tripla csokis süti
Világ, ismerd meg a tripla csokis sütit! Ultrafuddy, repedezett tetejű – és háromféle csokoládédarabkával! Félédes, tej- és étcsokoládét keverünk, hogy a lehető leggazdagabb csokis sütit készítsük. Szórj egy kis pelyhes tengeri sót az olvadt csokoládétócsákra, és máris kész.
Wowowowowowow, barátaim! Nem hiszem, hogy valaha is szükségem lesz még egy sütire, amíg élek! Ez aztán a nagy dolog. Ezek a sütik őrületesek – ha még nem tudnátok megmondani a HÁROM csokis részből. Különleges alkalomra valónak is érződnek, de ennél egyszerűbben nem is lehetne elkészíteni őket!
Ami tökéletes – és veszélyes – mert ez azt jelenti, hogy MINDIG ezeket fogod készíteni!
Hogyan készítsd el a tripla csokis sütiket:
Az elkészítésük ugyanolyan egyszerű, mint az átlagos csokis sütiké – de van egy trükk, hogy ráncos legyen a sütik teteje! Verd össze a cukrot és a tojásokat kb. 2 percig, amíg habos nem lesz (lásd alább). Ez az – egy egyszerű trükk, ami elképesztő eredményt hoz.
Második lépésként olvaszd meg a csokoládét – én cukrozatlan + félédes csokoládét használtam vegyesen, és csodálatos volt. Ha azt szeretnéd, hogy ezek egy kicsit édesebbek legyenek, használj keserédes és félédes csokoládét.
Keverj hozzá néhány más alapanyagot, mint a liszt, só – tudod, a szokásos gyanúsítottak. Ezután – aprítsd fel a HÁROM féle csokoládédarabkákat! Félédes, sötét és tejcsokoládé.
Keverd ezeket a tésztába (ami elég sűrű és ragacsos lesz). Hűtsük a tésztát 1 órát a hűtőben vagy 30 percet a fagyasztóban.
Gördítsd bő evőkanálnyi golyóvá, és süsd meg! Aztán énekeld a Halleluja kórust, amikor megszólal a sütő időzítője, mert most fogod megkóstolni a legRIDIKUSABB csokis sütit!!!
És persze tudod, hogy mit gondolok a pelyhes tengeri sóról. Szórjatok egy keveset a tetejére, és faljátok fel ezeket, amíg még melegek és ragacsosak a sütőből!
Mert csak nézzétek azt a ragacsos, ragacsos belsejét! Ezeket a legjobb egy pohár hideg tejjel, és egy barátoddal együtt élvezni! Csak egyet – mert fejenként körülbelül 11 sütit szeretnél, és ez a tétel. Jobb, ha duplán készíted :).
Boldog sütést!!!
Elkészítetted ezt a receptet? Csinálj egy fotót és hagyj egy kommentet!
Ne felejtsd el követni a bluebowlrecipes-t az instagramon, és jelöld a fotódhoz a #bluebowlrecipes taget! A bluebowlrecipes Facebook-oldalán is posztolhatsz egy fotót a receptedről. Szeretném látni, mit készítesz!
Triple Chocolate Chunk Cookies
Ultra fuddy, repedező tetejű – és háromféle csokoládédarabkával a lehető leggazdagabb csokis sütiért. Szórj egy kis pelyhes tengeri sót az olvadt csokoládétócsákra, és merülj el a desszertmennyországban!
Készítmények
- 4ouncesuncetened chocolate, apróra vágvaSee Note
- 2csészeédes csokoládéforgács
- 6TBSPsózott vaj
- 1/2csésze+ 1 TBSP kristály- vagy nádcukor
- 3tojás
- 1 és 1/2tspvanília kivonat
- 1/2csésze+ 2 TBSP mind-célzott liszt
- 2TBSP kakaópor
- 1/4tsz szódabikarbóna
- 1/4tsz só
- 7ounc apróra vágott csokoládé – használjon tejes keveréket, félédes és étcsokoládé
- pelyhes tengeri só, a feltéthez
Instrukciók
-
Tészta készítése: Adjuk a fél- és keserédes csokoládét a vajjal együtt egy mikrohullámú sütőedénybe, és 30 másodperces időközönként megkeverve addig mikrózzuk, amíg teljesen megolvad és simává válik. A keverék szupersűrű lesz! Tegyük félre, hogy kissé lehűljön.
Egy közepes méretű keverőtálban adjuk hozzá a tojásokat és a cukrot, és elektromos keverővel 2-3 percig verjük, amíg a keverék könnyű és habos nem lesz. Keverjük bele a vaníliát. Keverjük bele a csokoládés keveréket. Adjuk hozzá a lisztet, a kakaót, a szódabikarbónát és a sót, és addig keverjük, amíg éppen csak összeáll. A keverék elég sűrű lesz, és lehet, hogy nem egészen úgy fog kinézni, mint a süteménytészta – ez normális!
Keverje bele a csokoládédarabokat. Fedjük le szorosan a tésztát, és hűtsük le a fagyasztóban 30 percig vagy a hűtőben 1 órán át.
-
Előkészítés: A tészta elkészítése:
-
Készítsd elő a tésztát! Melegítsük elő a sütőt 325 fokra (igen, 325 – nem 350). Béleljünk ki néhány sütőlapot pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel.
Kanalazza a sütiket bőséges evőkanálnyi méretűre, egy kanál segítségével (a tészta túl vastag ahhoz, hogy a sütiskanál hatékony legyen). Tegyük egymástól 2 hüvelyk távolságra a sütőlemezre (én kb. 6-7 sütit csináltam laponként).
Süssük 10-11 percig. Hagyjuk néhány percig hűlni a tepsiben, majd tegyük át a hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljenek.
-
Tálaljuk + tároljuk: Ezeket melegen, pelyhes tengeri sóval megszórva és egy pohár hideg tejjel a legjobb élvezni! A maradékot légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten kb. egy hétig tárolhatjuk. Én szeretem a maradék sütit 6-8 másodpercre a mikrohullámú sütőbe tenni evés előtt, hogy újra meleg és ragacsos legyen.
Megjegyzések a recepthez
MEGJEGYZÉS: Használjon keserédes csokoládét a cukrozatlan helyett, ha kissé édesebb, kevésbé étcsokoládés sütit szeretne.