Sült makaróni és sajt
- 426
- 5
Ez a sütőben sült makaróni és sajt recept a gyerekeim nagy sikere. Be kell vallanom, ez a legjobb mac and cheese, amit valaha kóstoltam! Szuper egyszerű elkészíteni is! A makaróni tésztát vajjal, cheddar sajttal, muenster sajttal és tejszínhabbal sütjük meg, hogy elkészüljön a végső vigasztaló étel. Tökéletes egy egyszerű, hangulatos hétköznap esti vacsorához, mégis elég emelkedett az ünnepekre!
Kedvenc sült makarónis sajt receptünk
Kevés jobb dolog van az életben egy jó makarónis sajt receptnél! Ez nem csak tökéletesen sajtos és krémes, de a “válogatós gyerek” tesztet is kiállta. Egyetlen harapás után Madelyn kijelentette: “Ez annyira jó!”. Egyet kell értenem – ez dekadens, mélyen ízletes & finom.
Tökéletes bármilyen alkalomra, legyen az egy mozgalmas munkanap után, vagy egy ünnepi vacsora, mint a húsvét, karácsony vagy hálaadás! A mindössze 6 hozzávalóból álló sült makarónit és sajtot ti is ugyanúgy imádni fogjátok, mint mi!
A sült makaróni és sajt hozzávalói
Ez a hihetetlen makaróni és sajt recept elkészítéséhez mindössze 6 hozzávalóra van szükséged! Íme a felállás:
- Makaróni tészta. Mi a klasszikus könyöktésztát szeretjük, de nyugodtan használhatsz bármilyen kedvenc rövid tésztát. A gluténmentes tészta is működik!
- Vaj. Egy kis vajat olvasztunk az edény aljára, majd szintén rétegezzük a tésztát és a sajtot.
- Cheddar sajt. A mac and cheese készítésekor elengedhetetlen!
- Muenster sajt. A cheddar és a muenster kombinációjából készül a legjobb makaróni és sajt!
- Nehéz tejszínhab. Az ultra dekadencia érdekében!
- Tojás. 3 tojást használunk, hogy az összes hozzávalót összetartsuk.
Melyik a legjobb sajt a makarónis sajthoz?
Kétségtelenül használhatod a kedvencedet! Én legalább két különböző sajt kombinációját szeretem használni a mac and cheese-hez. Cheddar sajt mindig szerepel a mac and cheese receptemben, majd hozzáadok egy másik, enyhébb sajtot, például muenstert. A közepes vagy éles cheddar népszerű választás, mert nagyszerű íze van, jól olvad, és a mac and cheese-nek azt a klasszikus narancssárga színt adja.
Az extra éles vagy érlelt cheddar sajtot nem ajánlom mac and cheese-hez, mert ezek nem olvadnak olyan jól, mint a fiatalabb sajtok. Légy kreatív, és próbálj ki különböző sajtfajtákat használni, amelyek jól olvadnak. Itt egy lista olyan sajtokról, amelyek nagyszerűen működnének:
- Colby
- Monterey jack
- Gruyere
- Gouda
- Havarti
- Mozzarella
- Fontina
- Amerikai
- White cheddar
- Provolone
.
Bátran használhatunk minden éles cheddart, ha szeretnéd. Ne feledje azt sem, hogy a felsorolt sajtok némelyike nagyon enyhe, ezért érdemes egy merészebb ízű sajttal kombinálni.
Hogyan készítsünk sült makarónit és sajtot
Ez az egyik legegyszerűbb sült makaróni és sajt recept, amit valaha láttam! Íme egy összefoglaló a lépésekről, de a teljes receptet a bejegyzés alján találod.
- A tésztát forrásban lévő vízben kb. 1 perccel kevesebb ideig főzd, mint amennyit a csomagoláson az al dente értékhez írnak. Főzés után szűrjük le.
- Olvasszuk meg a vajat egy nagy lábas alján az előmelegített sütőben.
- A főtt makaróni felét rétegezzük a vajra a tálban.
- Rétegezzük a cheddar és a muenster felével, majd tegyünk rá néhány darab vajat. Tegyük rá a maradék tésztát, a sajtot, és még néhány pacal vajat.
- Keverjük el a tojásokat a tejszínhabban, és öntsük az egész ragura.
- Süssük 375ºF-on kb. 20-25 percig. Amikor teljesen átsült, sűrűnek és nem folyósnak kell lennie. Az enyém általában 20 perc alatt megsül.
Tippek
- Azt ajánlom, hogy reszeljük fel a sajtot egy sajtblokkból. Sokkal jobban fog olvadni.
- A leggazdagabb, legkrémesebb mártást nehéz tejszínhabbal készíthetjük. Ezt a receptet azonban teljes tejjel is jó eredménnyel elkészítheti.
- A legjobb eredmény érdekében röviddel a sütés után tálalja. Az étel közvetlenül a sütőből szép krémes, de ahogy ül és hűl, a zsírok természetesen megkeményednek, és kevésbé lesznek sima.
Variációk
Ha szeretné felrázni a dolgokat, és a következő szintre emelni ezt a klasszikus sajtos makarónit, próbálja feldobni a sajtos makarónit néhány más finom hozzávalóval!
- Kenyérmorzsa. Keverj össze körülbelül 1 csésze zsemlemorzsát és 2-3 evőkanál olvasztott vajat egy tálban. Szórjuk a makaróni és sajt tetejére közvetlenül sütés előtt.
- Ritz keksz. Keverjünk össze 1 csésze zúzott Ritz kekszet 2-3 evőkanál olvasztott vajjal egy tálban. Szórjuk a makaróni és a sajt tetejére közvetlenül sütés előtt.
- Szalonnadarabkák. Süssünk meg körülbelül 4-5 szelet szalonnát. Vágja a főtt szalonnát apró darabokra, és keverje a makarónis tésztához, mielőtt a tésztát a sütőtálba rétegezné.
Mit tálaljunk a sült makarónival és sajttal
Én személy szerint szeretem ezt a sült makarónit és sajtot köretként fogyasztani, de a gyerekeim gyakran főételként eszik! Ünnepekkor lakomával tálaljuk: öntet, édesburgonya ragu, zöldbab ragu, vacsoratekercs, krumplipüré és szaft, pulyka és pite! Íme néhány főétel- és köretjavaslat a sajtos makaróni mellé.
- Egyszerű fasírt
- Roston sült brokkoli
- Tökéletes sült csirke
- Low Cooker Pulled Pork
- Pulled Chicken
- Slow Cooker Ham
- Best Deviled Eggs
Storage
Storing. Tárolja ezt a sajtos makarónit légmentesen záródó edényben 3-5 napig (ha ennyi ideig kitart!).
Újramelegítés:
Tárolja ezt a sajtos makarónit légmentesen záródó edényben. Újramelegítheted mikrohullámú sütőben, hogy időt takaríts meg, de én azt javaslom, hogy kb. 20 percig melegítsd a sütőben 375ºF-on. Ez segít a sajtos makaróninak visszanyerni a krémes sajtosságát anélkül, hogy kiszáradna. Ha mikrohullámú sütőben melegítjük újra, keverjünk bele egy kevés tejet vagy tejszínt, és mikrózzuk részben papírtörlővel letakarva. Újramelegítés közben gyakran keverje meg.
Fagyasztás: A tésztát gyakran keverje meg. A sült sajtos makarónit le lehet fagyasztani, de a sok tejterméket tartalmazó receptek általában nem igazán érzik jól magukat a fagyasztóban.
Ha tényleg le akarod fagyasztani, azt javaslom, hogy állítsd össze a sajtos makarónit, süsd 425ºF-on csak annyi ideig, hogy a teteje kicsit megbarnuljon, hagyd teljesen kihűlni, majd csomagold be és fagyaszd le.
Amíg az ünnepi menüt tervezed, ez a krémes sajtos makaróni kötelező kellék az asztalon! Élvezze az ünnepek alatt, de ezt az egyszerű makaróni és sajt receptet a hétköznapi vacsorákba is beépítheti. Ez garantáltan a család kedvence lesz!
Még több kedvenc köret
A legjobb kukoricakenyéröntet
Egyszerű édesburgonyás ragu
Sajtos rakott krumpli
Krémszínű baconos kukorica
Ha kipróbálod ezt a sült makarónis sajt receptet, szólj nekem! Hagyj egy kommentet, és ha a te családod is annyira szereti, mint az enyém, mindenképp adj neki ötcsillagos ⭐️ értékelést! Emellett címkézd be @kimscravings Instagramon az alkotásodról készült képpel. Annyira jó látni, hogy mit főztök! Mindenképpen iratkozz fel a levelezőlistánkra, hogy még több egészséges, finom receptet kapj egyenesen a postaládádba.
Ez a sült sajtos makaróni recept a gyerekeim nagy sikere. Be kell vallanom, ez a legjobb mac and cheese, amit valaha kóstoltam! Szuper egyszerű elkészíteni is! A makaróni tésztát vajjal, cheddar sajttal, muenster sajttal és tejszínhabbal sütjük meg, hogy elkészüljön a végső, vigasztaló étel.
- 1 (16 oz.)csomag makaróni tészta
- 1/4csésze vaj, elosztva
- 1 font közepes cheddar sajt, reszelt
- 1/2 font mester sajt, reszelt
- 1pintnehéz tejszínhab
- 3 tojás
- só ízlés szerint
-
Főzzünk fel egy nagy fazék sós vizet. Amint a víz forr, adjuk hozzá a száraz tésztát, és főzzük kb. 1 perccel kevesebb ideig, mint a csomagoláson az al dente-hez előírt. Főzés után lecsepegtetjük.
-
A sütőt előmelegítjük 375ºF-ra, és az előmelegített sütőben egy nagy lábas (kb. 3 deci és 9×13″ méretű) lábas alján kb. 2 evőkanál vajat megolvasztunk.
-
Amikor a vaj megolvadt, kivesszük a lábast a sütőből, és az alját egy réteg makarónival (a makaróni felével) befedjük. Ezután rétegezzük a cheddar és a muenster felével, majd tegyünk rá néhány pacal vajat. Tegyük rá a maradék tésztát, a sajtot és még néhány darab vajat. A tojásokat keverjük el a tejszínhabban, és öntsük az egész ragura.
-
Süssük 375ºF-on körülbelül 20-25 percig. Amikor teljesen átsült, sűrűnek és nem folyósnak kell lennie. Az enyém jellemzően 20 perc alatt megsül. A legjobb, ha forrón tálaljuk, közvetlenül a sütőből kivéve. Kóstolja meg, és ízlés szerint sózza meg.
Tárolás. Tárolja ezt a sajtos makarónit légmentesen záródó edényben 3-5 napig (ha ennyi ideig kitart!).
Újramelegítés:
Légmentesen záródó edényben tárolja ezt a sajtos makarónit. Újramelegítheted mikrohullámú sütőben, hogy időt takaríts meg, de én azt javaslom, hogy kb. 20 percig melegítsd a sütőben 375ºF-on. Ez segít a sajtos makaróninak visszanyerni a krémes sajtosságát anélkül, hogy kiszáradna.
Fotók: Sasha at Eat Love Eats.
Elkészítetted ezt a receptet?
Tag @kimscravings az Instagramon és mindenképpen iratkozz fel a levelezőlistánkra, hogy még több egészséges és finom receptet kapj egyenesen a postaládádba!
- 426
- 5