Easy Chocolate Glaze
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切っても割れないほど簡単に作れるチョコグラサーのトッピングをご紹介します。 ケーキのトッピングやトレイベイクのグレーズ、チョコレートエクレアのカバー、ショートブレッドのフィンガーなどにも最適です。
このレシピに必要な材料はバターとチョコレートの2つだけですので、少なくともカカオ固形分50％以上の、できるだけ質の良いチョコレートを探してください。
ダークチョコレートでもミルクチョコレートでもかまいません。 油と水を含むマーガリンではなく、バターを使うことを忘れないでください。
シンプルなミルクチョコレートグレーズのトッピングは、柔らかいタッチでしっかりと固まるので、チョコレートケーキのトッピングにありがちなフレーク状に割れることがなく、スライスしやすいのが特徴です。
固まるチョコレートグレーズアイシングでありながら、きれいに均一にスライスできるとも言えます。 ハードチョコレートグレーズはスライスしにくいことが多いのですが、このトッピングはそのようなことはありません。
ケーキを焼く時間がないときは、冷凍庫からケーキを取り出して皿に盛り、解凍したケーキにこのかわいいチョコレートをトッピングしています。 とても簡単なので、ぜひ試してみてください。
使い方はいろいろ。簡単なチョコレートのトレイベイクや、ヘーゼルナッツチョコスプレッドのフィリング入りチョコレートケーキのトッピングに使っています。
このグレイズのお気に入りの使い方は、ミニメルティングモーメンツのチョコレートフィリングとして使うこと。 余ったグレーズにナッツを丸ごとつけて、チョコレートブラジルも作れますよ。 ホリデーシーズンにぴったりです。
マフィンやアイスクリームにかけるのもおすすめです。 8654>
How to Make This Easy Chocolate Glaze
Melt the chocolate and butter in the heat proof bowl over the pan of simmering water. (図1)。 溶けてなめらかになるまでよくかき混ぜます。 ( 図2) そのまま少し冷ましておく。
型に入れたまま、ケーキの上にチョコレートをかける。 (図3)。 またはお好みで。 という具合に簡単です。
Baker’s Tips
このグレーズでケーキを飾る場合、完全に固まる前に、フォークを使ってチョコレートにジグザグの模様をつけます。
トッピングのチョコレートは、食べるときにスライスしやすいように、一枚一枚に切れ目を入れてください。
このグレーズは、1ポンドのローフ型で焼いたチョコレートとバニラのマーブルケーキのデコレーションとトッピングに使っています。
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このレシピを作ったら、ぜひコメントと評価を残して、あなたがどう作ったかを教えてください。
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固まって割れない簡単チョコレートグレーズ
Lynn Hill
コースデザート
器具
- ▢
耐熱ボウル
- ▢
中鍋
材料 -。 インペリアル / オンスは、サードパーティ製アプリ MetricImperial
- ▢ ダークチョコレート 200g 荒く刻む
- ▢ 90g 無塩バター
作り方
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耐熱ボウルにチョコレートとバターを入れ、沸騰させた鍋で溶かします。 溶けてなめらかになるまでよくかき混ぜます。
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焼き型に入れたまま、ケーキの上にチョコレートをかけます。 またはお好みで。
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ケーキにデコレーションする場合。 完全に固まる前に、フォークでチョコレートにジグザグ模様をつける。
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トッピングのチョコレートは、食べるときにスライスしやすいように、一枚ずつに切り込みを入れる。
注意事項
Baker’s Tips
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このグレーズでケーキをデコレーションした場合。 完全に固まる前に、フォークでチョコレートにジグザグ模様をつけます。
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トッピングのチョコレートは、食べるときにスライスしやすいように、1枚ずつに切り込みを入れます。