Can Wine Go Bad?
Can Wine Go Bad? しかし、ワインがどのくらいもつのか、どのように保存すればよいのか、また、すでに腐っているのかどうかを見分ける方法を知っている人はあまりいません。
そこで、この記事の目的は、ワインに関するすべての重要な情報を提供することです。
ワインはどのくらいもつのか
多くの人がワインは無限にもつと聞いていますが、残念ながらそれは真実ではありません。
ワインボトルが未開封で適切に保管されていれば何年も保存することは可能なんです。
一方、普通の、あるいはかなり安価なワインであれば、それほど長く保存する必要はなく、1～2年以内に使用するのがよいでしょう。
未開栓ワインの保管について一言お願いします。 ワインは未開封のまま保存すると、熟成が進みます。 上にも書きましたが、いいワインほど長く熟成させることができます。
ワインの熟成は、ワインの味に影響を与えるプロセスですが、悪くなるわけではありません。
未開封のワインボトルを数週間以上保存する場合は、寝かせた状態で保存するのがよいでしょう。 そうすれば、コルクは常に湿った状態になり、縮んだり小さな穴が開いたりすることはありません。
コルクが劣化して瓶の中に空気が入り始めると、ワインの熟成が止まり、劣化が始まります。
一度開けたワインは、2～3日、あるいは1週間程度しか美味しく飲めないのです。 そのため、劣化が始まるのがかなり早いので、かなり早く使ったほうがいい。 スパークリングワインは2日でぺしゃんこになってしまいます。
ワインを開けたら、冷蔵庫で保存してください。 その前に、パントリーなどの冷暗所に保管することをお勧めします。
ワインを開けた後は、常にしっかりと密閉することを忘れないでください。 そのためには、元のコルク（必ずしも合うとは限りません）、栓、またはラップと輪ゴムを使用します。
ワインに賞味期限はありますか? 2562>
ワインは賞味期限切れになりますが、品質に強く依存します。 品質の良いものであれば、100年でも保存でき、開封後も品質が保たれます。 一方、安いワインは数年で使い切った方がいい。 白も赤もスパークリングワインもそうです。
ワインは一度開栓すると、かなり早く、通常は1週間以内に腐ります。
ワインが腐ることはご存知でしょう。 悪いかどうかを見分けるにはどうしたらよいのでしょうか。 それはとても簡単です。 見た目、香り、味を吟味する必要があります。 もし色が変わっていたり、異臭がしたりしたら、それは悪いものですから、捨ててください。
まとめ
本題への回答はポジティブです-ワインは腐ることがあります。 不適切な保存をすれば、未開封の状態でも腐ることがあります。 開封後は2～3日以内に使用しなければならず、さもなければ同様に腐ってしまいます。
品質のよいワインは何年ももちますが、安いものは数年以上保存しないほうがよいでしょう
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