腎臓食
別名：腎臓食、透析食
血液中の老廃物は、摂取した食物や水分から排出されます。 腎臓病の人は、血液中の老廃物を減らすために、腎臓食を守らなければなりません。
腎臓食とは、ナトリウム、リン、タンパク質を低く抑えた食事療法です。 腎臓食では、良質のたんぱく質を摂取し、水分を制限することが重要視される。 腎臓食の中には、カリウムとカルシウムの制限を求めるものもあります。 人それぞれ違うので、管理栄養士が患者さん一人ひとりのニーズに合わせた腎臓食を考えます。
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団体
- American Association of Kidney Patients