Chicken Pot Pieは、私のお気に入りの快適な食べ物のリストのかなり上位にランクされています。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」よりも、「餃子の王将」に軍配が上がります。 私はビスケットを作ったり、パイ生地を扱うことに干渉したくない日に、私はこのチキンポットパイパスタを作るのが大好きです。

鍋ひとつでできて、チキンポットパイの味と材料がすべて揃っていて、パスタは除いてあります。 また、ヘルシーな代用品もこっそり入れてみましたが、正直なところ、全く違いを感じませんでした。

チキンポットパイを作るのに必要な材料

• ロティーニ、ペンネ、シェルなどのパスタ
• オリーブオイルまたはバター
• イエローオニオン
• キャロット
• セロリ
• ガーリック(Garlic, すりおろしまたはみじん切り
• 冷凍エンドウ
• タイムとセージ
• 小麦粉
• 減塩チキンスープ
• 減脂乳または全乳
• 調理した後、冷蔵庫で冷やす。 骨なし皮なし鶏胸肉
• Plain Greek yogurt

チキンポットパイパスタの作り方

まず、パスタから茹でます。 鍋やフライパンは、残りの料理を作るのに十分な大きさのものを使ってください。 パスタの水気を切って置いておきます。 鍋・フライパンにオリーブオイルまたはバターを入れ、中火にかけます。 タマネギ、ニンジン、セロリを入れ、4分ほど炒める。

小麦粉を野菜と鶏肉に振り入れ、小麦粉が混ざるまで全体をかき混ぜます。 チキンスープと牛乳をダマにならないようにずっとかき混ぜながらゆっくり注ぎます。 中火で4～5分ほど、ソースにとろみがつくまで煮込む。

具材にとろみがついたら、パスタを混ぜ合わせます。 火を止め、ギリシャヨーグルトを混ぜる。 ヨーグルトが固まらないように、火を止めて手早く混ぜるのがポイントです。

Tips and FAQ

時間節約のヒント：

1. 鶏肉を調理する時間がない場合、または冷蔵庫に残っている場合は、店で買ったロティサリーチキン（皮を取り除いて）を使用します。 もし、ギリシャのヨーグルトをお持ちでない場合や、お好きでない場合は、レシピから省くことができますが、ソースはそれなしではクリーミーではありません。 また、柔らかくしたクリームチーズ2オンスで代用することもできます。 この場合、パスタを加える前にクリームチーズをソースに混ぜ込みます。

   グルテンフリーにできますか？

   はい、通常の小麦粉と同量のグルテンフリー小麦粉を使用します。 そして、お好みのグルテンフリーのパスタを使ってください。

   はい。しかし、生ハーブを使った方が料理の風味がよくなると思います。 乾燥させたものを使う場合は、小さじ1/2から始めて、味見をして、必要であれば追加してください。

   

   Ingredients

   • 12 ounces uncooked pasta such as rotini.（茹でてないパスタ、ロティーニなど）。 ペンネまたはシェル
   • オリーブオイル 大さじ1/2
   • さいの目に切ったイエローオニオン 1/2カップ
   • さいの目に切ったニンジン 1/2カップ
   • さいの目に切ったセロリ 1/2カップ
   • 塩、ブラックペッパー 適宜
   • 2 クローブのガーリック、おろしまたはミンチ
   • 1/2 カップ 冷凍エンドウ豆。
   • 生タイム小さじ1/2
   • 生セージ小さじ1 1/2
   • 小麦粉大さじ2
   • 低ナトリウム鶏ガラスープ1カップ
   • 低脂肪牛乳1カップまたは 全乳
   • 1 1/2 カップ 調理した角切り骨なし皮なし鶏胸肉
   • 1/4 カップ プレーン低脂肪ギリシャヨーグルト

   作り方

   1. パスタをアルデンテまで茹でます。 パスタを茹でている間に、野菜と鶏肉の下ごしらえをします。 パスタが茹で上がったら、水気を切っておく。 鍋またはフライパンをコンロに戻し、オリーブオイルを中火で熱します。
   2. 玉ねぎ、にんじん、セロリを入れ、塩・コショウで味付けします。 野菜が少ししんなりするまで5分ほど炒める。 にんにく、エンドウ豆、フレッシュハーブを加え、さらに1分ほど炒める。
   3. 小麦粉を振りかけ、野菜と混ざるまで混ぜる。 チキンスープをダマにならないようにかき混ぜながらゆっくりと注ぎます。 牛乳を注ぎ、角切りにした鶏肉を混ぜる。 中火で時々かき混ぜながら、ソースにとろみがつくまで5分ほど煮込みます。
   4. パスタを入れ、ソースに完全にからむまで混ぜ合わせます。 火を止め、ギリシャヨーグルトを混ぜ合わせる。

   栄養情報：

   分量：5人分 サイズ：1
   1人分の量：カロリー: 446総脂肪：6g飽和脂肪：1gトランス脂肪：0g不飽和脂肪：4gコレステロール：40mgナトリウム：119mg炭水化物：。 65g食物繊維：4g砂糖：8gタンパク質：31g