Legumes: A quick and easy switch to improve your diet
Beans, peas, and peanuts are high protein but lower in saturated fat than red meat.
Published: 2018年12月
Image: © monticelllo/Getty Images
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「赤身の肉は体に悪いのですか」と聞かれることがあります。 と聞かれますが、私の答えは、「何と比較してか」です。 砂糖と比べれば、ノー。 豆類に比べれば、そうです。 そこで、豆類が登場するのだと思います。 と、ハーバード大学T.H.Chan公衆衛生大学院の疫学・栄養学教授であるMeir Stampfer博士は述べています。
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