12 Ways to be a Vegan and Still Eat ‘Chicken’

12 Ways to be a Vegan and Still Eat ‘Chicken’

多くの人にとって、植物ベースの食事を取り入れることは、まったく達成できないことのように思えるかもしれません。なぜなら、栄養不足のケールのスムージーで豊かな快適な食事と大好きな肉の味を捨てることは、むしろ恐ろしいことなのですから。 ヴィーガンでもいいけど、鶏肉は食べないとね」なんて言う人はよくいる。 しかし、必ずしもどちらか一方でなければならないわけではありません。 SunFedの「Chicken-Free Chicken」、Gardeinの「Chickn」、Beyond MeatのChicken-Free Strips、TofurkyのSlow Roasted Chick’n など、数多くのビーガン用「チキン」パッケージ製品があるのです。 植物由来の鶏肉は、より優れたタンパク源であることが多く、性ホルモンや抗生物質が含まれておらず、飽和脂肪やコレステロールもありません。 鶏の味と食感を楽しみながら、ビーガンで食事をすることはまったく可能です。 さらに、ご自宅のキッチンで簡単にチキンをヴィーガンにすることができるのです。

ヴィーガンでもチキンを食べる12の方法

（最初の4つは食べましたね）

ジャックフルーツで作る「チキン」ロール

次のBBQ、ピクニック、満腹ランチには、このヴィーガンの「チキン」ロールがぴったり！さまざまなゲストとヒットすることでしょう。

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チキンカツ

この簡単なレシピビデオでは、自宅でビーガンの「チキン」カツを作る方法を正確に示し、信じがたいがおいしい最終製品を作り出します。

バター「チキン」カレー

肉の代わりに豆腐を使い、バターの代わりにクリーミーなカシューソースを使ったこのレシピは、親しみやすく心地よい、まさにチキンのような味わいです。

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Oven Roasted Jerk ‘Chicken’

ちょっと秘密があります。 ということです。

フライドチキン

鶏肉の代わりにセイタンで作ったこのレシピは、「やった！」という言葉以外の言葉はないでしょう。 このレシピは、新鮮なバーガーバンズに挟んで、ビーガンの快適な食事にぴったりです。

簡単ビーガン「チキン」

このとても簡単でとてもおいしいビーガン「チキン」を作れば、残飯を見ることはないでしょう。

「チキン風」ロースト

この「チキン風」セイタンは、丸ごとローストしても、サンドイッチサイズのコールドカットに切っても完璧なローストになります。

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カリフラワーの「フライドチキン」

誰かがフライドチキンと言ったのでしょうか？ もうKFCの脂っこいバケツで我慢する必要はありません。市場からカリフラワーをピックアップして、このレシピに従って究極のごちそうを作ることができます。 このレシピは、鶏肉と「チキン」の違いを見分けるのが難しい、子どもの頃に大好きだった料理を植物ベースでおいしくアレンジしたものです。

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FullyRaw Un-Chick’n Salad

ロービーガンでも、チキンスタイルの好物の親しみやすい味と食感を楽しめます。このレシピは素早く、簡単で、最終製品は豪華というほかありません。

Coronation ‘Chicken’ Sandwich

このコロネーションを使ったノーチキンサンドはとても簡単で、しかもたった5分で作れちゃうんだそうですよ。 実際のチキンが入っていないのに、食物繊維と鉄分が豊富で、ホルモン剤不使用のレシピです。