Grinch Heart Macarons
- Share
- Tweet
- Pin
.
Grinch Heart Macarons to idealne świąteczne ciasteczka na prezent lub na przyjęcie bożonarodzeniowe. Są naturalnie bezglutenowe ciasteczka też!
<< click here to pin this recipe >>
Nie zamierzam kłamać, te Grinch Heart Macarons były na mojej liście świątecznych wypieków od kiedy zrobiłam moje Peppermint Macarons 2 lata temu. Każdego roku mam wielkie plany na Boże Narodzenie przepisy i każdego roku ja rodzaj upuścić piłkę.
Choć mam wspólne przepisy świąteczne, nie dostałem się do akcji wszystkie z tych na mojej liście do zrobienia i co roku, dodaję kilka więcej. To jest jak świąteczna ciasteczkowa bieżnia!
W zeszłym roku, zrobiliśmy Bezglutenowe Duńskie Ciasteczka Maślane, Crock Pot Bark z solonymi orzeszkami ziemnymi i Francuski Czekoladowy Bark Iny Garten. Nie było tego dużo i zdecydowanie nie były to ciasta, babeczki i nadwyżka ciasteczek, którymi chciałabym się podzielić!
Ale w tym roku, byłam zdecydowana w końcu podzielić się tymi Grinch Heart Macarons. To znaczy, jak mogłabym nie, zwłaszcza po tym, jak moi rodzice zabrali dziewczynki do obejrzenia nowego filmu o Grinchu! Postanowiłam, że jeśli uda mi się podzielić tylko jednym przepisem związanym z wakacjami w tym roku, ten przepis na francuskie makarony będzie nim.
Ale na szczęście dla Was, mam jeszcze co najmniej jeden plan na ten rok – Triple Chocolate Peppermint Cookies. Mam nadzieję, że więcej, ale jestem tu realistką. Ale dwa nowe przepisy na ciasteczka są lepsze niż żaden!
Więc porozmawiajmy przez chwilę o tych macarons, wiem, że pewnie macie jakieś pytania. Here we go (said in my very best Mario / Mario Kart voice) 👇
What Sprinkles Did You Use?
I used Cake Mate Valentine Hearts sprinkles, it was mixed colored hearts and I picked out the red ones. Według listy składników, są one bezglutenowe. Jednakże, jeśli obawiasz się zanieczyszczeń krzyżowych podczas produkcji, najlepiej byłoby skontaktować się bezpośrednio z Cake Mate.
<< przypnij ten przepis do swojej świątecznej tablicy >>
Czy zrobiłeś ten przepis? Zostaw ocenę w postaci gwiazdki i daj mi znać w komentarzach! Możesz również zostawić zdjęcie/komentarz na tej szpilce, aby inni mogli je zobaczyć.
Jaki rodzaj barwnika spożywczego jest najlepszy do francuskich makaroników?
Żelowy barwnik spożywczy jest najlepszą opcją, gdy pracujesz z ciastem opartym na bezie, takim jak to. Podczas gdy ja używałam niewielkiej ilości płynnego barwnika spożywczego w przeszłości, miękki żelowy barwnik spożywczy w paście jest naprawdę najlepszy do użycia. Dla tych Grinch serca Macarons, użyłem 3 wycisnąć AmeriColor „Leaf Green”. Jestem wielkim fanem AmeriColor miękkiego żelu pasty barwnik żywności, ponieważ konsekwentnie produkuje naprawdę żywe kolorowe żywności i ich informacje o alergenach” jest łatwy do znalezienia i odczytania.
I tylko w przypadku gdybyś się zastanawiał, to nie jest post sponsorowany dla AmeriColor, ja po prostu naprawdę kocham mój Nifty-Fifty Kit”!
Co jest najlepszym nadzieniem dla tych Grinch Heart Macarons?
Użyłam mojego ulubionego waniliowego kremu maślanego do tego francuskiego nadzienia do makaronów. Zabarwiłem go tym samym zielonym jak muszle, aby dopasować. Jeśli chcesz lżejsze nadzienie, możesz nawet spróbować mojej bitej śmietany z ganache z białej czekolady! Jest ona stabilizowana przez białą czekoladę, więc nie będzie się rozpadać i oddzielać. Polecam użycie któregokolwiek z nich!
Jak przechowywać Macarons
Jeśli twój dom jest po chłodniejszej stronie, możesz przechowywać je w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku przez kilka dni (nie więcej niż 2). Możesz je również przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Doprowadź makarony do temperatury pokojowej przed podaniem.
How Long do Macarons Last?
Macarons będzie trwać około 3-4 dni zanim zaczną tracić niektóre z ich smaku i tekstury.
You guys, te Grinch Heart French Macarons są tak zabawne i idealne na Boże Narodzenie. Moje dzieci poważnie oszalały na ich punkcie i to, moi przyjaciele, jest to, co nazywam świątecznym zwycięstwem ❤️💚
Enjoy!
be sure to follow me on instagram and hashtag #whattheforkfoodblog or tag @whattheforkfoodblog – I love seeing what you make!
jeśli podoba ci się ten łatwy przepis na bezglutenowe bułeczki cynamonowe, upewnij się, że śledzisz mnie na portalach społecznościowych, aby nigdy nie przegapić żadnego wpisu:
| facebook | twitter | pinterest | instagram | youtube |
Składniki
Dla Macarons
- 4 duże białka jaj, w temperaturze pokojowej (około 130 gramów)*
- 170 gramów mączki migdałowej (użyłam Bob’s Red Mill)
- 200 gramów cukru pudru
- 1/8 łyżeczki drobnej soli morskiej
- 1/4 łyżeczki śmietany
- 70 gramów cukru granulowanego
- zielony żelowy barwnik spożywczy
- czerwona posypka w kształcie serca (w razie potrzeby użyj bezglutenowej posypki)
Dla kremu waniliowego
- 1/1 szklanka (1 laska) masła, zmiękczone
- 1 1/2 szklanki cukru pudru
- szczypta drobnej soli morskiej
- 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka stołowa śmietany
- zielona pasta żelowa barwnik spożywczy
Instrukcje
Aby zrobić makarony
- Dodaj białka do dużej szklanej lub metalowej miski i doprowadź do temperatury pokojowej.
- Dodaj mączkę migdałową, cukier puder i sól do robota kuchennego i pulsuj, aż powstanie drobny proszek. Odstawić na bok.
- Dodać śmietanę do białek i użyć trzepaczki do miksera ręcznego (lub miksera stojącego) i ubijać, aż powstaną miękkie piki. Podczas gdy mikser pracuje, powoli dodawaj cukier granulowany, około 1-2 łyżek stołowych na raz. Kontynuuj mieszanie dodając cały cukier i ubijaj aż do uzyskania sztywnych szczytów.
- Dodaj około 3 krople zielonego barwnika spożywczego (prawdopodobnie użyłam 1/2 łyżeczki pasty żelowej Americolor w Liście) i delikatnie wmieszaj w bezę 3 do 4 razy.
- Suche składniki przesiej do białek. Użyj szpatułki, aby delikatnie złożyć suche składniki do białek. Składaj aż do całkowitego połączenia, a ciasto będzie spływać z łopatki w długie wstążki.
- Wyłóż 2 blachy do pieczenia silikonowymi matami do pieczenia lub papierem pergaminowym. Dodaj ciasto do worka do pieczenia wyposażonego w końcówkę Wilton 2A (okrągła końcówka o średnicy 1/2 cala) i wylej ciasto do 1 1/2 calowych okręgów.
- Po wylaniu wszystkich okręgów, delikatnie podnieś i upuść blachy na blat kilka razy, aby usunąć pęcherzyki powietrza. Ostrożnie umieść posypkę z czerwonych serc na połowie makaroników.
- Pozwól muszlom makaroników siedzieć bez przykrycia w temperaturze pokojowej przez 45-60 minut, aby pomóc utworzyć suchą skorupę na zewnątrz.
- Gdy muszle wyschną, rozgrzej piekarnik do 300 stopni. Piec muszle przez 10-12 minut. Wyjmij z piekarnika, a następnie pozostaw macarons na blasze przez 5 minut. Następnie ostrożnie przesuń silikonowe maty lub papier pergaminowy na druciane stojaki. Ostudź całkowicie przed ostrożnym zdjęciem z papieru pergaminowego lub maty silikonowej. Przygotuj krem maślany, podczas gdy muszle makaronowe stygną.
Do wykonania kremu maślanego
- Dodaj masło do miski miksera wyposażonego w przystawkę z łopatkami i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj połowę cukru pudru i szczyptę soli morskiej i ubijaj na niskim poziomie, aż cukier będzie w większości włączony. Dodać pozostały cukier puder i ubijać na małym ogniu, aż do połączenia. Zwiększyć prędkość do średniej i ubijać przez 3 minuty.
- Zatrzymać mikser i zeskrobać miskę. Dodać ekstrakt waniliowy, bitą śmietanę i barwnik spożywczy i ubijać przez dodatkową minutę na niskim poziomie, zwiększając prędkość do średniej, gdy bita śmietana się połączy.
- Przełożyć krem do worka do dekoracji wyposażonego w końcówkę Wilton 2A. Nalej niewielką ilość kremu na 12 muszli makaronowych, które nie mają posypek sercowych, upewnij się, że są całkowicie schłodzone. Na wierzchu każdej z muszli makaronowych umieść serduszkową posypkę.
Przypisy
*Nie używaj pasteryzowanych białek z kartonu!
Przechowywanie:
- Przechowuj wypełnione makarony w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem doprowadzić do temperatury pokojowej. Makarony są najlepsze po około 24 godzinach od złożenia.
- Pomiędzy warstwy makaronów, jeśli są ułożone jeden na drugim, włóż papier woskowy lub pergaminowy.
Polecane produkty
Jako współpracownik Amazon i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
Americolor Soft Gel Paste Food Color.75-.Ounce, Leaf Green -
Silpat Macaron Baking Mat -
Wilton 402-2001 No. 2A Round Decorating Tip, Multicolor -
Wilton Reusable Featherweight Decorating Bags Multipack, 16-inch (2-Pack), Materiały do dekoracji ciast -
Nordic Ware Half Sheet Pan (2 Pack) -
Mikser ręczny KitchenAid
.