Top 5 brit koktélrecept

Top 5 brit koktélrecept

Mindannyian ismerjük az amerikai koktélokat, mint a Bloody Mary, Margarita, és így tovább, de vajon a többi kontinens koktéljaira koncentrálunk?

• Írta: Khyati Rajvanshi | Oxford |
• November 13, 2014 4:05:42 pm

A britek egy dologban jók: az ivásban. A májuk kétségtelenül acélból van, és még azután is, hogy egy évet töltöttem az Egyesült Királyságban; még mindig nem értem, hogyan sikerül életben maradniuk egy nappal azután, hogy annyit ittak. Az ivás iránti szeretetük arra inspirált, hogy megnézzek néhány brit eredetű koktélt. Mindannyian ismerjük az olyan amerikai koktélokat, mint a Bloody Mary, a Margarita és így tovább, de vajon a más kontinensekről származó koktélokkal foglalkozunk-e igazán?

Ez a cikk segít megismerni őket, hogyan kell elkészíteni őket, és hol lehet kapni őket, ha az Egyesült Királyságban tartózkodik.

1. Pornósztár Martini

Pornósztár Martini

A személyes kedvencem! A Pornstar Martini a hozzám hasonló emberek számára készült, akik szeretik az édes és savanyú koktélok mennyei keverékét. Egy Douglas Ankrah nevű férfi – aki a jelek szerint legenda a bártenderek világában – alkotta meg ezt a varázslatos, orgazmikus koktélt. Az a tény, hogy ő alapította a London Academy of Bartendinget, alapvetően elmondja, hogy mekkora legenda. A Porstar Martinit először Maverick Martininak nevezték el egy dél-afrikai Capetownban található kétes klub után (vajon miért?), de később átnevezték Pornósztár Martininak, mert Ankhar annyi szenvedélyt fektetett ebbe az italba.
Rázza össze és szűrje át az összes hozzávalót egy martinis pohárba, és tálalja mellé a pezsgőt. Díszítésként egy fél maracujahéj úszik.

2. Pimm’s No. 1 Cup

Pimm’s No. 1 Cup

A Pimm’s a legangolabb ital, amit a brit világban valaha is találhatsz. Csodálatos ital a nyár folyamán. Eredetének története igen érdekes – Egyszer volt, hol nem volt (1823 körül), egy Pimm nevű farmer fia egy gin alapú, gyógynövények és likőrök titkos keverékét tartalmazó italt szolgált fel emésztést segítő italként a tulajdonában lévő osztrigabárban a londoni Cityben. Ezt egy kupában szolgálta fel, és No. 1 Cupnak nevezte el. Azóta a Pimm’s 1851-ben kezdte meg nagyüzemi gyártását, és körülbelül hét terméket állított elő. A Pimm’s No. 1 Cup a legismertebb és legkedveltebb az emberek körében, amely gin alapú, és jégen vagy koktélokban egyaránt tálalható.
-2 málna
-2 szeder
-1 eper
-3/5 mentalevél
-1 narancsszelet
-1 lime szelet
-2 uborkaszelet
-50ml Pimm’s

Módszer:
Tegyünk egy kanál jeget egy highballba, és töltsük meg a gyümölcsökkel. Adjuk hozzá a Pimm’s-t, és a tetejét díszítsük mentával. . Általában angol típusú limonádéval fogyasztják, ami tiszta és szénsavas; bár a Ginger ale gyakori helyettesítője a limonádénak. A Pimm’s pezsgővel is keverhető!

3. Macdonald Windsor SL4

Macdonald Windsor SL4

Itt van egy királyi koktél, amelyet II. Erzsébet királynő 60. évfordulójának tiszteletére készítettek. Nevét a windsori kastély és a szálloda irányítószámáról kapta. Bombay Sapphire gin, Blue Curacao és áfonyalé királyi keveréke. Próbálja ki, és meglátja, mennyire érzi magát királyinak!

Íme, így érezheti magát királyinak:

Összetevők: 1:

-Macdonald Windsor SL4 koktél
-40ml Bombay Sapphire Gin
-20ml Blue Curacao
-40ml Áfonyalé
-Szódavíz

Módszer:

Turmixold össze a gint, a Curacaót és az áfonyalevet jégen. Szűrjük át egy magas, jéggel töltött Collins pohárba.

Lassan töltsük fel a szódával, és óvatosan keverjük meg, hogy a színt mindenhol összekeverjük. Díszítse lime-szel, és élvezze.

4. White Lady

White Lady

Ezt az egyedülálló koktélt történetesen Harry MacElhone találta fel 1919-ben Londonban a Ciro’s Clubban egy titokzatos hölgy után. Delilah, Chelsea Side-car és Lillian Forever néven is ismert. Egyedülálló, mert az egyszerű gin souroktól eltérően további összetevőket tartalmaz, például tojásfehérjét, cukrot és tejszínt. MacElhone eredetileg crème de menthe-t használt, de később Párizsban ginnel helyettesítette.

Íme, hogyan készítsük el ezt a titokzatos, krémes sour-t:

Készítmények:

Készítsük el ezt a titokzatos, krémes sour-t:

– Jégkockák 3-4
– Gin 50 ml (2fl oz)
– Cointreau 25 ml (1 fl oz)
– Friss citromlé 1 teáskanál
– Tojásfehérje körülbelül ½ teáskanál
– Citromcsavar a díszítéshez

Módszer:

Tegyük a jégkockákat egy koktél shakerbe és adjuk hozzá a gint. Ezután adjuk hozzá a Cointreau-t, a citromlevet és a tojásfehérjét. Rázza össze, hogy összekeveredjen, majd szűrje át egy coctialis pohárba. Díszítse a citromcsavarral.

5. Bramley Somerset Temperley Sour

Bramley Somerset Temperley Sour

Hadd fessek neked egy hagyományos angol vidéket – Rusztikus régi kocsmák, finom almaborok, régi almáskertek és gyönyörű farmok mindenütt. Mindezt megtalálod ebben az egyetlen italban. Ez a koktél finom vacsora előtti ital, és a normál koktélokhoz képest kicsit tovább tart elkészíteni.

Íme, így érezheted magad az angol vidéken:

Szerepek:

Komponensek:
-2 Bramley alma, meghámozva és durván feldarabolva
-3 evőkanál porcukor vagy az almától függően több
-4 vagy 8 jó adag Somerset cider brandy
-2 citrom leve
-1 tojásfehérje
-Jégkocka

Módszer:
A koktél elkészítése:
Az almák és az alma ízének megfelelő mennyiségű cukor
4 vagy több:

Tegyük az almát egy lábasba a cukorral és egy csésze vízzel, forraljuk fel, és kis lángon főzzük kb. 6-7 percig, amíg az alma megpuhul. Ezután szűrjük át egy finom hálós szitán, az alma egy részét átnyomva a szitán. A szirupnak elég cukros almaízűnek kell lennie, ha több kell, csak oldjunk fel még egy kis porcukrot a szirupban.

A tálaláshoz tegyük az almabor brandyt egy koktél shakerbe 8 evőkanál almasziruppal, a citrommal és a tojásfehérjével, töltsük meg félig jégkockákkal, és rázzuk jól össze egy percig. Szűrjük poharakba néhány további jégkockára, vagy tálaljuk egyenesen a pohárba egy szívószállal.

Recept + fotók hitel: http://www.sofeminine.co.uk/drinks/best-of-british-cocktail-recipes-d52128.html

Forrásod van

Kövesd a szerzőt Twitteren: @Khyati333

📣 Az Indian Express már a Telegramon is elérhető. Kattints ide, hogy csatlakozz csatornánkhoz (@indianexpress), és maradj naprakész a legfrissebb szalagcímekkel

A legfrissebb életmód hírekért töltsd le az Indian Express alkalmazást.