Miután 3 évig vegán voltam, visszatértem a húshoz. És ez történt…
Már három hónapja, hogy újra elkezdtem állati fehérjét enni. Először lassan álltam át, először csak halat és tojást ettem.
Nekem nagyon fontos, hogy az állati fehérjét etikusan a lehető legtisztább és leginkább fenntartható forrásokból szerezzem be. Csak vadon fogott lazacot és legelőn nevelt, hormon- és antibiotikummentes csirkéktől származó tojást vásárolok. Ha marhahúsra vágyom, füvesített húst vásárolok.
Az alábbiakat vettem észre a testemen, mióta áttértem a vegánságra:
Már nem ébredek fel egész éjszaka
Nem vettem észre, hogy küzdöttem az alvással, amíg az étrendem meg nem változott. Jelentős változásokat vettem észre: Kevesebbszer ébredek fel az éjszaka folyamán, és sokkal mélyebben alszom. Korábban gyakran felébredtem az éjszaka folyamán. Most átalszom, és nagyon kipihenten ébredek.
Még több energiám van reggelente
A vegánságom vége felé már azzal is küzdöttem, hogy reggel felkeljek, nemhogy edzeni tudjak! Mióta újra állati fehérjét eszem, sokkal több energiám van a mindennapi dolgokhoz. Még a jógaórákra és a kinti futásokra is van elég energiám.
Érkezés után elégedettebbnek érzem magam
Pár óránként megéheztem. Az adagjaim hatalmasak voltak, minden elképzelhető zöldséggel, csak hogy jóllakottnak érezzem magam. Ezektől az adagméretektől általában felpuffadtam és kényelmetlenül éreztem magam – arról nem is beszélve, hogy frusztrált voltam, amikor röviddel később újra éhes voltam.
Mióta újra bevezettem az állati fehérjét az étrendembe, áttértem arra, hogy sokkal kisebb adagokat egyek. Ez hatalmas változás volt számomra: Amikor először ettem tojást, szó szerint úgy éreztem magam, mintha most fejeztem volna be a hálaadási vacsorát! Most már képes vagyok jóllakottnak érezni magam az étkezések után anélkül, hogy túlzásba vinném.
A bőröm megtisztult
Hosszú ideje küzdöttem pattanásokkal. Miután kivettem a tejtermékeket az étrendemből, a bőröm sokat tisztult, de még mindig gyakoriak voltak a kiütések. Miután elkezdtem állati fehérjét beépíteni az étrendembe, kevesebb gyulladást és kevesebb kiütést vettem észre. A barátaim és a családom azt mondta, hogy a bőröm sokkal egészségesebbnek és élettel telibbnek tűnt.
Kevesebb fejfájásom van (és kevesebb menstruációs tünetem)
A migrén a legrosszabb. Általában a menstruációm előtti héten szoktak nagyon felerősödni. A minap éreztem, hogy jön a migrén, és úgy döntöttem, hogy eszem egy kis marhahúst, hogy növeljem a vasam. Fél órán belül az összes fejfájásos tünetem elmúlt. Most már ügyelek arra, hogy a menstruációm előtti és alatti héten egy-két adag húst egyek. Hihetetlen, hogy azóta nem fájt a fejem.