Enamel Cast Iron Health Risk – Is this Cookware Material To Use?
調理中に鋳物ホーローの健康リスクはあるのでしょうか? この重大なテーマについて、オンとオフラインの両方で多くの議論が行われてきました。 しかし、問題は、多くの人がこの2つの調理器具の種類を混同してしまうことです。 鋳物ホーローと普通の鋳鉄が同じ健康上の問題を抱えていると考えているのです。 これは単に事実ではありません。
問題の事実は、セラミック エナメル コーティングが不活性で強酸性食品に反応しないため、エナメル鋳鉄には既知の健康上のリスクはありませんということです。 しかし、コーティングされていない鋳鉄では、過度に酸性で湿った食材で調理すると、少量の鉄分が体内に移行します。
少量であれば、これは問題ではありません。 もちろん、体には食事で摂れる鉄分が必要で、コーティングされていない鋳鉄でも十分補給できます。 問題は、水分が多く酸性の食品を非コーティングの鋳鉄で1日に何度も調理する場合に発生します。 鉄中毒や鉄過敏症は、各人が自分で対処しなければならない現実的な問題です。
また、調理器具からの鉄だけに頼りたくないものです。 また、調理器具からの鉄分だけに頼らず、食品自体からの鉄分も必要です。 豆類、ほうれん草、赤身の肉などです。 何世紀もの間、歴史上ではコーティングされていない鋳鉄が使われてきました。 鋳鉄が長い間、調理器具の素材として使われてきたのには理由があります。 このように、あなたが非酸性食品で一日に1〜2回だけ調理する限り、その後、食事の鉄の量は通常negaligible.7643>
エナメル鋳鉄健康リスク – 非コーティング鋳鉄:
コーティング対非コーティング鋳鉄の違いのために良い感触を得るには、それぞれのいくつかの長所と短所を議論してみましょう。 また、実際に、鋳物ホーローの健康上のリスクがあるかどうかも確認します。 その前に、非コーティング鋳鉄の長所について説明します。
ノンコーティング鋳鉄の長所。
- 何世代にもわたって使用されてきた耐久性のある鋳物素材でできている
- 正しく使用すれば。 少量の鉄分を摂取できる
- コンロやオーブンの高温に耐えられる
- よく手入れをすれば、何年も何十年も使える
- 他の素材より優れた保温性がある
- IH調理器にも対応
ノンコーティング鋳鉄の短所
- 調理面の品質を保つため、毎食前にシーズニングが必要
- 食器洗浄機の内部では使用できない
- 一般的に考えられていることとは異なり、鋳鉄は熱分散に特に優れておらず、ホットスポットやクールスポットができる
- 頻繁に使用したり、酸性で湿った材料で使うと、鉄中毒になることがある
コーティングしない鋳鉄は、次の利点があります。
非コーティングの鋳鉄製調理器具は、よくできていて耐久性があります。 世界中で何世代にもわたって使用されています。 非コーティングの鋳鉄を使った料理から得られる食物繊維が、多くの人を病気や死から救ってきました。 鉄分を含む食品を手に入れることが難しかった時代、鋳鉄は救世主だったのです。
高温に対応する能力も備えており、素晴らしい調理器具を手に入れることができました。 それはストーブ、キャンプファイヤー、またはオーブンであるかどうか、この調理器具の材料の薄型汎用性は、本当に比類のないものです。 また、ノンコートの鋳鉄は優れた保温性を持っています。 食事がより長く熱く保たれることを意味します。 最後に、非コーティング鋳鉄は、適切に手入れをすれば何年も続く。
非コーティング鋳鉄の問題:
その一方で、非コーティング鋳鉄のいくつかの問題がある。 ひとつは、最初に使用する前に食用油でプレシーズニングする必要があることです。 そのうえ、鍋の寿命が尽きるまで、使用するたびにシーズニングをし直さなければなりません。 これは時に不便なことです。 しかし、あなたはtime.7643>
プレーン鋳鉄の他の主要な問題の一つは、それが常に手で洗浄しなければならないことです。 自動食器洗い機とは相性が悪いのです。 また、意外な事実として、コーティングされていない鋳鉄は、皆が思っているほど均一に加熱されません。 それはひどいではありませんが、しかし、あなたは他のほとんどの調理材料は、より良い熱dispersion qualities.
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今本件にあることを認識する必要があります。 このように、鋳鉄は頻繁に使用したり、酸性の食品と一緒に使用すると、有害な場合があります。 もちろん、ノンコートの鋳鉄を悪者扱いするつもりはありませんが、他の調理器具の素材と比較した場合、この問題には対処する必要があります。 では、鋳鉄製の調理器具を使うのはやめたほうがいいのでしょうか? そんなことはありません。 鋳鉄は古典的で、耐久性があり、汎用性の高い素材です。 しかし、そのようなことはありません。
Enamel Cast Iron Health Risk – Enameled Cast Iron:
Now that we’ve covered non-coated cast iron, let’s move on to enameled cast iron cookware.これは、非コーティング鋳鉄をカバーし、どの材料でどのくらい使用されているかを必ず記録しておくことです。 この素材タイプの主な長所と短所を説明し、エナメルの鋳鉄が両方の長所を備えていると考える理由をお伝えします。
鋳物ホーローの長所。
- 通常の鋳鉄と同様に、このハイブリッド調理器具タイプは耐久性がありますが、その壊れやすいセラミックコーティングのために落とした場合、プレーン鋳鉄ほどではありません
- ほとんどのモデルは洗濯機で洗うことができます
- 通常の鋳鉄と同様、。
- この調理器具はIHクッキングヒーターに対応しています。
- 食用油によるシーズニングや再シーズニングの必要はありません。
- コーティングは酸性食品と反応しません。
- 鋳鉄はセラミック層で保護されているので鉄中毒になることはありません。
- 落とすと簡単に割れたり欠けたりします
- 食事に鉄分を加えることはできません
- コーティングはおそらく、コーティングされていない鋳鉄の調理面ほど長くは持ちません
鋳鉄の利点:
ご覧のとおり、鋳鉄ホーローにはコーティングなしのタイプよりも優れた利点があります。 それは本当に少ない問題で調理器具の両方のタイプの長所を提供します。 耐久性があり、用途が広く、鮮やかな色で作ることができます。 1つの注意点は、ドロップした場合、エナメル鋳鉄は、最も可能性の高いチップやクラック
もう一つのプラスは、ほとんどのモデルは、食器洗い機で洗浄することができるということです。 これは、余分なシンプルで迅速なクリーンアップになります。 鋳鉄の最大のメリットは、IHクッキングヒーターで使用できることです。 同様に、鋳鉄ホーローの調理器具も、通常これらの熱源と同様に互換性があります。
さらにもう一つの利点は、調理器具に味付けする必要がないことです。 セラミック固有の非粘着性により、メンテナンスが簡単になります。 そのため、このような弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の嶄で、弊順の吭龍を吭龍している。 最も厄介な問題の1つは、セラミックコーティングが非常に壊れやすいということです。 ちょっとでも高いところから調理器具を落としたら、すぐに買い替えを検討することになります。 そのため、このようなことが起こるのです。 これは、食材に触れる鉄がむき出しにならないので、言うまでもないことですが、もうお分かりですね。
Enamel Cast Iron Health Risk Conclusion:
では、最終的な評決は何でしょうか? ホーロー鋳鉄の健康リスクはあるのでしょうか? コーティングされていない鋳鉄製調理器具は、家族全員を毒殺するのでしょうか? エナメル鋳鉄は完璧な解決策を提供するのでしょうか? 答えはどちらも「ノー」です。 鋳鉄は何百年も使われてきましたが、それは鋳鉄が本当によく機能するためです。 それは信頼性、汎用性と最も重要なのは、高品質の食事を提供しています。
エナメル鋳鉄は完璧から遠いです。 それは、エナメル鋳鉄は、あなたの食事にあまりにも多くの鉄を得ることの機会なしに、両方の材料の最高のものを提供していると述べた。 また、食器洗い乾燥機にも対応しており、お手入れも簡単です。 現時点では、最も安全な調理素材といえます。 一方、ほとんどの人は調理器具から鉄の毒性を感じることはないでしょう。 その上、テフロンなどの合成皮膜よりも、コーティングされていないプレーンな鋳鉄のほうがはるかに安全なのです。 そうです、あります。 ロッジのダッチオーブンがお気に入りです。 ロッジの6クォートEC6D43エナメルドキャストアイアンダッチオーブンは、市場で最高のエナメルドダッチオーブンの1つです。 これは、我々は調理技術の一流の部分のために上記のリストされているすべての利点を提供します。 ご興味のある方は、ロッジ6クォートEC6D43エナメルドキャストアイロンダッチオーブンのレビューで詳細をご覧ください。
Lodge 6Quart Enameled Cast Iron Dutch Oven.のレビューもご覧ください。 Enamel Dutch Oven (Blue)
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さて、これで終わりです。 琺瑯鋳物の健康リスクについての記事をご覧いただき、ありがとうございました。 クラシックな非コーティングの鋳鉄は、決して悪者にされるべきではありません。 鋳鉄は何世紀もの間、人々の生活を支えてきました。 時代が進むにつれて、新しく革新的な調理材料や技術が、私たちの日常生活の最前線に登場するようになりました。 だから、エナメル鋳鉄は、古典的な、最愛の調理materials.
エナメルコーティングされた鋳鉄調理器具にちょうど新しいテイクは、優れた、より安全な調理体験を提供しています。 さらに、エナメルの鋳鉄の健康リスクがあるかどうかという疑問は存在しません。 しかし、これはプレーンな鋳鉄の土台がなければ成り立たないことなのです。 この記事が、この重要なトピックに光を当てる一助となれば幸いです。 どの材料で調理するにしても、愛する人と一緒にすることを忘れないでください。 それでは、今日も一日、よろしくお願いします
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