Sós édesburgonya
A sós édesburgonya sütőben sült rozmaringgal és parmezánnal befejezve egy egyszerű, egészséges, ízletes köret!
Ha szereted a sült zöldségeket, a fahéjas juharszirupos sült tököt, a sült kelbimbót parmezánnal és a fokhagymás & fűszeres sült burgonyát is imádni fogod!
Az édesburgonya egész évben finom és tápláló, de az ősz és a tél azok az évszakok, amikor igazán vágyom egy jó, sós édesburgonya receptre.
Talán azért, mert az édesburgonyát mindig is a hálaadáshoz társítottam.
Talán azért, mert az évnek ez az az időszaka, amikor rendszeresen sütök gyökérzöldségeket, amelyeket aztán a rabló rokonaim lármásan felfalnak (ezt a mondatot alliterációval… és egy tezaurussal hoztam neked).
Összefoglalva? Az egész családom imádja… és novemberben rengeteget eszünk belőle.
Meg kell azonban vallanom, hogy általában olyan édesburgonyát készítek, ami, nos, édes. Így a mai sós édesburgonya rozmaringos & parmezánnal & határozottan eltért az errefelé jellemzőtől. De örömmel jelenthetem, hogy abszolút finom volt!
Nagy rajongója vagyok az édes + sósnak, és nagy rajongója vagyok a sült zöldségeknek, és ezek pontosan ilyenek.
How to Make Them
Jó hír….ez a sütőben sült, sós édesburgonya recept nevetségesen egyszerűen elkészíthető!
- Hámozzuk meg és kockázzuk fel a friss édesburgonyát, majd dobjuk össze olívaolajjal, apróra vágott rozmaringgal, fokhagymás sóval és borssal.
- Tegyük át egy tepsibe, hogy megsüljön, fordítsuk meg, és süssük tovább.
- Végül dobjuk meg friss reszelt parmezánnal, és tegyük vissza a sütőbe, amíg megolvad.
Egyszerű, mint az (édesburgonya) pite, igaz?
Ez a sós édesburgonya rozmaringos & parmezánnal & ízletes, és merem azt mondani, váratlan módja lenne az édesburgonya tálalásának egy közelgő ünnepi étkezésen, a hálaadástól a karácsonyon át az újévig.
De az igazság az, hogy olyan gyorsan és egyszerűen összeállítható, hogy akár egy átlagos hétköznap esti vacsorára is elkészítheted.
Egészséges, kiadós, tele van ízzel. Ezért dicséretes lenne, ha azonnal és profin elkészítenéd őket! 😉
Hasznos tippek, trükkök, &eszközök
- Felkészítésükhöz bátran változtathatod a fűszereket, amelyeket ebben a receptben használsz. A kakukkfű és petrezselyem és/vagy olasz fűszernövények kombinációja is finom lenne.
- Hagyhatja a héját az édesburgonyán (extra vitaminok!), ha szeretné.
- Néha pergamenpapíron sütöm a zöldségeket, hogy kiküszöböljem a ragadás esélyét. De a barnára sült, ropogós aljához a legjobb, ha elhagyja a pergamenpapírt, és csak egy fémspatulával kaparja fel a beragadt darabokat.
- Az aranybarna tetejéhez a végén egy-két percig sütheti… csak végig tartsa szemmel őket.
- Ez a kedvenc nagy, peremes tepsilemezem.
Még több ünnepi köret
- Slow Cooker sajtos krémes kukorica
- Zöldbab ragu szalonnával
- Slow Cooker mézes-fahéjas sárgarépa
- Pirított kelbimbó balzsamosan, Pisztácia, & Áfonya
Sós édesburgonya
- ▢ 2 font édesburgonya (kb. 3 közepes): Samantha Skaggs
Hozzávalók
- ▢ 2 font édesburgonya (kb. 3 közepes), meghámozva és 1-es darabokra vágva.hüvelykes kockákra vágva
- ▢ 1 1/2 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1 halom evőkanál darált friss rozmaring
- ▢ 3/4 teáskanál fokhagymasó
- ▢ 1/4 csésze frissen reszelt fokhagyma
- ▢ 1/4 csésze frissen reszelt Parmezán
- ▢ Frissen őrölt fekete bors
Instrukciók
-
Állítsa a sütőrácsot középső pozícióba, és melegítse elő a sütőt 400°F-ra.
-
Egy nagy tálban keverjük össze az édesburgonyát és az olívaolajat. Keverjük össze, hogy bevonja az édesburgonyát. Egyenletesen szórja meg rozmaringgal, fokhagymás sóval és borssal. Keverje jól össze, amíg az összes édesburgonyát egyenletesen bevonja a fűszerek és a fűszernövények. Tegye át az édesburgonyát egy nagy, peremmel szegélyezett sütőlapra, és terítse szét úgy, hogy egy rétegben legyenek.
-
Főzzük 15 percig. Vegye ki a tepsit a sütőből, és egy fémspatulával kaparja le az esetlegesen odaragadt darabokat. Keverj össze mindent, és fordítsd meg az összes édesburgonyát. Süssük még 10-15 percig, amíg a burgonya megpuhul.
-
Vegyük ki a burgonyát a sütőből, és ha szükséges, ízesítsük ízlés szerint további fokhagymás sóval és borssal. Szórjuk meg a parmezán felével, forgassuk meg, hogy bevonja, majd szórjuk meg a maradék parmezánnal. Süssük még néhány percig, amíg a sajt megolvad. Azonnal tálaljuk: Szénhidrát: 179 kcal | Szénhidrát: 179 kcal | Szénhidrát: 179 kcal | Szénhidrát: 179 kcal | Fehérje: 4g | Zsír: 5g | Telített zsír: 1g | Koleszterin: 4mg | Nátrium: 438mg | Kálium: 31g | Nátrium: 438mg | Kálium: 31g | Fehérje: 4g | Zsír: 5g | Telített zsír: 1g A-vitamin: 21485IU | C-vitamin: 3.6mg | Kalcium: 92mg | Vas: 1mgElkészítette ezt a receptet? Szívesen látnám az IG-n! Említsd meg a @FiveHeartHome-ot vagy jelöld meg #FiveHeartHome!