キューバ風ソフリットステーキボウル
最終更新 3月 1st, 2021 at 08:38 am by Lisa
10分でディナーの準備ができる、この簡単スロークッカーキューバンソフリットフランクステーキボウルには、ステーキ、玉葱、パプリカ、トマト、6種類のスパイスの香りが溢れているのです。
炊いたご飯に半分に切ったライム、コリアンダー、アボカドのスライスと一緒に盛り付けます。
スロークッカーキューバンソフリットフランクステーキボウル：
トレイシー（高校時代からの親友）がこのレシピを教えてくれて、我が家でどれだけフランクステーキが好きかばかり考えていたのだが、スロークッカーではどうだろうと思ってね
一言で言うと特別！！。
シンプルな材料で、”会社にふさわしい “夕食が出来上がりました！
ヒットしたと言っても過言ではありません！
このような素晴らしいレシピをありがとうございました。 5059>
キューバのソフリートとは？
キューバ料理では、ソフリートは通常、細かく切ったスペインたまねぎ、にんにくとピーマンを油で調理したソースです。 ロパ・ビエハ、ピカディージョ、煮込み料理、豆料理などのベースとして定番です。 白ワイン、トマトソース、クミン、ローリエ、コリアンダーなど、味を引き締めるために他の材料を加えるのが一般的である。 プエルトリコ、スペイン、ポルトガルなど、多くの国で独自のソフリトがあります。
このレシピではオイルを抜いていますが、キューバのソフリトの定番の味がとてもよく合っていますね。
私はキューバの人々が大好きです！2016年の1月に美しいキューバ島で撮影した写真を覗いてみてください！
ファーマーズマーケットは、タマネギとニンニクの美しく編んだひもでいっぱいで、多くのシンプルなスパイスは簡単に見つけることができました。 また、訪れたキューバの家では、この三つ編みが吊るされているのを見かけました、彼らは涼しい日陰の裏口のそばに置いておくのです。
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スロークッカーキューバンソフリットフランクステーキボウル
Ingredients
Slow Cooker Flank Steak
- 1 28 ounce can diced tomatos (and juice)
- 3 bell peppers green, 赤色 オレンジまたは黄色の輪切り
- Melissa’s Perfect Onion 1個（くし形切り）
- 乾燥オレガノ小さじ2
- グラインドクミン小さじ1
- ローリエ3枚
- コーシャー塩小さじ1半
- ½g
- 1個 コショウ 小さじ1
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- フランクステーキ2ポンド
フランクステーキボウル & トッピング
- 米1カップ
- 3-
- コリアンダーの葉 ½カップ
- ライムウェッジ 1個
水の代わりにビーフストックを使用アボカドスライス 4枚
Instruction
Prep For Cuban Sofrito（キューバンソフリット）の作り方 ステーキボウル
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ご飯を炊く
フランクステーキをゆっくり炊く
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5、6クォートのスロークッカーで炊きます。 トマト（汁ごと）、パプリカ、玉ねぎ、オレガノ、クミン、ローリエ、塩、胡椒、ガーリックパウダーを混ぜ合わせる。
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野菜の中にフランクフルトステーキを入れる。
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蓋をして強火で4時間、弱火で5～7時間加熱する。
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食べる30分前に米を炊き、水の代わりにビーフストックを使うと美味しくなる。
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ベイリーフは取り除き、フォーク2本を使用して牛肉を千切り、加熱した野菜の中に混ぜ込む。
器に盛り付ける
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器にご飯を盛り付け、フランクステーキと野菜を乗せたら出来上がりです。
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スライスしたアボカド、コリアンダーの葉、ライムを絞って飾る！
メモ
。 トマトの角切りから出る汁で十分ですし、じっくり煮込んだら汁もたっぷりです。
栄養
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良いライスのヒント：ビーフ（またはチキンストック）でライスを作る、あなたはただ水を使用するよりもどのように味が改善されるかに驚くことでしょう。 この素晴らしいレシピを教えてくれて、Traceeさん、本当にありがとうございます。 ちなみに、彼女の家族もこのレシピが大好きだそうですよ。 このレシピは、とても簡単で、シンプルで美味しいです。…数え切れないほど作りました！
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