Salute E Vita bids a ‘bittersweet’ goodbye to longtime patrons
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リッチモンドのレストランの営業最終日である金曜日に、Salute E VitaオーナーのMenbere “Menbe” Akliluが食事を出し、握手をして、客とハグをしているとき、彼女の腕に並ぶ傷跡と火傷を気づいていない人がいたかもしれない。
それは、彼女が妊娠9ヶ月のときにホームレス状態に追い込まれた虐待的な関係の明白な記憶です。
彼女の辛い過去は、成功への準備と、常に恩返しをするように彼女を促したと、Akliluは金曜日のインタビューで述べました。 それは、彼女のレストランが長年にわたって何千人ものホームレス、退役軍人、低所得のシングルマザーに無料で食事を提供してきた大きな理由の一つです。
Aklilu は、最低賃金のホステスとしてそこで雇用されてから8年後の2002年以来、Salute E Vita を所有しています。 このレストランは、ベイエリア全域から常連客を集め、その慈善的なイベントも広く賞賛され、コミュニティの主役となりました。
しかし、レストランの建物の所有者である開発業者のリチャード・ポー氏と長年にわたって争った末、アクリル氏はレストランを閉じることを決意しました。
「ほろ苦いです。コミュニティのみんなを知っているので、別れを告げるのはつらいです」とアクリルさんは言います。
レストランは最後の2日間、無料で食事を提供し、お客さんに、余裕があれば何でも寄付して、スタッフで分けるように頼みました。
レストランを経営していたときの最大の思い出は、毎年の感謝祭のランチと母の日のブランチでした。
ホームレスの人たちは、普通のお客さんと同じように、いやそれ以上に扱われたそうです。
「私たちは尊厳を持って接し、一人一人に『はい、奥様、いいえ、デザートにはカプチーノ、エスプレッソ、緑茶はいかがですか』とサービスしています。 ” とアクリルは言った。 「
そして、過去8年間、このレストランは毎年、母の日に約100人の独身で低所得の母親たちに、事前に美容院でもてなした後、「はい、あなたは価値があります」と銘打ったイベントを開催していました。 アクリルさんは、低所得のシングルマザーであった自身の経験や、どのようにして成功に至ったかを話していました。 このような、”崖っぷち “な人たちが、”崖っぷち “な人たちのために、”崖っぷち “な人たちのために、”崖っぷち “な人たちのために、”崖っぷち “な人たちのために、”崖っぷち “な人たちのために……… “崖っぷち “な人たちのために…」と、レストランのパトロンはメリッサ・マレと言いました。
長年の常連客であるマイク・デシモニは、彼女がレストランのマネージャーとして働いていたとき、アクリルにチャンスを与えました。 元のオーナーはこの店を売りたがっており、アクリルさんは後を継ぐことを希望していましたが、お金がありませんでした。 そこで、移民であるデシモニは、5年以内に返すようにと、彼女に数千ドルを貸したという。 彼女は11ヶ月で返済した。
「なぜそうしたかというと、彼女は人間との触れ合いがあり、厳しい人生を送ってきて、いつも人々を助けているからだ」とデシモニは言った。