O Álcool pode ajudar a curar o seu frio? – BevSpot

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O Álcool pode ajudar a curar o seu frio? – BevSpot

Os nossos pick-me-ups favoritos para a estação fria.

Embora a maioria dos médicos de hoje nunca o prescrevessem, certos espíritos foram utilizados durante séculos para ajudar a resolver os sintomas comuns do frio, e há de facto alguma verdade que o álcool pode oferecer benefícios àqueles que sofrem de tosse e congestão no Inverno.

Além dos benefícios óbvios da melhora do humor, do aumento do calor corporal e da facilidade de adormecer que normalmente vêm com o consumo responsável, o álcool pode ajudar diluindo os vasos sanguíneos, o que ajuda as membranas mucosas a lidar com as infecções. Não é que o álcool “combata o vírus” por si só, mas pode oferecer ao seu corpo alguma ajuda para fazer o trabalho.

Os bebés quentes são uma opção popular para muitos; acredita-se que o vapor quente que sai do líquido quente ajuda a limpar as passagens nasais e da garganta, tal como a canja de galinha. Tecnicamente, uma criança consiste em uma base espiritual, água quente, uma forma de adoçante e especiarias, muitas vezes incorporando uísque ou rum, mel e limão. A vitamina C do limão e os efeitos calmantes do mel na garganta têm sido utilizados há muito tempo para aliviar dores de garganta, congestão, nariz entupido e outros sintomas de frio, e o álcool proporciona um coice quente e calmante.

A História do Toddy

As origens do Toddy são um pouco misteriosas, especialmente porque muitos países têm as suas próprias variações. O Manual afirma que o nome “toddy” remonta à era colonial britânica: uma taça da palavra hindi tārī , uma bebida feita de seiva fermentada da palmeira toddy que se tornou muito popular entre os ex-pats britânicos.

A versão do toddy mais frequentemente saboreada na América e feita com uísque é escocesa, claro; foi inicialmente tocada como uma cura para o frio, mas era tão deliciosa que se tornou um popular go-to de inverno mesmo entre os robustos da saúde. Uma lenda popular diz que o nome do whisky escocês se desenvolveu porque ele usava água do poço do Tod’s Well em Edimburgo. Quando a receita atravessou o Atlântico para a América durante o período da Guerra Revolucionária, fizemos a nossa própria receita usando brandy caseiro ou rum vindo das Caraíbas – basicamente o que estava disponível na altura.

Um toddy deve ser feito com água quente para ser considerado um toddy, e o ideal é que a caneca em que deve ser despejado seja primeiro lavada com água quente para aquecer. A diluição da água realça o sabor do espírito escolhido, que pode ser quase tudo. O último componente chave é o adoçante, que novamente poderia ser selecionado a partir de uma grande variedade de escolhas: mel, xarope de bordo, açúcar, ou opções mais exóticas. Licores aromatizados como aguardente de maçã quente também são excelentes adoçantes.

Remédios para cerveja?

Não se pode deixar de fora, a cerveja é suposta ter alguns efeitos de amelhoramento a frio por si só. Um estudo japonês de 2012 isolou um químico no lúpulo, humulona, que ajuda a conter o vírus sincicial respiratório, que causa sintomas similares a resfriados e gripes. Infelizmente, o ingrediente só é significativamente eficaz se o indivíduo tiver consumido 30 latas de 12 onças de cerveja – uma estratégia muito insensata que estamos confiantes de que não o ajudará a “ficar bom em breve”. Portanto, não é um grande remédio para a constipação, neste momento. Consumida em quantidades moderadas, no entanto, a cerveja pode ter outros benefícios para a saúde como o aumento da densidade óssea, tornando o cabelo e a pele mais brilhantes, e reduzindo o risco de formas de demência como o Alzheimer, bem como doenças cardíacas.

Uma palavra para o Sábio na Ingestão de Líquidos e Consumo Responsável

Embora estejamos a discutir moderação, os conselhos comuns dados para “beber muitos líquidos” mudam quando o líquido em questão é o álcool. Tal como o café e outros diuréticos, o álcool faz com que os rins libertem líquidos mais rapidamente do que o habitual, o que leva à desidratação e certamente não ajuda na recuperação. Para prevenir a desidratação, os apreciadores de coquetéis de gripe devem certificar-se de beber simultaneamente muita água ou bebidas eletrolíticas.

O álcool também pode se misturar mal com certas drogas de venda livre ou medicamentos prescritos e causar efeitos negativos à saúde, por isso você deve sempre tomar cuidado antes de combinar. Em caso de dúvida, consulte o seu médico!

Recipe Ideas

Naturalmente, recomendamos que qualquer pessoa que esteja constipada fique em casa em vez de ir a bares e partilhar a sua doença com o mundo, mas o bom de bebés e outras bebidas de frio é que a maioria é tão saborosa que irá apreciá-la mesmo quando não estiver doente, e certamente vale a pena incorporar uma ou duas variações num menu durante os meses de Inverno. Abaixo estão algumas idéias de receitas para você começar. Fique bem!