RDの日
2011年2月号
Celebrate You This RD Day
By Maura Keller
Today’s Dietitian
Vol. 13 No.2 P. 52
食と栄養に関するエキスパートとして、レッドソープはその知識を使って人々が健康になるためのライフスタイルを改善できるようにします。 アメリカ栄養士会（ADA）は、栄養士が人々の生活に果たす重要な役割を認識するため、「栄養士の日（RDデー）」を制定し、今年は3月9日となりました。 さて、皆さんはどのようにお祝いするのでしょうか？
Awareness Matters
国民感謝デーは、歯科医から事務員、教師まで、多くの専門家が人々の生活に与える影響を示す特別なイベントです。 管理栄養士が医療現場で果たす役割を記念することの重要性は、医療関係者の多くが認識しています。 「と、Livestrong.comの栄養アドバイザーでありNutritionbite LLCの創設者であるAlyse Levine, MS, RDは述べています。 「6235>
ウェブサイトに掲載されているファクトシートによると、ADAは「食品と栄養サービスの不可欠なプロバイダとしての登録栄養士の認識を高め、人々が健康な生活を楽しむのを助けるために尽力している登録栄養士を認める」ために、2008年に初めて祝われたRDデーを作りました。 登録栄養士の日と全米栄養月間は、ADAと登録栄養士を、タイムリーで科学的根拠に基づく食品と栄養に関する最も貴重で信頼できる情報源として、一般の人々やメディアに宣伝するものである。6235>
Many Ways to Participate
“Registered Dietitian Day is a great opportunity to draw attention to this wonderful group of nutrition professionals and show them how much they are appreciated,” Debra J. Johnston, RD, culinary services manager at Remuda Ranch Programs for Eating and Anxiety Disorders in Wickenburg, Ariz.さんは、「登録栄養士の日は、栄養学の専門家であるこの素晴らしいグループに注目し、彼らがどれだけ感謝しているかを示す素晴らしい機会です。 「と、アリゾナ州ウィッケンバーグのRemuda Ranch Programs for Eating and Anxiety Disordersの料理サービスマネージャーであるDebra J. Johnstonは述べています。 私たちのお祝いは、通常、各栄養士のための小さな贈り物を伴う地元のレストランでゆっくりと昼食を伴います。”
レヴィンは個人診療所において、RDデーに契約した初めてのクライアントには、サービスの割引を提供してきました。 「私は、オンライン・マーケティングを利用して、RDデーとは何か、そしてその日の特別メニューについて知らせました」と、レヴィンは言います。 「6235>
ワシントンDCの国際食品情報評議会のメディア広報ディレクター、エリック・ミッテンサルによると、同評議会の栄養士は昨年の栄養士デーにユニークなことを行ったといいます。 「彼らは他の栄養士と一緒にブログカーニバルに参加し、栄養士が提供できる科学的根拠に基づく栄養情報を宣伝して祝いました」とミッテンサルは言います。 “カーニバルは、他のRDとつながり、管理栄養士の日に職業の価値を促進し、また多くのソースから科学的根拠に基づく栄養メッセージを強調する機会であり、したがって全体のメッセージを強化するものでした。”
カーニバルのアイデアはRenata Mangrum, MPH, RDによってひらめきましたが、その後、誰が興味を持つか、他のRDに連絡を取りました。
「数人のRDと科学に基づく豊富な栄養情報、そしてコミュニケーションの専門知識と独自の人気ブログを持つ組織として、私たちは参加するのが自然だと感じました」とMittenthalは述べています。 トピックには、「栄養メッセージのアート」、「妊娠中とそれ以降のビタミンD」、「RDは食品と健康のプレミアコミュニケーターである」などがありました。
「ここ国際食品情報協議会の栄養士は、それぞれ栄養メッセージングに関するシリーズでつながったものを書きました」とミッテンサルは言う。 “主要なテーマは、栄養士が栄養の会話に耳を傾けることの重要性でした。 私たちの投稿は、インパクトのある栄養メッセージを作成し、単純な栄養メッセージの意図しない結果を回避するための戦略をカバーしています”
多くのRDのために、RDの日は単にカレンダー上の別の日として渡すことがあります。 最近までは、セントルイスのシグネチャー・メディカル・グループのリズ・アーカー（RD）にとって、そうでした。 「栄養による予防の重要性が叫ばれるようになってから、この日は私のレーダースクリーンにドカンと現れました」とアーカー氏は言います。 「私は、シグネチャー・メディカル・グループのスタッフや顧客とともにこの日を祝い、果物、野菜、ナッツ、種子、豆類、全粒粉など、自然が与えてくれる食品を多く食べることによって、栄養による予防をいかに簡単に実践できるかについて教育しています。 アトランタのグレーディ記念病院の栄養部長であるキャシー・テイラー（MS, RD）氏は、過去に、RDデーの週に、病院施設の従業員を巻き込み、栄養教育情報を配り、栄養情報だけでなく運動情報など、栄養の専門家としてのRDを宣伝しようと試みました。 “RDがもたらす専門性を認識することが重要だと思います。 「というのも、私たちは、医学博士から紹介されたダイエットカウンセリングを行うだけでなく、人工呼吸器を装着したICUの患者さんに別の方法で栄養補給を行う必要があることを理解していない人が多いからです。 RDは、私たちが認識し、祝うべき、あらゆる種類のスキルと能力を持っています」
今後の予定
今年、レヴィンは、RDデーを盛大に祝うつもりです。 “私は、RDデーにセッションを予約した初めてのお客さまには割引料金を提供し続け、Livestrong.comの定期コラムで健康な生活のための私の黄金律を共有します。” また、RDと栄養士の違い、例えばそれぞれに必要な学校教育などについて、ブログ記事を書く予定です。
昨年の取り組みと同様に、エルカーは、配布資料を使って健康のための食事の利点についてスタッフと顧客を教育し続け、新鮮な果物や野菜を一日中みんなが楽しめるようにすることによって、栄養による予防を最前面に置く予定です。 「RDに提案したいのは、1日中全食品を食べることで、栄養による予防を広め、シンプルに保つことです」と、Erkerは言います。
これまでジョンストンさんのお祝いはレミューダ・ランチのスタッフだけに限られていましたが、今年はもっと地域の人々の関心と参加を促したいと考えているそうです。 「私は地元の新聞にニュースリリースを書き、また、新聞に特に私たちの栄養士と一般的にすべての栄養士を認識する広告を配置する予定です “と彼女は言う。 さらに、地元の市長に2011年3月9日（水）を「管理栄養士の日」と宣言するよう要請する予定です。 さらに、私は、地元の市長に、2011年3月9日（水）を「管理栄養士の日」とするよう要請し、特別なイベントを企画して、患者のために献身するスタッフの管理栄養士を再び表彰しようと思います」
2010年の成功を踏まえて、国際食品情報協議会の栄養専門家は、2011年も活動を行う予定であり、ソーシャルメディアは、彼らが行うすべてのことの一部になることは間違いないでしょう。 「栄養士は、RDブログネットワークやTwitterのRDチャットなどのツールを使って、ソーシャルメディアでより積極的になっており、栄養士がオンラインでメッセージを発信することがこれまで以上に容易になっています」とMittenthalは述べています。 「私たちは、自分たちがその取り組みの重要な役割を担っていると考えています。ですから、栄養士とつながり、科学的根拠に基づく栄養情報を広めるあらゆる機会に参加することを楽しみにしています。 私たちは、栄養士が毎日行っている仕事を称えることが重要だと考えています。しかし、1年に1日だけ、世界が注目し、栄養士がもたらす知識を目にすることができるのです。 私は、RDがそれぞれのコミュニティで、従来のメディアを通じて消費者に栄養に関する洞察を提供する機会を見つけたり、ソーシャルメディアの世界で利用可能なオプションを探したりすることをお勧めします」
ジョンストンが強調するように、RDにとって最も大切なことは、祝うことです。 「それはあなたの特別な日です。 あなたの病院や施設に、全米栄養月間と管理栄養士の日について知ってもらうようにしましょう」と彼女は言います。 「会社のニュースレターや掲示板は、コミュニケーションに最適な方法です。 地域の栄養士を集めてポットラックランチやディナーを企画しましょう。 そして、あなたのビジネスのためのあなたの感謝の印を与えることによって、あなたの成功のためにクライアントに感謝します。」
– マウラ・ケラーはミネアポリスに拠点を置くフリーランスのライター兼編集者です。