Como Cozinhar uma Receita de Bife Tri-Tip Rápida e Fácil
Perguntando-se como cozinhar uma tri-tip? Você vai adorar esta receita rápida e fácil de bife com três pontas! Vou mostrar-lhe como cozinhar um bife com três pontas numa frigideira em menos de 20 minutos.
Se está à procura de um jantar rápido e fácil, este bife com três pontas encaixa na conta. É temperado com alguns ingredientes simples (azeite, sal, pimenta preta, alho em pó e alecrim), e você pode tê-lo na mesa em menos de 20 minutos. Combina bem com um simples lado vegetal como feijão verde cozido no vapor ou brócolis, ou batatas assadas no forno.
Como Cozinhar Tri-Tip – Passo-a-Passo
Se você se encontrou com bife de tri-tip e está um pouco incerto de como cozinhá-lo (deixe o Googling frenético de “como cozinhar tri-tip”), tenha certeza de que você encontrou a melhor receita de tri-tip! Produz tri-tip suculento e saboroso – tal como deve ser.
Passo 1: Aqueça azeite numa frigideira grande e resistente, de preferência uma frigideira de ferro fundido.
Passo 2: Numa tigela pequena, crie uma mistura de condimentos com o sal, pimenta preta, alho em pó e alecrim. Tempere cada lado dos bifes com a sua fricção tri-tip e coloque a tri-tip na frigideira quente. Passe cada lado por aproximadamente 2 minutos.
Passo 3: Reduza o calor e finalize o processo de cozimento cozinhando por 6 a 8 minutos adicionais para bifes mal passados (virando uma vez para garantir um cozimento uniforme). Se você quiser bifes tri-tip bem passados, cozinhe por mais 2 a 3 minutos.
Passo 5: A sua receita de bife skillet está quase pronta. Deixe os seus bifes descansarem por 5 a 10 minutos e sirva. Bifinhos de bife Tri-tip são ótimos com um lado vegetal ou arroz.
A História do Bife Tri-Tip
Você já se perguntou onde um alimento foi buscar seu nome? A história do termo “bife com tripas” é na verdade bastante interessante e vale a pena compartilhar. Como diz a história, foi originalmente chamado de “a parte triangular” do bife do lombo. (Você pode imaginar ir ao seu açougueiro local e pedir “a parte triangular”?)
Existem na verdade duas origens do termo “tri-tip” – ambos dos anos 50, e ambos da Califórnia. Uma é atribuída a um homem chamado Otto Schaefer, Ir. de Oakland, e outra a Bob Schultz em Santa Maria.
Tri-tip tornou-se tão popular em Santa Maria que se tornou uma especialidade local, e é por isso que às vezes você ouvirá o tri-tip referido como “bife de Santa Maria”. A popularidade do tri-tip foi localizada na Califórnia por algum tempo, mas agora ganhou popularidade fora do estado. (Note que costumava ser difícil encontrar bifes tri-tip embalados na mercearia. Você normalmente tinha que pedir ao seu açougueiro para cortá-lo para você, mas agora ele está amplamente disponível na maioria das mercearias.)
Mais receitas de bife que você vai adorar
Espero que você goste desta receita de bife de frigideira fácil! Aqui estão mais algumas receitas de bife para você experimentar:
- Instant Pot Cube Steak and Mashed Potatoes – Cube Cube Steak Recipes
- Tasty Steak with Balsamic Mushrooms
- Instant Pot Swiss Steak Receita
Como você pode ver, duas dessas receitas são Receitas Instantâneas de Bife de Pote. Se você ainda não experimentou cozinhar bife no Pote Instantâneo, você está perdendo. Produz resultados incríveis!
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Azeixa Tri-Dica Bife
All She Cooks
Ingredientes 1x2x3x
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de kosher sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída na altura
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de folhas de alecrim fresco finamente picadas
- 2 libras tri-bife da ponta com aproximadamente 1″ de espessura
Instruções
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Em uma grande frigideira de ferro fundido ou outra frigideira para serviço pesado, aquecer o azeite em lume médio-alto.
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Numa tigela pequena, combine alecrim, alho em pó, sal e pimenta. Esfregue cada lado do bife com a mistura e coloque o bife numa frigideira quente.
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Coste em ambos os lados durante cerca de 2 minutos por lado.
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Reduza o calor a médio. Para bifes mal passados (temperatura interna de 145° – 160°F), cozinhe por mais 6-8 minutos, virando uma vez para garantir um cozimento uniforme em ambos os lados. Para bifes bem passados, cozinhe por mais 2-3 minutos.
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Remova os bifes da frigideira, cubra, e deixe descansar por 5-10 minutos antes de servir. Para um resultado mais tenro, corte os bifes em fatias finas contra o grão.
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Notas
Nutrição
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