TITLE

admin 0 Comments Articles

TITLE

間違いなく世界で最も人気のある料理の一つですが、タイ料理はなぜこれほどまでに愛されるのでしょうか？

タイ料理は、東洋と西洋の影響が調和して、シンプルかつ巧妙に組み合わされ、その独特な味を作り出しています。 酸味、甘味、塩味、苦味、辛味が調和して、それぞれの料理を生き生きとしたものにしています。 タイ料理は、タイのどの地域から来た料理かによって異なります。 1501>

歴史的には、水生動物、植物、ハーブは、ほとんどの食事に含まれる人気のある食材でした。 その代わりに、ハーブやスパイスで味付けした短冊状の肉や、肉を煮たり焼いた後に細切れにした肉が使われました。

伝統的なタイの料理は、煮たり焼いたり、あるいは焼いたりするものでした。 しかし、現在のタイ、ラオス、ビルマ（ミャンマー）、カンボジア、ベトナムの地域は、推定1400年前に古代中国人が定住した地域です。 17世紀以降、ポルトガル、オランダ、フランス、日本などの料理の影響を受け、タイでは唐辛子の歴史が始まりました。 1600 年代後半、南米で唐辛子の辛さを気に入ったポルトガル人宣教師によって、唐辛子がタイにもたらされました。

タイ人はその献身と才覚でよく知られていますが、料理の分野でも食材を置き換えることが得意でした。

信じられないかもしれませんが、タイ料理は以前は今よりもずっと辛かったのですが、年月とともにトーンダウンし、タイカレーに使うスパイスは少なくなり、レモングラスやガランガルといった新鮮なハーブの使用量が増えました。 現在ではフォークとスプーンを使って食べるのが一般的です。

現在、タイは観光地として、また地域の経済大国として、料理に大きな影響を与えており、特に大都市や観光地ではマクドナルド、サブウェイ、KFC、ピザハットなどのファーストフード店が急成長している。 観光客や駐在員だけでなく、タイの人々もそれを食べている。 タイ人は一般的に、「ファランフード」と呼ばれるものを淡白と見なし、あまり好みませんが、ファストフードの受け入れは、今後、タイ料理にさらなる変化が訪れることを示唆しています。