イギリスのカクテルレシピTOP5

イギリスのカクテルレシピTOP5

ブラッディメアリー、マルガリータなどアメリカのカクテルは知っていても、他の大陸のカクテルに注目することはあまりないのではないでしょうか？

• Written by Khyati Rajvanshi | Oxford |
• November 13, 2014 4:05:42 pm

イギリス人が得意なことの1つは飲むことです。 彼らの肝臓は間違いなく鋼鉄でできており、英国で1年過ごした後でも、私は彼らがなぜそんなに飲んだ翌日に生きているのか理解できません。 そんな彼らの酒好きに刺激されて、イギリス発祥のカクテルをいくつか見てみることにした。 ブラッディ・メアリーやマルガリータなど、アメリカのカクテルはよく知られていますが、他の大陸のカクテルはあまり注目されていませんね。 Pornstar Martini

ポルノスター・マティーニ

個人的に大好きです! Pornstar Martiniは、私のように甘酸っぱいカクテルの天下一品が好きな人のためのカクテルです。 ダグラス・アンクラーというバーテンダー界のレジェンドがつくったカクテルだ。 ロンドン・アカデミー・オブ・バーテンディングを設立したという事実が、彼がいかに伝説的な人物であるかを物語っている。 Porstar Martiniは、最初南アフリカのケープタウンにある怪しげなクラブの名前からMaverick Martiniと呼ばれていたが（なぜだろう）、後にAnkharがこのカクテルに注いだ情熱からPornstar Martiniに改名された。

作り方：
25ml グレイグース ウォッカ
25ml パッションフルーツ リキュール
小さじ2 バニラシュガー
25ml パッションフルーツ ピューレ
絞りリンゴ（オプション）
ショット シャンパー

やり方：すべての材料をシェイクしてマティーニグラスに漉し、シャンパンをサイドに添えて出来上がり。 パッションフルーツの殻を半分浮かべてガーニッシュとする。

2.Pimm’s No.1 Cup

Pimm’s No.1 Cup

ピムズはブリットワールドで最もイギリスらしい飲み物です。 夏に飲みたい素敵な飲み物です。 昔々（1823年頃）、農家の息子であるPimmが、ロンドンのシティで経営していたオイスターバーで、消化を助けるために、秘伝のハーブとリキュールを混ぜたジンベースの飲み物を出していたのが始まりだそうです。 彼はそれをタンカードで提供し、「No.1カップ」と呼んでいた。 以来、Pimm’sは1851年に大規模な生産を開始し、約7種類の製品を製造してきた。 ジンをベースに、アイスでもカクテルでも楽しめるPimm’s No.1 Cupは、より多くの人々に知られ、好まれている。

作り方はこちら：

材料:ブラックベリー2個
イチゴ1個
ミントの葉5枚
オレンジ1枚
ライム1枚
きゅうり2枚
ピムス50ml

作り方：
ハイボールに氷を入れて果実を注ぎます。 ピムズを加え、ミントを添えて完成。 レモネードの代用としてジンジャーエールもよく使われる。 ピムスはシャンパンで割ることもできる！

3.Macdonald Windsor SL4

Macdonald Windsor SL4

こちらは女王エリザベス2世の60周年を記念して作られたロイヤル・カクテルである。 ウィンザー城とホテルの郵便番号にちなんで名付けられた。 ボンベイ・サファイア・ジン、ブルー・キュラソー、クランベリー・ジュースという王室御用達のミックスが使われています。 ぜひお試しください！

ロイヤルな気分を味わうには：

原材料:

カクテル「マクドナルド・ウィンザーSL4」
-40ml ボンベイ・サファイヤ・ジン
-20ml ブルーキュラソー
-40ml クランベリージュース
-ソーダ水

作り方：

ジンとキュラソーとクランベリージュースを氷に入れシェイクします。 氷を入れた背の高いコリンズ・グラスに濾す。

ソーダをゆっくりと注ぎ、軽くステアして全体に色を混ぜる。 ライム・ウエッジを添えて出来上がり。 ホワイト・レディ

White Lady

このユニークなカクテルは、1919年にロンドンでハリー・マッケルホンがチロズ・クラブで謎の女性にちなんで考案したもので、その名は「ホワイト・レディ」。 デライラ、チェルシー・サイドカー、リリアン・フォーエバーなどとも呼ばれる。 単純なジンサワーとは異なり、卵白、砂糖、クリームなどの材料を加えているのが特徴である。 当初はクレーム・ド・メンテを使用していたが、後にパリでジンに置き換えている。

この不思議なクリームサワーの作り方はこちら：

材料。

– 角氷 3～4個
– ジン 50 ml (2 fl oz)
– コアントロー 25 ml (1 fl oz)
– レモン汁 小匙1
– 卵白 小匙半程度
– レモンのツイスト（デコレーション）

Method:

カクテルシェーカーに氷を入れてジンを入れる。 次にコアントロー、レモン・ジュース、卵白を加えます。 シェイクして混ぜ合わせ、濾しながらカクテル・グラスに入れる。 レモンツイストを飾ります。 ブラムリーサマーセットテンパリーサワー

ブラムリーサマーセットテンパリーサワー

素朴な古いパブ、おいしいサイダー、古いリンゴ園、豪華な農場など、伝統あるイギリスの田舎を描かせてください。 この一杯の中に、そのすべてが詰まっています。 このカクテルは食前酒として美味しく飲めるが、通常のカクテルに比べ、作るのに少し時間がかかる。

イギリスの田舎にいるような気分を味わうには：

材料:
ブラムリーアップル（皮をむき、粗く刻む） 2個
上白糖 大さじ3（りんごによってはもっと）
サマセットサイダーブランデー 4～8杯
レモン汁 2個
卵白 1個
角氷

作り方: 作り方は？

鍋にりんご、砂糖、水1カップを入れ、沸騰したら弱火で約6～7分、りんごが柔らかくなるまで煮る。 その後、目の細かいふるいにかけて、りんごの一部を押し出すように濾す。 シロップはリンゴの甘い味がする程度で、足りない場合は、さらに上白糖をシロップに溶かします。

盛り付けは、カクテルシェーカーにサイダーブランデー、アップルシロップ大さじ8、レモン、卵白を入れ、半分まで氷を入れて、1分間よくシェイクします。 グラスに注いで氷を乗せるか、ストローで直接グラスに注ぐ。 @Khyati333

📣 The Indian Expressは現在Telegramで配信中です。 ここをクリックしてチャンネル（@indianexpress）に参加し、最新のヘッドラインをご覧ください

For all the latest Lifestyle News, download Indian Express App.