3-Ingredienti croccanti ali di pepe al limone al forno
Sei solo 3 ingredienti di distanza da queste ali croccanti di pepe al limone al forno! Perfette per la cena, il giorno della partita, o per soddisfare quella voglia di ali. Tutto ciò di cui avete bisogno sono ali di pollo, olio d’oliva, condimento al limone e pepe! Mi piace abbinare queste ali di pollo con una salsa all’aglio e coriandolo. YUM!
Una volta, in un bar, ho ordinato ali di pollo. Di solito è quello che si ordina nei bar, vero: birra e ali di pollo? Stanno così bene insieme, vero? Ho visto che le ali di pollo al limone e pepe erano nel menu, quindi, naturalmente, è quello che ho ordinato. Ero entusiasta! Era la prima volta che provavo le ali di pollo al limone. Stavo immaginando il loro sapore – agrumato ma pepato e delizioso. Ero pronto!
Solo che stavo morendo.
Queste ali erano terribili. Il primo morso era semplicemente INTENSO e TROPPO agrumato. Ne ho provato un altro. Stesso problema. OMG L’ACQUA. La quantità di acqua che ho bevuto era pazzesca. Forse sono stati strofinati a secco invece che conditi prima della cottura? Almeno questo è quello che ho pensato. Erano semplicemente troppo per me da gestire, così ho dovuto mandarli indietro. Delusa da quanto fossero terribili e da come non potessi nemmeno finire il mio piatto, ero determinata a ricrearli a casa. E l’ho fatto, amici miei. Li ho fatti usando il mio condimento al limone preferito… ed erano DELIZIOSI!
Il condimento al limone è di solito fatto con scorza di limone secco granulato (si suppone che si cuocia per asciugarlo) schiacciato con grani di pepe nero. Ci vuole circa un’ora per asciugare la scorza di limone nel forno e io non ho tutto questo tempo. Sono favorevole a fare le cose da zero, ma questa non è una di quelle cose! Ho usato questo condimento al limone e pepe ed era perfetto. Nessun glutammato monosodico e veramente la miscela perfetta di limone, pepe, aglio, cipolla e sale. A proposito, non è sponsorizzato. Semplicemente delizioso!
Video su come fare le ali al limone e pepe
Come fare le ali al limone e pepe
Sei pronto a vedere quanto sia follemente facile fare queste ali? Per prima cosa, assicuratevi di rimuovere le punte e di separare i tamburi dai piatti. Questo significa che 10 ali intere sono in realtà 20 pezzi (10 drumette / 10 piatti). Punteggio! Inoltre, assicuratevi che siano molto asciutte. Non vogliamo alcuna umidità su queste ali. Se avete tempo, potete asciugarle in frigo per 30 minuti prima di infornarle.
Poi, mettete una griglia metallica sopra una teglia rivestita. Questo permette all’aria di circolare intorno alle ali e al grasso di sgocciolare, il che farà sì che le ali si cuociano uniformemente e diventino extra croccanti. Assicuratevi di spruzzare la griglia in modo che le ali di pollo non si attacchino durante la cottura.
Infine, saltate le ali in olio d’oliva o di avocado con il condimento al limone e pepe. Potete anche usare il burro fuso, se preferite. Posizionatele su un foglio a griglia e infornate per 35-45 minuti. Dato che non tutti i forni sono uguali, io li terrei d’occhio. Se al giro di 35 minuti non sono ancora completamente cotti, cuocete per 5-10 minuti in più.
Posso usare la friggitrice ad aria per fare le ali di pollo?
Sì, è possibile. A seconda del tipo di friggitrice ad aria che hai, ti consiglio di seguire l’impostazione del pollo per la tua friggitrice ad aria.
Per la mia friggitrice ad aria (ho questa), la imposto su 360 gradi che è l’impostazione del pollo su quella particolare macchina e cuocio le ali per 20 minuti. Poi alzo il calore a 400 gradi per altri 5 minuti.
Non dimenticare di spruzzare il fondo del cestello con spray da cucina e distanziare le ali. Dovrete farlo in lotti, ma usciranno croccanti e deliziose!
Queste ali croccanti al limone e pepe al forno sono l’aggiunta perfetta a qualsiasi giornata di gioco, incontro o festa in piscina. Le ho anche fatte per cena! È una ricetta super facile e un abbinamento perfetto con la mia salsa all’aglio cilantro.
Non vedo l’ora che voi ragazzi la proviate!
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3-ingrediente Ali croccanti al limone e pepe al forno
Ingredienti
- 2 1/2 pound ali di pollo punte rimosse; tamburelli e flats separati (ca. 20-25 ali)
- 2 cucchiai di olio d’oliva o di avocado (si può anche usare il burro fuso)
- 3 cucchiai di condimento al limone e pepe
- Coriandolo tritato o prezzemolo per guarnire opzionale
- Spicchio di limone opzionale
- Salsa cilantro-aglio opzionale
Istruzioni
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Riscaldate il forno a 425 gradi F. Posizionare una griglia metallica all’interno di una grande teglia foderata con carta da forno. Spruzzare la griglia con spray da cucina. Mettere da parte.
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Assicurarsi che le ali siano completamente scongelate e asciugate molto bene. Picchiettarle con carta assorbente fino a quando non sono asciutte. Opzionale: Potete anche mettere le ali in frigo per 30 minuti per asciugarle prima di infornarle, se ne avete il tempo.
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In una ciotola, aggiungete le ali di pollo, le punte rimosse, le drumette e i piatti separati.
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Aggiungete l’olio d’oliva (o il burro fuso) e il condimento di pepe al limone nella ciotola. Tossire le ali fino a quando non sono uniformemente rivestite. Adagiare le ali di pollo sulla griglia.
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Cuocere per 35-45 minuti o fino a quando le ali di pollo sono cotte e croccanti. Nota: non tutti i forni sono creati allo stesso modo, quindi teneteli d’occhio dopo i 35 minuti. Se non sono ancora cotte/croccanti, continuare a cuocere per altri 5-10 minuti.
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Una volta che le ali sono completamente cotte, toglierle dal forno. Servire con la vostra salsa preferita per le ali o spremere con spicchi di limone, se desiderato. Buon appetito!