyanolyan ropogós nedvességű, de olyan borsos harapást ad hozzá, ami a jicamának nincs. A fehérrépa belül szintén fehér, de nem olyan nedves és ropogós, mint a jicama. A burgonya szintén fehér belül, de általában a burgonya főzést igényel, így csak akkor lenne jó helyettesítő, ha a jicamát főzni kellene. A zeller halványzöld, nem fehér, de a jicamához hasonlóan nedves, ropogós és szép nyersen. A karalábé belül szintén fehér, de nem olyan ropogós és nedves, mint a jicama. Valami más ötlet, emberek?

Hol lehet jicamát találni? Most, hogy már tudod, hogy néz ki a jicama, sokkal könnyebb lesz megtalálni, igaz? Az összes élelmiszerboltban, beleértve a Walmartot, a Whole Foodsot és az összes St. Louis-i helyi élelmiszerboltot is, látom a terményrészlegben. Mivel a jicama gyakran szerepel a mexikói ételekben, keresse a kis mexikói piacokon is.

Jicama a szótáncosoknak, a helyesírás, a kiejtés, sőt a jicama összes különböző neve

HOGYAN ÍRJUK A JICAMA-t Tényleg kuncogok, amikor látom, hogy az emberek hányféleképpen írják a jicama-t. Íme néhány: hickamah, hickamon, hicamma és jikima. Látjátok, mire gondolok? Teljesen természetes írásmódok, különösen, ha csak hallottad a szót!
HOGYAN HANGZOM A JICAMA-t A jicama szót úgy ejtik, vagy .
MÁS SZAVAK & A JICAMA NEVEI A jicamát yamababnak, mexikói burgonyának és mexikói répának is nevezik.

Főzés & Jicama fogyasztása

HOGYAN TÁROLJUK A JICAMÁT A jicamát hűvös, sötét helyen, nem a hűtőben tároljuk. Én a jicamát egy kosárban tárolom a pult alatt a hagymával, a burgonyával és az édesburgonyával együtt.
KERESD A JICAMA-t A MEXIKÁNI FŐZÉSBEN Mivel a jicama Mexikóban őshonos, természetesen sok mexikói ételben megtalálható. Íme néhány receptötlet.
Zöldség-gyümölcs saláták – Egy Eloisa nevű olvasónk osztotta meg velem ezt a receptet, annyira finom! Ez Eloisa Jicama salátája.
Salsák – Imádjuk ezt a Jicama-Mango Salsa-t Chipotle-val.
Saláták – Olvasóink imádják ezt a Jicama Slaw-t!
Még több recept – További Jicama receptjeim
IS JICAMA EATEN RAW OR COOKED? A jicamát többnyire nyersen fogyasztják, akár zöldséges rágcsálnivalóként, akár friss, ropogós salátákban és salátalevelekben. Szerintem a jicama különösen jól fogyasztható ropogtatnivalóként.
A JICAMA DIÉTABARÁT? A JICAMA JÓT TESZ NEKED? Igen! A jicama alacsony szénhidráttartalmú, zsírmentes és tele van rosttal. Weight Watchers-barát, Whole30-barát, keto-barát, paleo-barát és természetesen gluténmentes. A jicama alacsony glikémiás indexű, ami jó választássá teszi a cukorbetegek számára.

JICAMA TÁPLÁLKOZÁSI INFORMÁCIÓK 1/4 fontra (112g): 43 kalória; 0g Tot zsír; 0g szat zsír; 0mg koleszterin; 4mg nátrium; 10g szénhidrát; 5,5g rost; 2g cukor; 1g fehérje. Súlyfigyelők WW régi pontok 0 & WW PointsPlus 1 (de “ingyenes”, mivel zöldség) & WW SmartPoints 2 (de “ingyenes”, mivel zöldség) & WW Freestyle 0

Receptek olvasója Jicamához, köszönjük!

JICAMA & TE Az alábbiakban felsoroltam néhány jó receptet jicamához, de kíváncsi vagyok, te mit csinálsz a legszívesebben jicamával? Mi a véleményetek róla? Könnyű beszerezni? Ti termesztitek? Oszd meg a történeted! Bloggerek, nyugodtan osszátok meg a saját jicama receptjeitek linkjeit. Köszönöm az összes olvasónak, aki megosztotta az ötleteit az alábbi hozzászólásokban, szuper inspirálóak és nagyszerű forrás! Csak így tovább!

How to Cut a Jicama

HOW TO PREPARE A JICAMA You don’t really “peel” a jicama, the outer skin is just too tough. Először, mint mindig, mossuk meg a jicamát folyó víz alatt, a kezünkkel dörzsöljük át a bőrt, miközben a víz folyik, és nyúljunk be a zugokba és résekbe. (Miért? Mindig mossuk meg a gyümölcsöket & a zöldségeket!)
Egy éles késsel vágjunk le egy szeletet a tetejéről és egy másikat az aljáról. Ezek lapos felületet hoznak létre, így a zöldség biztonságos és erős lesz a további vágáshoz. Dolgozzuk körbe a késsel a jicamát, széles foltokat vágva le, először felülről dolgozva, majd megfordítva a másik oldalát.
Most, a választás a tiéd. Kockázza fel a jicamát, vágja pálcikákra a zöldségtálcához – vagy reszelje le mondjuk káposztasalátához. Egy dobozos reszelővel könnyen lereszelhető, nincs szükség konyhai robotgépre, kivéve talán a nagy tételeknél.

tól