過敏性腸症候群(IBS)とダイエット。 食べられるもの
過敏性腸症候群（IBS）の人の多くは、体が不快な反応を示すため、さまざまな食べ物を食べることができないと感じています。 問題のある食品もありますが、IBSの人が安全に食べられる食品もまだたくさんあります。 IBSの場合、1日3食と2～3回の間食という健康的でバランスのとれた食事で、食品によって引き起こされる症状を最小限に抑えることができるかもしれません。 食物繊維が豊富で、脂肪分が少なく、野菜や果物を多く含む食事にすることが重要です。
IBSと食事は、あるIBS患者にはうまくいっても、他の人にはうまくいかないという、非常に個人差があることに注意することが非常に重要です。 しかし、長い時間をかけて、患者、栄養士、医師は、多くの人に問題を引き起こすと思われるいくつかの食品を特定しました。 私たちは、様々な食品を食べることをお勧めしますし、これらの提案のいくつかは、あなたに合うかもしれません。 しかし、これらの提案が否定的な反応を引き起こす場合は、それらを避ける必要があります。
- Eat all cooked vegetables, except perhaps cabbage, cauliflower, and broccoli – which may cause too much gas – but, if they are your favorite foods and they don’t cause problems for you, then go for them too.
- Try fruits without the skins. メロン、リンゴ、柑橘類に問題がある人もいるでしょう。
- IBS患者の中には、食事中の繊維質を増やすと効果がある人がいます。
- 通常、IBSの人は、セリアック病やグルテン不耐症でない限り、パン、パスタ、米、ベーグル、クラッカーなど、ライ麦、全粒粉、白米、グルテンフリーなどあらゆる種類のものに耐えることができる。
- 種子類は難しいと感じる人もいますが、気になるかどうか試してみてください。
- 乳製品は、乳糖不耐性の人にしか問題を引き起こさないので、これらの製品を自由に食べてみてください。 IBSと同様に乳糖不耐症である場合は、無乳糖の製品やLactaid®の錠剤を試してみてはいかがでしょうか。
- 肉、鶏肉、魚すべてを楽しんでください。
- スパイス、ソース、揚げ物の多い食品に問題がある人もいます。
- プレッツェル、焼き芋チップ、餅、冷凍ヨーグルト、低脂肪ヨーグルト、果物などの軽食を選んでみてください。
- IBSの症状の引き金になりそうな食べ物については、少量にして、一度に1つだけ引き金になる食べ物を選ぶようにして、食生活に取り入れてみましょう。
- 一部の人にとっての良いコツは、引き金になるかもしれない食事の前に、小さじ1～3杯または3カプセルの水溶性食物繊維サプリを飲むことです。 このサプリメントは、症状が出るのを防いでくれるかもしれません。
- 食事に食物繊維を加えるときは、ゆっくりと行うようにしてください。
Low FODMAP Diet for IBS
IBS患者の中には、Fermentable Oligo-, Di-, and Mono-saccharides, And Polyols (low FODMAP) を抑えた食事が症状を軽減する場合があります。 その前提は、腸内で発酵する食物は、IBSの症状を模倣したり拡大させたりする不快な副作用をもたらすというものです。 低FODMAPダイエットについて詳しくはこちら
IBS Diet Tips While Away From Home
外食するときは、自宅で食べるのと最も近いものを選ぶようにしましょう。 ソースやドレッシングをサイドで注文する、揚げ物を避ける、スパイスを制限してもらう、油を多く使う食品を避ける、デザートは少量にする、食べ過ぎない！
パーティーや友人宅にいるとき、可能ならホストに自分の食事の好みやニーズを伝えておく。しかしできない場合は、安全であるとわかっている食品と付き合い、既知のトリガー食品は少量にすること。 それでもまだ空腹なら、帰宅してから食べましょう。
IBSは食べ物に関しては難しいかもしれませんが、楽しめる食べ物はまだたくさんあるという視点を持つことが重要です。 最も重要なことは、バランスのとれた規則正しい食事から始めて、上で述べたような食品を試してみることです。 それでもまだ症状が出る場合は、食物症状日記をつけることで、引き金となる食物を除外し、安全な食物を見つけることができます。 最も重要なことは…楽しんで、ボナペティ！
Naomi Orzech, Dietitian, Life Screening Centers
Photo: Daria Shevtsova from Pexels.com
First published in the Inside Tract® newsletter issue 154 – March/April 2006
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