アステカ風チキンパイ、赤または緑のソース
下準備
オーブンを180℃に予熱し、
ポブラノシリコンはローストして皮を剥く。 胸肉は茹でて千切り、玉ねぎはみじん切りにする。
トルティーヤは焦がさないように両面を通す。
唐辛子は切れ目を入れて玉ねぎと炒める。
トマト、唐辛子、玉ねぎ、にんにくと塩・こしょうを加えて、鶏肉の上に混ぜ、コーンを加えて炒め合わせる。 3549>
耐熱皿にトルティーヤ、シチューの別の層を置き、次にクリームとチーズを入れ、終わるまでクリームとチーズの最後の層を加え、ホイルで覆って15～20分焼きます。
グリーンアステカケーキを準備するには、180℃に予熱したオーブンに
バターを熱し、玉葱とガーリックを炒める。 細切れの鶏肉、とうもろこしの実、刻んだズッキーニを加える。 チキンコンセントレートで味付けし、弱火で10分、またはコートジェットに火が通るまで煮る。
トマト、玉ねぎ、唐辛子、にんにくを水で煮る。 コリアンダーとクリームチーズを混ぜ合わせる。
ソースを弱火で沸騰するまで加熱し、5分間かき混ぜながら味を調え、置いておく。
トルティーヤを1枚ずつソースにつけ、耐熱皿に並べておく。 トルティーヤがすべて埋まるまで、トルティーヤにチキンシチューを挟みます。
クリーミーソースをかけ、おろしチーズをのせます。
軽く焼き色がつくまで20分焼き、熱いうちにサービスします。
5分焼き、味を調えて置いておきます。
焼き色がつき、5分焼いて味を調えて置いておきます。
味がついている間は、トルティーヤはそのままにしておきます。