バースプーン バーウエアの基本｜カクテル初心者
初心者であっても、ホームバーテンダーを目指すなら、カクテルを作るための基本的な道具が必要ですが、バースプーンほど基本的なものはありません。 バー・スプーンほど基本的な道具はありません。 しかし、あなたのバーウェアコレクションのためにカップルを買いに走り回る前に、いくつかのバースプーンのbasics.
バースプーンとは何ですか？
バースプーンは、カクテルを組み立てるときに混合プロセスを単純化するために設計された特殊スプーンです。 一般に、飲み物はシェイクするか、かき混ぜるかのどちらかで混ぜられますが、かき混ぜる必要がある場合、専用のバーテンダー用スプーンを使うと、より簡単に作業ができます。 ステンレス製で耐久性があり、洗浄も簡単、他の道具のように飲み物の味に影響を与えることもない。
- カクテルをかき混ぜる – カクテルによってはシェイクではなく、かき混ぜる必要がありますが、バースプーンは完璧なツールです。 カクテルシェーカーやトールグラスを使っても、柄の長いスプーンはどんなカクテルでも素早く混ぜてくれる。
- 成分の測定-バースプーンは多かれ少なかれティースプーン1杯と同等で、バーテンダーは少量の測定に使う。 そのため、このような “粋 “な “粋 “な “粋 “な “粋 “な粋 “粋 “な粋 “粋 “な粋 “粋 “な粋 “粋 “な粋 “粋 “な粋 “粋 “粋 “な粋 “粋 “な粋粋粋粋粋粋粋粋 “粋粋粋粋粋粋粋粋粋粋粋粋粋粋粋粋粋粋粋 “粋粋粋な粋を楽しむためには、「粋な」道具を身に付けることが大切です。
誰でもわかるようにバーテンダースプーンの用途は基本を超えることができるので、コレクションのためにいくつかを選択するとき、あなたが準備する飲み物の種類について考え、飲み物の混合を容易にするツールを選択すると便利です。
バースプーンの3種類
バーテンダースプーンの基本的な用途は変わりませんが、飲み物の準備における地域差がいくつかの異なるタイプを発生させています。
The American
安価でどんなバー用品店でも簡単に手に入るアメリカン・バースプーンは、そのシンプルなデザイン、ねじれたハンドル、端に置かれた赤いプラスチック製のキャップで見分けることができる。 機能的には問題なく、価格も安い。 コスト < $5
The European
A sturdier implement with a bit more style, this spoon typically has a hammer or disc placed on the end. バーテンダーの多くは、マドリングからリキュールのレイヤリングまで、あらゆる用途にこのスプーンを使用します。 コスト：5ドル～25ドル
The Japanese
より細長いデザインで丈夫なバースプーンは、よりスリムなプロファイルを持っており、私の考えでは、ちょうどクールに見えるだけである。 持ち手の先端は、ティアドロップ型やオリーブなどをつかむためのフォーク型など、さまざまな形に仕上げることができます。 価格 > $15
Video: このビデオでは、ローレルハースト・マーケットのバーテンダー、アダム・ジマーマンが、様々な種類のバースプーンをレビューし、カクテルを混ぜるためのガイダンスを提供しています。 この動画では、バーテンダーのアダム・ジマーマンが、バースプーンの種類を確認しながら、カクテルを混ぜる際の注意点を解説しています。
ミキシングコンテナを冷やす-ミキシンググラスやカクテルシェーカーを使用する場合でも、カクテルを混ぜる前に冷やしておくと、希釈を最小限に抑え、最高の仕上がりになります。
スプーンをミキシングコンテナに入れてスタート-できる限り、スプーンはミキシングコンテナに入れ、不必要な衝突や厄介な動きを少なくするようにします。
優しくかき混ぜる – バースプーンをミキシングコンテナの周囲に動かし、ドリンクを希釈する氷片の発生を最小限に抑える。
The Quieter the Better – 古いプロのように見えるように騒音を最小限に抑える。