Negyedik COVID-19
A koleszterin a szervezet megfelelő működéséhez szükséges lipid vagy zsír, amely főként a májban és a táplálkozással termelődik. A szervezetnek koleszterinre van szüksége a hormontermeléshez, a D-vitamin szintéziséhez és más, az emésztést segítő anyagokhoz. A megnövekedett koleszterinszint azonban a szívkoszorúér- vagy szívbetegségek kockázati tényezője lehet.
Ebben az értelemben a magas vérkoleszterin “más anyagokkal együtt plakkot képezhet. Ez a plakk megtapad az erek falán, és ezt nevezzük érelmeszesedésnek” – jegyzik meg a MedlinePlusban. Ez koszorúér-betegséghez vezethet, amely “beszűkülhet vagy akár el is záródhat”, mivel a vér áramlása az artériákban akadályozott. A súlyosabb következmények közé tartozhat a szívbetegség, az angina pectoris vagy a stroke.
A koleszterint a vérben a lipoproteineknek nevezett fehérjék szállítják, amelyeknek több típusa létezik. A “rossz koleszterin” vagy LDL a koleszterint a májból a test sejtjeihez szállítja, és plakkok felhalmozódásához vezet az artériákban. A “jó koleszterin” vagy HDL összegyűjti a koleszterint a test más részeiből, és visszajuttatja a májba, ahol lebomlik.
Melyek a megnövekedett koleszterinszint okai?
A vér megnövekedett rossz koleszterinszintjének számos oka van, és némelyik a genetikával, korábbi betegségekkel, például magas vérnyomással vagy cukorbetegséggel, valamint bizonyos gyógyszerek szedésével függ össze.
Az egyik leggyakoribb ok azonban az egészségtelen életmód. Egészségtelen táplálkozási szokások, például túl sok, a szervezetre káros zsiradék, például telített vagy transzzsírok fogyasztása. Másrészt a mozgásszegény életmód és a fizikai aktivitás hiánya csökkenti a jó koleszterinszintet, csakúgy, mint a dohányzás.
Hogyan lehet szabályozni?
A koleszterinszint természetes csökkentéséhez először is változtatni kell az életmódon, azaz az egészséges táplálkozáson, a testsúlyszabályozáson és a gyakori testmozgáson. Így a Mayo Clinic szerint a fő ajánlások a következők:
- Kövesse az alacsony sótartalmú étrendet.
- Korlátozza az alkoholfogyasztást.
- Növelje a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztását.
- Korlátozza az állati zsírokat, és mértékkel fogyasszon “jó” zsírokat.
- Kontrollsúly.
- Kerülje a dohányzást.
- Tartson rendszeres testmozgást.
- A stressz kezelése.
Az első lépés tehát egy olyan étkezési terv fenntartása, amely magában foglalja az egészségesebb zsírok fogyasztását és a telített zsírok korlátozását, amelyek egyes húsokban, tejtermékekben, feldolgozott és hidrogénezett élelmiszerekben, valamint sült ételekben találhatók, amint azt a MedlinePlus ismerteti. Korlátozza a koleszterintartalmú, főként állati eredetű termékekben található élelmiszereket.
Emellett növelje az oldható rostok bevitelét, mivel ezek az élelmiszerek “segítenek megakadályozni, hogy a koleszterin felszívódjon az emésztőrendszerben”. Néhány ilyen élelmiszer: teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, például alma vagy banán, és hüvelyesek, például lencse vagy csicseriborsó. Az egészséges táplálkozás másik jele a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint az omega-3 savakban gazdag halak fogyasztása.
Milyen élelmiszerek javítják a koleszterinszintet?
Mint említettük, az étrend döntő szerepet játszik a koleszterinszint csökkentésében. A Mayo Klinika a következő élelmiszereket ajánlja:
- Zabpehely, zabkorpa és magas rosttartalmú élelmiszerek. “Az oldható rostok csökkenthetik a koleszterin felszívódását a véráramba. Napi öt-tíz gramm vagy annál több oldható rost csökkenti az LDL-koleszterinszintet.”
- Hal és omega-3 zsírsavak a trigliceridek csökkentésére: lazac, pisztráng, makréla vagy tonhal. “Az olyan élelmiszerek, mint a dió, a lenmag és a repceolaj is tartalmaznak kis mennyiségben omega-3 zsírsavakat.”
- Mandula és más diófélék, mivel javítják a vér koleszterinszintjét.”
- Avokádó: “Hatékony tápanyagforrás, valamint egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA-k).”
- Avokádó: “Hatékony tápanyagforrás, valamint egyszeresen telítetlen zsírsavak (MUFA-k).
- Olivaolaj.
- Hozzáadott növényi sztanolokat és szterolokat tartalmazó élelmiszerek: “A hozzáadott növényi szterolokat tartalmazó margarinok és narancslé segíthetnek az LDL-koleszterinszint csökkentésében.”