検査ID: ZNS Zinc, Serum
亜鉛は必須元素です。炭酸脱水酵素、アルカリホスファターゼ、RNAとDNAポリメラーゼ、アルコール脱水素酵素、その他多くの生理的に重要なタンパク質にとって重要な補酵素です。 ペプチダーゼ、キナーゼ、ホスホリラーゼは亜鉛の欠乏に最も敏感である。 亜鉛は活発な創傷治癒に必要な重要な元素です。
亜鉛の枯渇は、食事から吸収されない（過剰な銅や鉄が吸収を妨げる）か、吸収後に失われるかのどちらかで起こります。 食事からの欠乏は、不在（非経口栄養）、または食事中の亜鉛がフィチン酸（食物繊維）と結合して吸収に利用できないためであろう。 食事中の過剰な銅や鉄（例：鉄のサプリメント）は亜鉛の吸収を妨げます。 吸収されると、開放創からの滲出液や消化管からの喪失が最も一般的な経路となります。 火傷患者では、火傷部位の滲出液から亜鉛が失われるため、亜鉛の枯渇が起こります。 肝硬変は、腎排泄を促進することにより、亜鉛の過剰な喪失を引き起こします。 その他、潰瘍性大腸炎、クローン病、局所腸炎、スプルー、腸管バイパス、腫瘍性疾患、蛋白同化ステロイドによる異化作用の亢進などが血清亜鉛の減少を引き起こす疾患である。 食欲不振や飢餓状態でも亜鉛の値は低くなります。
亜鉛の過剰は臨床的には大きな問題ではありません。 アメリカで人気のあるメガビタミン（大量の亜鉛を含む）の摂取習慣は、直接的な毒性問題を生じない。 この亜鉛の多くは消化管を通過し、糞便中に排泄される。 吸収された余剰分は尿中に排泄されます。 亜鉛の過剰摂取による影響として唯一知られているのは、亜鉛が銅の吸収を阻害し、低Cu血症を引き起こすという事実に関するものです
。