How to Cook Tri-Tip – A Quick and Easy Tri-Tip Steak Recipe
Wondering how to cook tri-tip? Pokochasz ten szybki i łatwy przepis na stek Skillet Tri-Tip! Pokażę ci, jak ugotować stek tri-tip na patelni w mniej niż 20 minut.
Jeśli szukasz szybkiego i łatwego obiadu w tygodniu, ten Skillet Tri-Tip Steak pasuje do rachunku. Jest przyprawiony kilkoma prostymi składnikami (oliwa z oliwek, sól, czarny pieprz, czosnek w proszku i rozmaryn) i można go mieć na stole w mniej niż 20 minut. Dobrze komponuje się z prostymi warzywami, takimi jak zielona fasolka na parze lub brokuły, lub pieczonymi w piekarniku ziemniakami.
How to Cook Tri-Tip – Step-by-Step
Jeśli znalazłeś się ze stekiem tri-tip i jesteś trochę niepewny, jak go ugotować (cue the frantic Googling of „how to cook tri-tip”), odpocznij, że znalazłeś najlepszy przepis na tri-tip! Produkuje soczyste, aromatyczne tri-tip – tak jak powinno być.
Krok 1: Rozgrzać oliwę z oliwek w dużym, ciężkim-odpowiedniej patelni, najlepiej żeliwnej patelni.
Krok 2: W małej misce, utworzyć mieszankę przypraw z soli, pieprzu czarnego, czosnku w proszku i rozmarynu. Doprawić każdą stronę steków z tri-tip rub i umieścić tri-tip w gorącej patelni. Sear każdej strony przez około 2 minuty.
Krok 3: Zmniejszyć ogień i zakończyć proces gotowania przez gotowanie przez 6 do 8 dodatkowych minut dla średnio-rurowe steki (przerzucając raz, aby zapewnić równomierne gotowanie). Jeśli chcesz dobrze-done tri-tip steki, gotować przez dodatkowe 2 do 3 minutes.
Krok 5: Twój przepis stek z patelni jest prawie gotowy. Niech twoje steki odpocząć przez 5 do 10 minut i służyć. Tri-tip stek pary wielki z warzyw strony lub rice.
The Story of Tri-Tip Steak
Have kiedykolwiek znalazłeś się zastanawiając się, gdzie jedzenie dostał swoją nazwę? Historia terminu „tri-tip steak” jest rzeczywiście dość interesujące i jest warte dzielenia się. Jak głosi historia, pierwotnie nazywano go „trójkątną częścią” schabu (czy możecie sobie wyobrazić, że idziecie do lokalnego rzeźnika i prosicie o „trójkątną część”?)
Właściwie istnieją dwa początki terminu „tri-tip” – oba z lat 50-tych i oba z Kalifornii. Jedno przypisywane jest człowiekowi o nazwisku Otto Schaefer, Sr. z Oakland, a drugie Bobowi Schultzowi z Santa Maria.
Tri-tip stał się tak popularny w Santa Maria, że stał się lokalną specjalnością, i dlatego czasami usłyszycie tri-tip określany jako „Santa Maria steak”. Popularność tri-tipa przez dłuższy czas była zlokalizowana w Kalifornii, ale obecnie zyskał on popularność poza tym stanem. (Należy pamiętać, że kiedyś trudno było znaleźć tri-tip stek pakowane w sklepie spożywczym. Zazwyczaj musiałeś poprosić swojego rzeźnika, aby pociął go dla ciebie, ale teraz jest on powszechnie dostępny w większości sklepów spożywczych.)
More Steak Recipes You’ll Love
I hope you enjoy this easy skillet steak recipe! Oto kilka innych przepisów na steki, które możesz wypróbować:
- Instant Pot Cube Steak and Mashed Potatoes – Cube Steak Recipes
- Tasty Steak with Balsamic Mushrooms
- Instant Pot Swiss Steak Recipe
Jak widzisz, dwa z tych przepisów to przepisy na steki w Instant Pot. Jeśli jeszcze nie próbowałeś gotować steków w Instant Pot, brakuje ci tego. Daje on niesamowite rezultaty!
Check Out Some of Our Latest Posts
- 55+ Creative Deviled Egg Recipes
- Shamrock Pretzels
- Fizzy Watermelon Mocktail
- Greek Yogurt Flatbread
- Apple Baked Oatmeal
Skillet Tri-Tip Steak
All She Cooks
Składniki 1x2x3x
- 2 łyżki stołowe oliwy extra virgin
- 1 łyżka stołowa soli koszernej sól
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1 łyżka stołowa świeżych liści rozmarynu drobno posiekanych
- 2 funty tri-tip steak około 1″ grubości
Instrukcje
-
W dużej żeliwnej patelni lub innej ciężkiej patelni, podgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu.
-
W małej misce, połącz rozmaryn, czosnek w proszku, sól i pieprz. Natrzeć każdą stronę steku mieszanką i umieścić stek na gorącej patelni.
-
Smażyć po obu stronach przez około 2 minuty na stronę.
-
Zmniejszyć ogień do średniego. W przypadku steków średnio krwistych (temperatura wewnętrzna 145° – 160°F) gotować przez dodatkowe 6-8 minut, obracając raz, aby zapewnić równomierne przypieczenie z obu stron. Dla dobrze przyrządzonych steków, gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty.
-
Zdejmij steki z patelni, przykryj i pozwól im odpocząć przez 5-10 minut przed podaniem. Aby uzyskać bardziej delikatny rezultat, pokrój steki w cienkie plastry pod kątem ziarna.
Przypisy
Składniki odżywcze
