Vegán lágy perecek
A megosztás gondoskodó!
- Megosztás
- Tweet
- Pin
Egy szuper egyszerű vegán lágy perec elkészítéséhez mindössze 8 összetevőre van szükséged. Remek rágcsálnivaló mártogatósnak és három különböző variációban!
Ha eddig azon gondolkodtál, hogy otthon is elkészítheted-e a pláza kedvencét, akkor most elmondjuk a jó hírt. Egy kis idő és néhány hozzávaló segítségével otthon is elkészítheted a vegán lágy perecet.
A vegán lágy perecet egyáltalán nem nehéz elkészíteni.
Pár hozzávaló és egy kis türelem kell hozzá, de egyébként viszonylag egyszerű.
És őszintén szólva, ne is aggódj az abszolút tökéletes forma elérésén. Mindenképpen finomak lesznek.
Nagyszerű rágcsálnivaló bármikor, de partikra vagy buliba is remekül illik. Egy másik nagyszerű módja az élvezetüknek a mozi esték!
Mutatunk neked 3 verziót, amit elkészíthetsz:
- Sózott
- Fahéjas cukorral
- Fokhagymás parmezános
Mártogathatod a tetejét cukormázzal is, mártogathatod vegán nacho sajtba, vagy csak egy kis mustárba. Annyi lehetőség van.
A lehetőségek végtelenek, ha rájössz, milyen egyszerűen elkészítheted otthon.
Soha többé ne hagyj ki egy receptet sem! Kapja meg receptjeinket egyenesen a postaládájába, ha még ma feliratkozik heti hírlevelünkre! Top 15 posztunkat automatikusan elküldjük neked! Ráadásul élvezheted a kulisszák mögött, ajándékokat és más exkluzív tartalmakat!
Iratkozz fel hírlevelünkre ITT!!!
Milyen összetevőkre van szükségem a vegán lágy perechez?
Ez a szuper egyszerű vegán perec recepthez mindössze nyolc összetevőre van szükséged.
A vegán mindenes tészta receptünk alapjával kezdünk, majd csak 2 további hozzávalót adunk hozzá a perec elkészítéséhez.
Az összetevők, amelyekre szükséged lesz, a következők:
- Liszt
- Instant élesztő
- Só
- Tejmentes tej (mi a zabos- ezt helyettesítheted vízzel)
- Agyagszirup (helyettesítheted vegán nádcukorral vagy agávéval)
- Vegán vaj
- Sópehely (vagy durva só)
- Sütőpor
Ha fahéjas cukrot szeretnél készíteni, Fahéjra és vegán cukorra is szükséged lesz.
Ha a fokhagymás parmezános változatot szeretné elkészíteni, akkor fokhagymaporra és vegán parmezánra is szüksége lesz.
Ez minden! Elhiszed, hogy csak ennyi kell?
Hogyan készíthetsz vegán lágy perecet?
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, az élesztőt és a sót. Ezután adjuk hozzá a tejmentes tejet és a juharszirupot.
Egy spatula segítségével addig hajtogassuk, amíg nagyrészt össze nem áll. Szórj még egy kis lisztet, ha kell, hogy ne legyen ragacsos és golyót formáljon.
Mihelyt megformázta a golyót, kenje ki ugyanazt a tálat, amelyben összekeverte, és tegye vissza a tésztagolyót a tálba.
Takarjuk le egy törölközővel vagy műanyag fóliával, és hagyjuk állni 60-90 percig meleg, huzatmentes helyen.
Amikor megduplázódott, húzzuk ki a tésztát, és terítsük ki egy enyhén lisztezett felületre. Munka közben tartsuk letakarva a fóliával vagy törülközővel.
A sütőt melegítsük elő 375 fokra, tegyünk pergamenpapírt egy nagy tepsibe, és tegyük félre.
Egy nagy tálban adjunk hozzá nagyon meleg vizet, és keverjük bele a szódabikarbónát.
Vágjunk egy 1 hüvelykes függőleges csíkot a tésztából. Tekerjük 16 hüvelykes kötéllé.
A perecek formázásához készítsünk U alakot a kötéllel.
A kötél végeit megfogva keresztezzük őket egymáson, mint egy X-et, és nyomjuk az U aljára, majd helyezzük az előkészített sütőlemezekre.
A perec végeit nyomjuk bele a perectésztába, hogy rögzüljön.
Mártjuk a pereceket a vizes keverékbe, majd helyezzük a sütőlemezre. Kenjük meg vajjal. Ismételjük meg a maradék tésztával.
Süssük 18-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Mártsuk meg még több vajjal, és szórjuk meg sóval, vagy mártsuk a feltétkeverékbe.
Tálalás előtt hagyjuk néhány percig hűlni. Melegen tálalva a legjobb.
Előkészíthetem előre ezeket a vegán pereceket?
Igen, természetesen elkészítheted! Két lehetőség van.
- Ha elkészítetted a tésztát, és letakarva keleszted, a tálat a felhasználás előtt akár 2 nappal is beteheted a hűtőbe.
- Elkészítheted a teljes receptet, majd a pereceket légmentesen záródó edényben akár 3 napig is tárolhatod. Ezután kicsit keményedni kezdenek, még akkor is, ha visszamelegítjük őket.
Azt is megteheted, hogy egyszerre csak a tészta felét használod fel. Például miután megkelt a tészta, kettévágjuk. Az egyik feléből készítsd el a perecfalatkákat, majd 2 nap múlva a másik felét.
Meg lehet fagyasztani ezeket a vegán pereceket, miután elkészültek?
Igen! Készítsd el és hagyd teljesen kihűlni. Ezután gyorsfagyaszthatod egy tepsiben, hogy ne ragadjanak össze, majd tedd őket egy zacskóba.
8 héten belül felhasználható. Hagyjuk kiolvadni szobahőmérsékletűre, majd melegítsük meg mikrohullámú sütőben.
Ezek a Top 8 vegán puha perecfalatok allergénmentesek?
A jelen pillanatban sajnos nem tudjuk ajánlani, hogy ehhez a recepthez gluténmentes lisztet használjunk. Kérjük, tudd, hogy dolgozunk egy gluténmentes tésztán, de még nem állunk készen.
Minden más esetben, ha biztonságos tejmentes tejet vagy vizet használsz, (mint mondtuk a zab a kedvencünk) akkor minden rendben lesz.
A tésztából a pereceken kívül mást is készíthetek?
Igen! Ez a recept a mi vegán mindenes tésztánkat használja, amit fahéjas tekercshez, széthúzós kenyérhez és még sok minden máshoz is felhasználhatsz! Fogd meg a vegán mindenes tészta receptjeinket erre a linkre kattintva, és még rengeteg ötletet kapsz!
Mibe mártogathatom ezeket a vegán lágy perecfalatkákat?
Egy csomó lehetőség van a vegán lágy perecfalatkák mártogatására a saját preferenciáidtól függően. Néhány kedvenc lehetőségünk a következő:
- Vegán nacho sajt
- Vegán vajkrémmáz (csak a felét készítsd el, és hígítsd fel több tejjel, hogy inkább máz legyen, mint cukormáz)
Mártogathatod normál vagy dijoni mustárba, salsába, humuszba és másba is.
Tűzd ki későbbre ezeket a vegán lágy perecfalatkákat:
Követsz minket a közösségi médiában? Légy az első, aki látja, hogy mit csinálunk és találunk, a kulisszák mögött, és más get receptek források vagyunk találunk, ha követsz minket.
FACEBOOK INSTAGRAM PINTEREST TWITTER YOUTUBE
Recept nyomtatása
Vegán lágy perec
Összetevők
- 3 1/2 – 4 csésze liszt
- 1 csomag instant élesztő
- 1 teáskanál só
- 1 1/2 csésze tejmentes tej (mi… zab)
- 1/4 csésze juharszirup
- 3 evőkanál sütőpor
- 1/2 csésze vegán vaj az olvasztáshoz
A sózott vegán perecekhez
- só. pehely (vagy durva só)
A fahéjas cukros vegán perecekhez
- 1/4 csésze cukor
- 1 teáskanál fahéj
A fokhagymás parmezánhoz
Fokhagymás parmezánhoz Vegán perec
- 6 evőkanál vegán parmezán sajt
- 2 1/2 teáskanál fokhagymapor
Instrukciók
-
Egy nagy tálban, keverjünk össze 3 1/2 csésze lisztet, az élesztőt és a sót.
-
Ezután adjuk hozzá a tejmentes tejet és a juharszirupot.
-
Egy spatula segítségével addig keverjük, amíg nagyrészt össze nem áll. Szórjunk még egy kis lisztet, ha szükséges, hogy ne legyen ragacsos és golyót formáljon.
-
Ha golyó alakult ki, kenjük ki ugyanazt a tálat, amelyben összekevertük, és tegyük vissza a tésztagolyót a tálba. *Ha nincs olaj, akkor csak arra ügyeljünk, hogy a tál oldalai lisztezettek legyenek, vagy használjunk szilikonos tálat, hogy könnyen ki tudjuk szedni
-
Törülközővel vagy műanyag fóliával letakarva 60-90 percig meleg, huzatmentes helyen hagyjuk állni, amíg megduplázódik.
-
A sütőt melegítsük elő 375 fokra, egy nagy tepsibe tegyünk pergamenpapírt, és tegyük félre.
-
Egy nagy tálban adjunk hozzá nagyon meleg vizet, és keverjük bele a szódabikarbónát.
-
Vágjunk egy 1 hüvelykes függőleges csíkot a tésztából. Tekerjük 16 hüvelyk hosszú kötéllé.
-
A perecek formázásához készítsünk U alakot a kötéllel.
-
A kötél végeit megfogva keresztezzük őket egymáson, mint egy X-et, és az U aljára nyomjuk, majd az előkészített sütőlemezekre helyezzük.
-
A perec végeit nyomjuk bele a perectésztába, hogy rögzüljön.
-
Mártjuk a pereceket a vizes keverékbe, majd helyezzük a sütőlemezre. Kenjük meg vajjal. Ismételjük meg a maradék tésztával.
-
Süssük 18-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
-
Sütés közben keverjük össze a feltét hozzávalóit egy olyan tálban, amely elég nagy ahhoz, hogy belemártogassuk, ha hozzáadjuk.
-
Mártsuk meg még több vajjal, és szórjuk meg sóval, vagy mártogassuk a feltét-keverékbe.
-
Tálalás előtt hagyjuk néhány percig hűlni. Melegen tálalva a legjobb.
Jegyzetek
Tápérték
Tápérték
Fotózd meg az általad készített receptet! Jelölj meg minket @makeitdairyfree és használd a #MakeItDairyFree jelszót a közösségi oldalakon, hogy mi is bemutathassunk!”
