Odkryj korzyści płynące z kolendry drobnolistnej
Kolendra drobnolistna jest jednym z najczęściej stosowanych ziół na świecie, a jej wykwintny smak, wraz z silnym i bogatym aromatem, nadaje niepowtarzalny smak każdemu rodzajowi żywności. To zioło ma niezrównaną wartość odżywczą, wartość ta leży w jego nasionach, które są spożywane w stanie suchym, podczas gdy gałęzie i liście, które są spożywane w stanie świeżym, dostarczają białka, magnezu, fosforu, potasu, witaminy A, C i E.
+ Zalecany przepis: Łosoś z kolendrą i czosnkiem
Kolendra jest stosowana od czasów starożytnych w medycynie tradycyjnej, w zapobieganiu i leczeniu chorób wszelkiego rodzaju. Mówi się, że ma właściwości przeciwskurczowe, żołądkowe i pobudzające, ułatwia trawienie, usuwa gazy i tonizuje system nerwowy. Likwiduje również gazy i wzdęcia, co pomaga zmniejszyć wzdęcia brzucha. Sprzyja produkcji mleka u kobiet w okresie laktacji. Znana jest również jako chińska pietruszka, kolendra lub culantrillo.
+ Polecamy: Sos kolendrowy i 16 innych sosów
Poznaj te 4 ciekawe fakty i włącz kolendrę do swojej diety
1- Jako środek trawienny, kolendra jest bardzo skuteczna w leczeniu zaparć, złego trawienia i ogólnie zaburzeń układu trawiennego.
2- Aby ją zachować, nie należy obcinać korzeni, namoczyć je w szklance wody, liście przykryć plastikową torebką, a następnie przechowywać w lodówce.
3- Kolendra ma również inne zastosowania, żucie jej liści zwalcza nieświeży oddech, a nakładana zmiażdżona na pachy zapobiega nadmiernemu poceniu się.
4- Olej pozyskiwany z nasion jest stosowany w lekach i suplementach diety. Jest stosowany do aromatyzowania różnych likierów, tytoniu i perfumerii.
.