10 uses for nettles

10 uses for nettles

Nettlesは園芸家の間で悪い評判が立っています。 しかし、庭やキッチンで積極的に活用できる方法がたくさんあるのです。

ネトルは有益な野生動物を引き付け、植物の餌にし、台所では驚くほど多目的な食材となります。

イギリスでおなじみのイラクサは、鉄、カルシウム、マグネシウム、窒素を含む多年草で、他の植物や人間にとって非常に栄養価の高いものです。

基本のスープには、新鮮なイラクサの穂先を約200g用意します。 皮をむいて角切りにしたジャガイモ450g、生クリーム少々、そして1リットルのブイヨンを加えてください。 ジャガイモは柔らかくなるまで茹で、イラクサは蒸す。 ジャガイモの水気を切り、イラクサとストックを加える。 沸騰したら、ハンドブレンダーで泡立て、生クリームを加え、味を整える。

おいしいだけでなく、ネトルティーは湿疹、ぜんそく、花粉症や筋肉痛などいくつかの病気に効果があると言われている。 新鮮なチップを数本、沸騰したお湯に浸し、お湯が少し緑色になったところで取り出すと、苦味を避けることができます。

コンマや亀甲、孔雀など多くの毛虫にとって、イラクサは主要食糧であり蝶の生存にとって重要なものです。

ネトルビールに必要なのはネトル、砂糖、水、酵母、オレンジ、レモン、タールクリームだけです。 ネトルビールのレシピはネットにたくさんあります。

窒素を多く含むネトル飼料はネトル類を小さく切るかつぶして大きい容器に詰め込みます。 レンガで重石をし、水を張ります（臭いを避けるため、家から離れた場所に保管してください）。 3～4週間放置した後、直接使用するために希釈する（1部の濃縮液に10部の水）。

アブラムシは植物の樹液を食べて成長を阻害しますが、多くの益虫や鳥にとって不可欠な食料源でもあります。 アブラムシはイラクサが大好きなので、「生け贄」の植物として育てれば、貴重な観葉植物を救うことができます。 (アブラムシはイラクサの成長を妨げるかもしれません。)

テントウムシの卵がある先として一番に挙げられるのがイラクサである。 この卵がテントウムシの幼虫になり、アブラムシやコナジラミ、アカハダニなどの害虫を捕食します。

ネトルは実は育てる土に対してかなりうるささがあるのです。 リン酸塩と窒素が豊富な土壌でないと育ちません。 もし、畑を見かけたら、同じような環境で育つ植物を一緒に育ててみましょう。 イラクサは、肉厚の根が広がるのを防ぐため、シーズン終了後に掘り起こします。