夢のような乳製品不使用のココナッツカップケーキ、ココナッツオイルフロスティング

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夢のような乳製品不使用のココナッツカップケーキ、ココナッツオイルフロスティング

この乳製品不使用のココナッツカップケーキのレシピは、2014年のSo Deliciousとの「スプリングフリング・デイリーフリーレシピコンテスト」に応募されたものです。 Pam Correllさんによって作成、投稿されました。 1101>

Dreamy Dairy-Free Coconut Cupcakes with Coconut Oil Frosting

The perfect vegan and dairy-free coconut cupcakes are infused with coconut milk beverage and shredded coconut. また、Pamのレシピにオプションでココナッツオイルを使い、より風味豊かに仕上げました。 そして、フロスティングはココナッツオイルで作られているので、マーガリンやショートニングは必要ありません！

しかし、ココナッツオイルは、それらの他の脂肪よりもずっと熱に弱いことを心に留めておいてください。

このレシピに対する読者の評価

Melissa H. さんがこのカップケーキを作り、Facebookで以下の感想をシェアしてくれました：

これを作りました! とても美味しいです!

スペシャル・ダイエット・ノート。 Dairy-Free Coconut Cupcakes

By ingredients, this recipe is dairy-free / nonairy, egg-free, nut-free, peanut-free, soy-free, vegan, and vegetarian.

• 2 cups all-¼cups.汎用小麦粉
• 1⅓カップ砂糖
• 1½ 杯ベーキングパウダー
• 1 杯重曹
• 3/4 塩
• 1 カッププレーンまたは無糖ココナッツミルク飲料
• 2154↩カップ非加熱
• 2/3
• 3/4
• 3/4
• 3/4
• 3/4
• 3/4
• 3/4
• バニラエッセンス大さじ1
• リンゴ酢または白酢大さじ1
• ½ カップ + 2 カップ 細断ココナッツ（Pamは無糖）

• ½ カップココナツオイルを使用。 柔らかくしたもの
• 粉砂糖3カップ
• バニラエッセンス小さじ1
• プレーンまたは無糖ココナッツミルク飲料大さじ3～5

1. オーブンを350°Fに予熱し、18個のマフィンカップに紙製のカップケーキライナーを並べます。
2. 大きなボールに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を泡立てます。
3. 別のボールに、ミルク飲料、オイル、バニラ、酢を泡立てます。
4. 乾いた混合物に濡れた材料を注ぎ、混ぜ合わせます。
5. カップケーキライナー（⅔）に生地を入れる。
6. 15分、または軽く触れたときに表面がはねるまで焼く。 779>

1. 気温によっては、ココナッツオイルを柔らかくしなければならないかもしれません。 溶けない程度の柔らかさが目安です。 ココナッツオイルを電動ミキサーでなめらかになるまで泡立てます。 粉砂糖とバニラを泡立てます。 牛乳大さじ3杯を加え、必要に応じてさらに泡立てる。 ココナッツオイルが溶けすぎる場合は、冷蔵庫で数分冷やす。
2. ペストリーバッグを使って、カップケーキにフロスティングをパイプで塗る。 779>