バルサミコ酢ドレッシング
Balsamic Vinegar Dressingは、おそらくすべてのサラダドレッシングの中で最もシンプルで、誰もが暗記しているはずの定番商品です。 バルサミコ酢1に対してオリーブオイル3、それに塩と胡椒で作ります。 バルサミコ酢ドレッシングは3～4週間日持ちするので、素晴らしいスタンバイアイテムです。 大量に作りましょう！
バルサミコ酢ドレッシングの作り方は、次のように覚えておけば簡単です：
1部の酢に対して3部のオリーブオイルを混ぜます。
これだけです。 私の仕事は終わりです。
Signing off！
冗談です！！ 😉
もう一つ小さなことをお伝えします。 バルサミコ酢とオリーブオイルの質が良ければ良いほど、ドレッシングは美味しくなります。 ありふれたバルサミコ酢とオリーブオイルで作っても何の問題もありません。 ただ、品質が良ければ良いほど、より美味しくなるのです。 高級レストランで、葉野菜とバルサミコサラダドレッシングだけの小さなサイドサラダに18ドルも払うのは、最高級の食材を使っているからなのです」
ドレッシングだけではありません。 葉物野菜があります。 そして、葉物野菜があります。
私のような一般人にとって、最高の葉物野菜が欲しいとき、David Jones Food Hallは間違いなく私が向かう場所です。
私はこの非常にクラシックな葉物野菜サラダを、David Jones Young & Tender Baby Leavesとバルサミコ・ドレッシングをかけ、削ったパルメザンチーズで作りました。 とても美味しいです。
この写真を撮った2秒後に、昼食としてこれを食べました！(笑) – Nagi x
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Balsamic Vinegar Dressing
Ingredients
Big Batch To Keep
- ▢バルサミコ酢1/4カップ（普通のものです。
- ▢ エクストラバージンオリーブオイル 3/4カップ（よりシャープなドレッシングがお好みの場合は少なめに）
- ▢ 塩・コショウ 適宜
シングルバッチ（3～4名分）：1回分。 バルサミコ酢 大さじ1
Option extra
- ▢ハニーまたは砂糖, お好みで
作り方
-
材料を瓶に入れ、よく振ってください。 塩・コショウで味を調えてください。
-
新鮮なオリーブオイルを使用した場合、カウンターで3週間保存できます。 高品質のオリーブオイルは、開栓後4週間を過ぎると風味が落ちる傾向がありますので、4週間以上は保存しないでください。
レシピメモ：
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