Vegán cajun tészta
- Share
- Tweet
- Pin
Amikor fűszeresnek érzem magam, semmi sem ízlik jobban a vegán cajun tésztánál! A vegán cajun tészta nem csak egyszerűen elkészíthető, de az egyik egyfazékos csodaételem is. Hogy ez mit jelent? Akárcsak a spenótos articsókás tészta receptem vagy az olajmentes vegán 20 perces egyfazékos csodatésztám, a vegán cajun tészta is egy fazékban főzhető, kevesebb mint 20 perc alatt!
Néha azt akarom, hogy a vacsora egyszerű és gyors legyen, és a mai egy ilyen nap volt. És ha te is olyan vagy, mint én, minél kevesebb étel, annál jobb! Ezért döntöttem úgy, hogy a mai este remek este lesz egy vegán cajun tészta elkészítésére, ami zöldségekkel van megtöltve, könnyű, olajmentes szószban.
MILYEN ZÖLDSÉGEK VANNAK A VEGÁN CAJUN TÉSZTA RECEPTBEN?
Az egyszerű és könnyű vegán cajun tészta recept elkészítéséhez a kedvenc egyszerű zöldségeimet választottam:
- Gomba
- Hagyma
- Fokhagyma
- Piros paprika
- Tűzön sült paradicsom
- Friss kakukkfű
A fokhagyma, gomba és hagyma kombinációja például a kedvenc keverékem, ha zöldséges tésztát készítek. A piros paprika azonban színt ad az ételnek, ugyanakkor édességet biztosít, hogy kiegészítse a vegán cajun tészta enyhén fűszeres ízét.
A tűzön sült paradicsom például füstös, szenes ízt ad az ételnek, ami fokozza az ízeket az ételben.
A kakukkfű aromája, bár finom, földes, édes ízt ad a vegán cajun tésztának, ami fokozza a piros paprika édességét.
MIT tartalmaz a vegán cajun tészta mártása?
Hiszed vagy sem, a mártás a zöldségleves, a kesudiókrém és az egyik kedvenc fűszerkeverékem, a Slap Ya Mama cajun fűszerkeverék kombinációjából készül.
MI VAN A SLAP YA MAMA FŰSZEREZÉSBEN? (Készítsd el a sajátodat a következő hozzávalók kombinálásával)
- Só
- Vörös bors
- Fekete bors
- Fokhagyma
Vagy, nyugodtan egészítsd ki a kedvenc cajun fűszerezéseddel. Ehhez a vegán cajun recepthez 3 teáskanálnyit használtam, de légy óvatos. SZERETEM a fűszereket.
Ezért lehet, hogy többet használok, mint amennyit az ízlelőbimbóidnak jobban tetszik. Szóval, adj hozzá egyszerre 1 teáskanálnyit, mert fűszert mindig lehet hozzáadni, de fűszert nem lehet elvenni.
A kesudiókrém egyszerűen kevés kesudió és a zöldségleves kombinációja.
A LÉPÉSEK, AMELYEKKEL 20 PERCEN ALUL KERESZTÜNK A NAGY ÉS EGYSZERŰ TÉSZTA KÉSZÍTÉSÉT
Először is, egy 10-esével kell kezdeni. 5 literes vagy nagyobb fazékkal, szorosan záródó fedővel. Ezután pároljuk meg a fokhagymát és a hagymát, amíg a hagyma áttetszővé válik.
A következő lépésként adjuk hozzá a gombát, és főzzük barnára. Bár a zöldségeknek elegendő természetes nedvességet kell biztosítaniuk, ha a zöldségek elkezdenek ragadni, adjon hozzá egy kis zöldséglevest vagy vizet.
A következő lépés a többi hozzávaló hozzáadása, kivéve a kesudiókrémet:
- Piros paprika
- Friss kakukkfű
- Tűzön sült paradicsom
- Választott tészta
- Növényleves
- Slap Ya Mama fűszerezés
Ha a keverék forrni kezd, fedjük le a keveréket egy jól záródó fedővel, csökkentsük a forrást, és főzzük 13 percig.
Amikor az idő letelik, adjuk hozzá a kesudiókrémet, és főzzük még néhány percig. Ennek eredményeképpen a mártás besűrűsödik.
VEGÁN CAJUN TÉSZTA RECEPT FELTÖLTÉSE, TÁROLÁSA ÉS FAGYASZTÁSA
Ritkán előfordul, hogy marad belőle, ez a tészta recept jól felmelegíthető a mikrohullámú sütőben ebédre vagy egy másik vacsorára.
Vagy 5 napig eláll a hűtőben. Ha azt tervezi, hogy lefagyasztja a vegán cajun tésztát, győződjön meg róla, hogy legalább egy hüvelyknyi helyet hagy a tészta és a fagyasztóálló edény teteje között. Ennek eredményeképpen nem fogsz fagyasztási égési sérülést kapni. A legjobb eredmény érdekében győződjön meg róla, hogy a vegán cajun tésztát újramelegítés előtt befejezte.
GYORS ÉS EGYSZERŰ ÉTELEKET KERES MINIMÁLIS RENDETLENSÉGGEL?
- Olajmentes vegán 20 perces egytálétel…Pot Wonder Pasta
- Vegán Minestrone leves
- Spinach Articsóka tészta recept
- Vegán Pesto tészta
- Vegán magyar gulyás
- Krémes zöldségleves
- Vegán Zoodle Pad Thai
- Vegán Fettuccine recept
- Vegán fettuccine Alfredo
- BBQ Jackfruit recept
- Csíkos, fűszeres vegán kolbásztészta
- Fokhagymás tészta
- Vegán fűszeres thai részeges tészta sült tofuval
- Vegán gombás stroganoff
A krémes, fűszeres cajun tészta tele van zöldségekkel, és egy fazékban 20 perc alatt elkészül. Könnyítse meg a vacsorát, és tegye még könnyebbé a takarítást.
Zöldségek
- 1 fehér vagy sárga hagyma, vékony szeletekre vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 8 uncia gomba, vékonyra szeletelve
- 1 piros paprika, gondolkodó csíkokra vágva
- 1 15 unciás doboz tűzön sült paradicsom
- 8 uncia tészta
- 2 teáskanál friss kakukkfű
- 3 teáskanál Slap Ya Mama fűszer (vagy tetszés szerinti cajun fűszer; kezdje 1 teáskanállal, ha érzékeny a fűszerekre)
- 5 csésze zöldségleves
Cashew Cream
- 1/4 csésze kesudió
- 1/2 csésze zöldségleves
Eljárás
CASHEW CREAM
- A kesudiót egy éjszakára beáztatjuk, Ha nincs nagy sebességű turmixgéped. Ha van egy minőségi nagysebességű turmixgépe, az áztatás nem szükséges.
- Csöpörje le a kesudiót, és keverje össze a zöldséglevessel.
- Turmixoljuk magas fokozaton, amíg sima nem lesz.
- Tegyük félre.
VEGÁN CAJUN PASTA RECIPE
- Pároljuk meg a fokhagymát és a hagymát egy 10,5 literes vagy nagyobb edényben.
- Ha a hagyma áttetsző, adjuk hozzá a gombát és a kakukkfüvet.
- Pároljuk, amíg a gomba megpirul.
- Adjunk hozzá egy kis zöldséglevest, ha a zöldségek ragadni kezdenek.
- Adjuk hozzá a piros paprikát, keverjük össze.
- Adjuk hozzá a tűzön sült paradicsomot, a cajun fűszert és a száraztésztát.
- Keverjük össze.
- Adjuk hozzá a zöldséglevest; keverjük össze.
- Főzzük fel a keveréket.
- Fedjük le, és csökkentsük a hőfokot főzésre.
- Pároljuk 15 percig.
- Vegyük le a tetejét, és keverjük bele a kesudiókrémet.
- Főzzük még néhány percig fedő nélkül; a mártás besűrűsödik. Vegyük le a tűzről.
- Tálaljuk egyéni tálkákban.
Javasolt termékek
Az Amazon társult tagjaként és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.
-
NutriBullet Pro – 13 darabos nagysebességű turmixgép/mixer rendszer keményfedeles receptkönyvvel (900 Watt) -
Slap Ya Mama Louisiana Style Cajun fűszerezés, Hot Blend, MSG mentes és kóser, 8 uncia konzerv
Táplálkozási információk
Hozam
6 adag
Adagolási méret
1
Adagonkénti mennyiség Kalória 136Tal. Zsír 4gTelített zsír 1gTranszzsír 0gTelítetlen zsír 2gKoleszterin 0mgNátrium 584mgSzénhidrát 22gSzálasanyag 3gCukor 5gProtein 5g
A tápértékadatok nem 100%-ban pontosak.
Elkészítetted ezt a receptet?
Kérlek, hagyj egy kommentet a blogon vagy oszd meg egy fotót a Pinteresten
Hi! A nevem Kathy, egy nyugdíjas középiskolai angoltanár & vegán rajongó és blogger vagyok. Az egész blogom teljesen növényi alapú vegán. Őszintén hiszem, hogy amit eszünk & ahogyan élünk, meghatározza az egészségünket & a bolygónk megőrzését! 🙂