ガラス製の牛乳瓶がソーカルの定番となっているモンテベロのブロギエールズ・デイリー、約100年後に閉店へ
Broguiere’s Dairyは、ノスタルジックなガラス瓶のミルクとエッグノッグがカルト的な人気を呼んだファミリービジネスですが、モンテベロで100年近く営業した後、閉鎖されると、仕入れ先の1社が今週発表しました。
閉鎖は永久的ですが、505 S. Maple Ave. の店舗はあと数ヶ月営業すると Gelson’s Markets は月曜日に Facebook に投稿しています。
Gelson’sはすでに牛乳の出荷を停止しており、6月5日には、ブロギエールの製品は、「牛乳はとても新鮮…牛はそれがないことに気づかない」というスローガンがついた愛用のガラス瓶への預託を停止すると、食料品店は述べています。
南カリフォルニアの多くの人々がこのニュースにショックを受けており、モンテベロのジャック・ハジニアン市長もその一人です。
「彼らは我々のコミュニティの主役であり、何世代にもわたる施設だった」とハジニアンはツイートに書いています。 「彼らの製品は最高品質で、…販売される牛乳のガラス瓶のすべてに、私たちの市を宣伝してくれました」
このビジネスは、フランス移民のアーネスト・ブロギエールがメープル通りのレモン畑を買った1920年代初頭に始まり、その後、柑橘市場が不採算とわかった後に酪農経営に転換されました。 ロサンゼルス・タイムズ紙は、ホルスタイン 1 頭と馬車でガラス瓶を一軒一軒配達することから始まったと報じています。
5 エーカーの農場で 150 頭まで増えた後、家族は 1965 年に酪農場を売り払い、サンジャシントの別の経営者から牛乳を調達し始めたと、2001 年のタイムズ紙に紹介されています。
乳価の下落や政府の新たな規制により、多くの小規模な酪農家が州を離れたり、土地を売却またはリースしたり、他の商品へ多角化したりして、近年、業界はさらに圧迫され、統合が進んでいます。 中国やメキシコとの最近の関税戦争も助けにはなっていません。
米国農務省が発表した最新のデータによると、2014年をピークに、生産者が手にするミルクの平均価格はほぼ3分の1に下がり、何年も生産コストを下回る状態が続いています。一方、カリフォルニア州食品農業局のデータによると、カリフォルニア州の酪農家のうち8.8%である500頭以上の牛の牛舎は、牛乳販売の68.1%を占めています。
市場動向は多くの生産者を廃業に追いやっていると、カリフォルニア・デイリーズ社の会員および産業関係担当上級副社長のRob Vandenheuvelは述べています。 Agri-Pulse.
「水の確保、大気や水質の規制など、ここではすべてより高価でコストがかかりますが、我々の乳価は全米で最も低い部類に入ります」と彼は述べています。 “ですから、最も高いコストのいくつかと最も低い価格の一つがあるとき、それは間違いなく挑戦です。”
と述べています。