Pácolt marhahúskabob + Félelmetes marhahús pác recept
A megosztás gondoskodó!
- Megoszt38
- Tweet
- Pin70483
A marinált marhahúskabob ízletes, finom és könnyen testre szabható! Megtudhatod azt is, hogy melyik a legjobb marhahúsfajta a kabobokhoz, mennyi ideig kell grillezni a kabobokat, és megtudhatod a kedvenc marhahús kabob pác receptemet.
A közelmúltban a fiammal a MasterChef Juniort néztük. Még csak öt éves, de annyira érdekli, hogy megtanuljon főzni. Úgyhogy idén nyáron a grillsütőnél találhatsz minket! Imádja nézni, ahogy dolgozom a grillen, és mindig azt mondja, hogy korog a gyomra, amikor ezek a pácolt marhahúskabobok sülnek. Csodálatos illatuk van!
“Nagyszerű pác. Válogatós tinédzser megette A1 vagy más szósz nélkül. Mindenképpen 24 órán át pácoljuk. A hús nagyon puha és ízletes lesz. Győződjön meg róla, hogy a húsok körülbelül egyforma méretűek, és a zöldségeket a hústól elkülönítve nyársalja fel. Mi ezt faszénparázson sütöttük. Csodálatos.” – Michelle, Pinterest felhasználó
Az idén nyáron imádtuk grillezni ezeket a marhakabobokat, ezért örömmel osztom meg veled, hogyan készíthetek minden alkalommal tökéletes marhakabobokat a grillen; beleértve a kedvenc marhakabob pácomat, a legjobb marhahúst a kabobokhoz, és hogy mennyi ideig kell grillezni a marhakabobokat.
Miért szeretem annyira a kabobokat? Egy hosszú, munkával és iskolával töltött nap után a férjem és a fiam SO éhes! Nagyon igyekszem, hogy a fiam minden este magas fehérjetartalmú vacsorát kapjon.
“Ezt a hétvégén készítettem a családnak. A húst 24 órán keresztül pácoltam. Fantasztikus volt. A hús ízletes, szaftos és puha volt. Ezt meg kell tartani!” -Rebecca, Pinterest felhasználó
A marhahús tökéletes arra, hogy fehérjét biztosítson neki. A marhahús már egy három unciás adagban biztosítja a napi fehérjeérték felét – 25 grammot!
A kabobot igazán személyre szabhatóvá és szórakoztatóvá teheted a család számára. Az én gombakedvelő férjem gombával töltheti meg a nyársakat, míg a fiam és én jellemzően maradunk az édes paprikánál.
Ez egy hatalmas móka, ha a családot is bevonja az akcióba, és a fiam imádja nézni, ahogy az általa készített kabobok sisteregnek a grillen!
Mi a legjobb marhahús kabobokhoz?
Személy szerint én a szűzpecsenyét ajánlom kabobokhoz. Ez gazdaságos, kiváló ízű és az American Heart Association Heart Healthy Certified!
A marhakabob húsomat körülbelül 24 órán át pácolom, hogy a húsnak legyen ideje megpuhulni. Más marhahús opciók, amelyek nagyszerű vágások a marhahús kabobokhoz a Flat Iron vagy a Strip Steak.
![](https://blackberrybabe.com/wp-content/uploads/2019/06/00100lPORTRAIT_00100_BURST20190624184533360_COVER-768x1024.jpg)
![](https://blackberrybabe.com/wp-content/uploads/2019/06/00100lPORTRAIT_00100_BURST20190624184947945_COVER-768x1024.jpg)
Ha ezt a receptet ma estére szeretné vacsorára, és nem tud pácolni, akkor azt javasolnám, hogy marhahús bélszínnel dolgozzon.
A marhaszűzpecsenye egy magasabb minőségű, de természetesen zsenge darab. A marhahúskabob nagyszerű felhasználási módja ennek a darabolásnak, mert egy kis darab nagy utat tesz meg!
Amikor marhaszűzpecsenyét használok kabobokhoz, még mindig bepácolom a marhahúst, mielőtt a nyársra helyezem, de csak azért, hogy ízt adjak neki, nem azért, hogy megpuhuljon. Egy gyors, 30 perces pácolás elég ahhoz, hogy a szánk ínycsiklandó legyen!
Függetlenül attól, hogy milyen marhahúsdarabot választunk a kabobokhoz, van még néhány tipp, hogy a marhahúsos kabobok minden alkalommal tökéletesek legyenek:
- A marhahúst mindenképpen vágjuk egyenletes darabokra, hogy egyenletesen átsüljenek. Én szeretem a marhahúst körülbelül 1-1,25 hüvelykes darabokra vágni.
- Fa nyársakat használjon, hogy a marhahús a közepén egy kicsit nyers maradjon. A fémnyársak vezetik a hőt, ezért csak csirkéhez és zöldségekhez használom őket. Adj hozzá 12” fa nyársat az Amazon kosaradhoz.
- A marhahúsos kabobot nyersen, közepesen vagy akár jól átsütve kell grillezni, te döntesz! Grillezze a steak kabobokat az Ön által preferált átsütöttségi szintre. Én a steak kabobokat magas hőfokon 8-10 percig grillezem, 3-4 percenként megfordítva, ami általában közepes átsütöttséget eredményez.
- A grillezett marhakabobokat hagyja pihenni körülbelül 5 percig, miután leveszi a grillről. Ez lehetővé teszi, hogy a marhahús szaftja újra leülepedjen, így szép szaftos marad, és minden falatnak íze lesz!
- Figyeljen arra, hogy a marhahúst és a zöldségeket külön nyársra fűzze, így jobban tudja kezelni a sütési időt, különösen, ha először grillezik kabobot!
- Ha soványabb húsdarabot választ, mindenképpen használjon olyan pácot, mint az ebben a receptben szereplő fantasztikus marhahús-pác!
- ½ csésze olívaolaj
- Egyharmad csésze szójaszósz (lehetőleg alacsony nátriumtartalmú)
- ¼ csésze citromlé
- ¼ csésze Worcestershire-szósz
- 1 evőkanál fokhagymapor
- 1 evőkanál Olasz fűszer
- 1 teáskanál bors
- ½ teáskanál só
- Csipetnyi csípős szósz
- Tegye az összes pác hozzávalót egy gallon méretű Ziploc zacskóba. Adja hozzá a marhahúsdarabokat, és zárja vissza a zacskót. Ha szükséges, duplázza meg a zacskót, hogy megakadályozza a szivárgást, de ügyeljen arra, hogy a lezárás előtt a lehető legtöbb levegőt eltávolítsa. Hagyja a marhahúst 24 órán át pácolódni.
- Grillezés előtt, ha fanyársakat használ, akkor azokat 20-30 percre áztassa be egy tál vízbe grillezés előtt.
- A zöldségeket készítse elő úgy, hogy megtisztítja és eltávolítja a szárakat, és széles, 1 hüvelykes darabokra szeleteli. A gombát nedves ruhával óvatosan mossuk meg, majd távolítsuk el a szárának körülbelül ¾ részét. Ne távolítsa el az egész szárat, a megmaradt rész segít a gombának szorosan a nyárson maradni.
- Fűzze fel a marhahúst és a zöldségeket a nyársakra (illesszen be tippeket/linkeket a biztonságos nyárs elkészítéséhez)
- Gyújtsa magas hőfokon összesen 8-10 percig, 3-4 percenként megfordítva.
- Tálalás előtt vegye le a kabobokat a grillről, és lazán, alufóliával letakarva pihentesse egy tányéron. Ez lehetővé teszi, hogy a marhahúsban lévő szaftok újra eloszoljanak, így korlátozva a marhahúsba vágáskor kiszabaduló myoglobin mennyiségét.
- Balzsamosan marinált oldalas steak
- Karibi marhahamburger mangó salsa-val
- Baconba tekert bélszín balsamikus fügével Mártással
- Hibachi Steak salátatekercsek
- Vörösboros pörkölt gombával (Crock Pot opció)
- Pulyka Fajita Kabobs
- Rák Kabobs: Fűszeres, édes garnélarák nyárs recept!
- Bacon Wrapped Chicken Skewers
- Grillezett csirke nyársak
- Grillezett kukorica fóliában
- Lemon Pepper Pork Chops
- The Best Grilled Cod Recipe
Instrukciók
Itt van néhány kedvenc receptem, amelyeket szerintem Ön is szeretni fog!
This post was sponsored by the Missouri Beef Industry Council. Minden gondolat és vélemény a sajátom marad.