ニンニクの代用品はこれだ!
ただし、ニンニクの代用品がすべて同じように作られているわけではありませんので、注意してください。 中には、生のニンニクよりずっと強いものもあります。 細かく刻んだ生のニンニクに最も近い代用品は、瓶詰めのミンチニンニクです。 この代用品を作るには、レシピが要求するニンニクのすべてのクローブを、小さじ半分の瓶詰めのミンチニンニクに置き換えるだけです。
ガーリックパウダーとガーリックソルトはより強力な代用品なので、これらはしばしば少量で使用されます。 レシピのニンニク1片をガーリックパウダーに置き換えるには、スパイスパウダーを小さじ8分の1使用します。 ガーリックソルトもニンニク1片に対して小さじ1/2が目安です。 ただし、この場合、ガーリックソルトに含まれる塩分を考慮し、レシピから小さじ半分の塩を取り除く必要があります。 7830>
最後に、小さじ半分から1杯のみじん切りにしたエシャロットも、ニンニク1片の代わりに使うことができます。 エシャロットはお好みにもよりますが、にんにくよりもマイルドで甘みのある味になることが多いので、小さじ半分より少し多めに入れても心配いりません
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