バッファロー・ワイルド・ウィングスがウィング・チューズデーを復活
Buffalo Wild Wings の再建努力は、アービーの 1,200 ユニットのチェーン買収のインクが乾く前に、CEO のポール・ブラウンが言及した何かを削り取ることになりました。 彼は、29億ドルの超大型買収の直後、昨年2月にBusiness Insiderにこのように述べた。 このような、”曖昧さ “が、”曖昧さ “が、”曖昧さ “であることを表しているのだと思います」
バッファローワイルドウィングスが、1996年に100店舗未満であったサリー・スミス前CEOによってブームになったきっかけの一つは、誰も全国展開のローカルスポーツバーはつくらなかったという考えであったと思います。 しかし、大不況の後、参入障壁が下がり、不動産がより手頃になると、スポーツバーのコンセプトも生まれ、業界は急成長した。 Buffalo Wild Wingsの真似をしたのだろうか？ もちろん、そうだ。 もちろん、それは成功の副次的なものだ。 しかし、ブラウン氏が認めたように、これらの新興企業の中には、バッファロー・ワイルド・ウィングス以上のイノベーションをもたらした企業もある。 そして、バッファロー・ワイルド・ウィングスが対応できなかった消費者のギャップをカバーしたのである。 4186>
また、スポーツ観戦、特に公共の場でのスポーツ観戦が、ストリーミング サービス、手頃な価格のフラット スクリーン、ケーブルおよび衛星放送パッケージからより専門的なサービスへの移行に直面して、どのように減少したかも考慮する必要があります。 また、金銭的に余裕のない若い消費者は、家庭で料理をするようになり、その中には手羽先も含まれていました。 スミス氏自身も、株主への古い手紙の中で、このことを認めている。 Smith氏は、急増する若年層の間で利便性が高まっていること、そしてそれが、他の多くの経験重視型企業よりもバッファロー・ワイルド・ウィングスに大きな課題を突きつけていることを強調しました。 このような嗜好の変化とともに、カウンターサービスのチキン競争が激化し、WingstopやChick-fil-Aなどのブランドが規模を拡大し、テクノロジーに多額の投資を行いました。
A reenergized Buffalo Wild Wings hits the comeback trail
A look inside the Buffalo Wild Wings of the future
そこで、問題は本質的にはこのことでした。 バッファローワイルドウィングスは、かつてそのコンセプトの差別化だけで繁栄していました。 スポーツバーでは太刀打ちできない規模であり、バッファロー ワイルド ウィングスは巨大な空白地帯を前にしたジャガーノートだったのです。 しかし、嗜好が変化し、市場が飽和する中で、商品提供、メニューの革新、デジタル経路、店舗デザイン、メッセージに停滞し、バッファロー・ワイルド・ウィングスは、決して属することを意図しないカテゴリーで競争することになりました。 バッファロー・ワイルド・ウィングスは、他のカジュアル・ブランドとは一線を画す存在であったため、トラフィック・トレンドに逆らう形で成長を遂げた。 しかし、バッファロー・ワイルド・ウィングスは、そのポジショニングを守るために十分な努力をしたのだろうか？ 近年では、その答えはそれほど明確ではありません
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