Táplálkozási tanácsok és receptek
Ez egy nagyon fontos rész a Nemzeti Hasnyálmirigy Alapítványnál. Felismerjük, hogy az életminőség mindannyiunk számára fontos, de minden bizonnyal sokkal nagyobb kihívást jelent a krónikus betegséget kezelni próbáló egyének és szeretteik számára.
Célunk, hogy támogatást és információt nyújtsunk a mindennapi élet minden területén, beleértve a táplálkozást, az orvosi kezeléseket, a fájdalomcsillapítást és gyakorlati tanácsokat.
A hasnyálmirigy-betegségben szenvedő betegek számára sokszor előfordul, hogy egyáltalán nem tudnak enni. Még ha jól is érzi magát, akkor is nagyon ügyelnie kell a zsírszegény étrend betartására. Az alábbiakban adunk néhány iránymutatást, és mint mindig, az orvos a legjobb, aki meg tudja mondani, hogyan étkezzen. Vegye figyelembe, hogy néha egyszerűbb naponta többször kis étkezéseket fogyasztani, ahelyett, hogy három nagy étkezéshez próbálna leülni.
A zsírszegény étrend
A zsír mennyisége, amit meg kell ennie, a testsúlyától és a magasságától függően változik, de egy átlagos ember esetében úgy érzik, hogy nem szabad naponta 50 grammnál több zsírt fogyasztani. A zsírbevitel a toleranciától függően 30-50 gramm zsír között mozoghat. A napi zsírfogyasztásnak nem szabad egyetlen étkezésben koncentrálódnia, hanem a nap folyamán lehetőleg 4-6 kisebb étkezésben kell eloszlania. A csont nélküli csirkemell és a legtöbb hal fogyasztása segít abban, hogy az étkezések alacsony zsírtartalmúak legyenek. Az olajok helyett Pam vagy bármilyen főzőspray-vel való főzés szintén segít. Zsírmentes csirkelevest adhat hozzá, ha nedvességre van szüksége.
NPF szakácskönyv
A NPF megújította és elkészített egy új nyomtatott szakácskönyvet, egy e-flip szakácskönyv változatot, és létrehozott egy nyomtatott, betegközpontú wellness zsebkalauzt. A szakácskönyv egészséges, ízletes és alacsony zsírtartalmú recepteket tartalmaz hasnyálmirigygyulladásos, hasnyálmirigyrákos és gyermekkori hasnyálmirigygyulladásos betegek és családjaik számára. Tartalmaz egy “A hasnyálmirigyről” részt is.
Wellness zsebkalauz
A zsebkalauz tippeket, megfontolandó dolgokat és információkat tartalmaz az étrenddel és a wellnesszel kapcsolatban mind a hasnyálmirigy-gyulladásos, mind a hasnyálmirigyrákos betegek számára. Kattintson ide a zsebkalauzért.
A szakácskönyvet és a zsebkalauzt az Abbvie által biztosított átfogó táplálkozási program támogatása tette lehetővé.
Az NPF szakácskönyv vagy zsebkalauz megrendeléséhez kattintson ide.
Az új diéta, edzésprogram vagy orvosi terápia megkezdése előtt kérjük, konzultáljon orvosával.
Az étvágygerjesztők
Alkohol és dehidratáció
Ha hasnyálmirigybetegsége van, fontos, hogy soha ne fogyasszon alkoholt. Kutatások kimutatták, hogy a dehidratáció a hasnyálmirigy fellángolását okozza. Mindig fogyasszon sok folyadékot. Azt javasolták, hogy a beteg mindig tartson magánál egy üveg vizet vagy bármilyen folyadékot. A Gatorade vagy más sportitalok fogyasztása jó módszer a dehidratáltság megelőzésére.
Szünet tartása
Néha a legjobb, ha pihenteti a hasnyálmirigyet, és korlátozza az ételbevitelt. Ha fellángolást tapasztal, orvosa akár azt is javasolhatja, hogy egy-két napig ne egyen semmit. A tiszta folyadékokat tartalmazó diéta akkor követhető, ha a fájdalom erős. A tiszta folyadékok közé tartozik az alma-, az áfonya- és a fehér szőlőlé, a zselatin és a húsleves. A tiszta folyadékdiéta azonban táplálkozásilag nem teljes értékű, és a diétát folytatni kell, amint a további ételek tolerálhatók, és az orvos által megadott ütemtervnek megfelelően.