ベジタリアンボロネーゼレシピ
このベジタリアンボロネーゼのレシピは、マッシュルーム、にんじん、セロリ、にんにくと玉ねぎで作られています。 誰もが喜ぶ、肉なしベジタリアン「ミート」ソースのおいしいレシピです！
ボロネーゼソースは、家族の定番人気料理。
今日は従来のボロネーゼソースに代わるおいしいソース、ベジタリアンボロネーゼソースを紹介します！
ベジタリアンとして（そして一般的にはただの炭水化物好き）パスタは私のお気に入りの食事の1つです。
野菜、パスタ、タンパク質をたくさん摂れて、充実した食事になります。
私は、ボロネーゼソースや100万ドルのベイクドジティなどの定番レシピをベジタリアン化するのが大好きです！
このベジタリアンボロネーゼのレシピは「ミートソース」に代わる素晴らしい肉なしレシピです。”
とても満足感があり、体に良い材料がたくさん入っていて、味も最高です。
ミートレスボロネーゼソースを作るのに必要な材料
- ベビーベラ茸
- ゴールデンオークしいたけ
- セロリ
- にんじん
- ガーリック
- 玉葱
- 乾燥バジル
- 乾燥オレガノ
- 砂糖
- 栄養酵母
角切りファイアローストトマト
ベジタリアンボロネーゼソース作り方
まずはじめに。 今回はフードプロセッサーを使って、野菜の下ごしらえを超簡単にします。
私のように小さい場合は、一度にまとめて処理することができます。
そうでなければ、すべての野菜を一度に投入してください！
私はまず、8オンスのベラ茸と5オンスのゴールデンオーク椎茸を処理しました。
次にセロリ、ニンジン、ニンニク、タマネギをフードプロセッサーで細かくなるまで攪拌します。
みじん切りにしたら、下の写真のようになります。
野菜に汗をかき、水分を飛ばす時間です。
野菜の水分がほとんどなくなり、量が少なくなるまで約25～30分煮ます（私の場合はダッチオーブンで煮込みました）。
次に、フードプロセッサーでファイアローストトマトをピューレ状にし、スパイスと砂糖のタッチを加えれば、すべてが完成！
ファイアローストトマトが味の深みを加え、スパイスがすべてを丸くしてくれる。
この味が、完璧なベジタリアンボロネーゼソースに仕上げるカギなんです！
ベジタリアンボロネーゼソースの作り方
何人かの方から、ファイアローストトマトが見つからないと言われました。
私は他のトマト缶と同じ通路で購入しています。
野菜のボロネーゼの食感がとても肉厚です！
私にはミートソースを食べているように感じられ、純粋に驚きました！
ちょうど子供のためにこれを作りました . とても美味しかったです。 また、作るのがとても簡単です。 私たちは肉を食べないので、これは新鮮な新しいレシピでした。
今日これを作り、とても気に入りました、本当にありがとう、それはとても素晴らしいアイデアです!
昨夜これを作りましたが、うーーんなんと素晴らしいボロネーゼなんでしょうか。 私はおそらく二度と肉で作ることはないでしょう
お好みで刻んだパセリをのせると、さらに味が増しますよ
私はこれをやって、ちょっとした飾りや風味をプラスしたいと思います。 このレシピが大好きです！とても美味しくて、2歳の偏食家もむさぼり食べました。 このレシピが大好きです！とても美味しくて、2歳の子供も夢中で食べていました。
あなたがベジタリアンやビーガンではない場合（私のように）、パルメザンチーズは、このレシピのための偉大なトッピングです。
すりおろしたばかりのものがベストです！
また、乳製品を使わないように、ビーガンパルメザンや栄養酵母をトッピングすることもできます。
こんなに簡単でおいしいレシピ!!!! このようなレシピは、なぜベジタリアンであることがそんなに嬉しいのかを思い出させてくれます！
私は通常、自分のレシピで肉の代用を作ろうとしませんが、これは確かにベジタリアンへの移行中（または単に一般的に肉なしの食事として）の人のための素晴らしい代用品でした。
正直、とても美味しくて、お腹いっぱいになります。
お肉が恋しくなることはありません！
より美味しいインスピレーションを得るために、ぜひ私たちのベストベジタリアンレシピ25を読んでみて下さいね。
このレシピは大量のソースが作れるので、たくさんの人に食べてもらうのに最適です
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- ビーガンクリーミートマトシェル
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- 簡単クロックポット焼きジティ
- ワンポットラザニアスープ
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ベジタリアンボロネーゼソースのレシピ
材料
- 8 oz sliced baby bella mushrooms,
- 5オンス ゴールデンオークしいたけ（水洗いして乾燥させたもの）
- セロリ3本（端を切り落とし3等分）
- 人参中4本（皮をむき3等分）
- にんにく10片
- 玉葱中1個（4等分）
- 4個 （14.5 oz each） ダイス状のファイアローストトマト缶
- 乾燥バジル小さじ1
- 乾燥オレガノ小さじ2
- 砂糖大さじ1
- 栄養酵母1/4カップ
- スパゲッティ, 盛り付け用
作り方
- フードプロセッサーにベビーベラとしいたけを入れ、パルスまたは千切りにする。 4231>
- マッシュルームを大きなスキレットまたはダッチオーブンに移し、セロリのみじん切り、ニンジンのみじん切り、ニンニクを加える。 をフードプロセッサーにかけ、細かくする
- マッシュルームに加える
- 野菜に塩小さじ1、コショウ小さじ1/2を加える
- バーナーを中火にかけ、野菜を25～30分ほど炒める。 よくかき混ぜながら、野菜に火が通り、水分がなくなるまで炒める。 と砂糖
- 味見をして、必要なら調味料を加える（酸味が強すぎる場合は、必要に応じて砂糖を少し加える）
- スパゲティにかけ、好みでパルメザンチーズをトッピング
栄養成分表示。
8
1食分:
1
1食分の量:カロリー: 総脂肪：1g飽和脂肪：0gトランス脂肪：0g不飽和脂肪：1gコレステロール：0mgナトリウム：43mg炭水化物：0.5g。 17g食物繊維: 5g砂糖: 5gタンパク質: 5g
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