Aripioare crocante cu lămâie și piper la cuptor cu 3 ingrediente
Ești la doar 3 ingrediente distanță de aceste aripioare crocante cu lămâie și piper la cuptor! Perfect pentru cină, ziua meciului sau pentru a satisface acea poftă de aripi. Aveți nevoie doar de aripi de pui, ulei de măsline, condimente cu piper de lămâie! Îmi place să asortez aceste aripioare de pui cu sos de usturoi cu coriandru. YUM!
La un bar odată, am comandat aripi de pui. De obicei asta comanzi la baruri, nu-i așa – bere și aripioare? Merg atât de bine împreună, nu-i așa? Am văzut că în meniu erau aripioare cu piper și lămâie, așa că, bineînțeles, asta am comandat. Am fost foarte entuziasmat! Era pentru prima dată când încercam aripioare cu piper și lămâie. Îmi imaginam ce gust vor avea – citrice, dar piperate și delicioase. Eram pregătită!
Doar că muream.
Aceste aripioare au fost îngrozitoare. Prima mușcătură a fost pur și simplu INTENȚIONATĂ și mult prea citrică. Am încercat încă una. Aceeași problemă. OMG APA. Cantitatea de apă pe care am băut-o a fost o nebunie. Poate că au fost frecate uscat în loc să fie condimentate înainte de a fi gătite? Cel puțin asta am crezut. Au fost prea mult pentru mine să mă descurc, așa că a trebuit să le trimit înapoi. Dezamăgită de cât de groaznice au fost și de faptul că nu am putut nici măcar să-mi termin farfuria, am fost hotărâtă să le recreez acasă. Și asta am făcut, prietenii mei. Le-am făcut folosind condimentele mele preferate cu piper de lămâie… și au fost DELICIOASE!
Condimentele cu piper de lămâie se fac de obicei cu coajă de lămâie uscată granulată (se presupune că trebuie să o coci pentru a o usca) pisată cu boabe de piper negru. Durează cam o oră să se usuce coaja de lămâie la cuptor și pur și simplu nu am atâta timp. Sunt pentru a face lucruri de la zero, dar acesta nu este unul dintre acele lucruri! Am folosit acest condiment cu piper de lămâie și a fost perfect. Fără MSG și cu adevărat amestecul perfect de lămâie, piper, usturoi, ceapă și sare. Apropo, nu este sponsorizat. Pur și simplu delicios!
Video despre cum se prepară aripioarele cu lămâie și piper
Cum se prepară aripioarele cu lămâie și piper
Pregătiți să vedeți cât de ușor este să preparați aceste aripioare? În primul rând, asigurați-vă că îndepărtați vârfurile și separați tobele de platouri. Acest lucru înseamnă că 10 aripioare întregi sunt de fapt 20 de bucăți (10 tobulete / 10 platouri). Punct! De asemenea, asigurați-vă că sunt foarte uscate. Nu vrem nicio umezeală pe aceste aripi. Dacă aveți timp, le puteți usca în frigider timp de 30 de minute înainte de coacere.
În continuare, așezați un grătar de sârmă deasupra unei foi de copt căptușite. Acest lucru permite aerului să circule în jurul aripioarelor și grăsimii să se scurgă, ceea ce va face ca aripioarele să se gătească uniform și să devină foarte crocante. Asigurați-vă că pulverizați grătarul de sârmă pentru ca aripioarele de pui să nu se lipească în timpul gătitului.
În cele din urmă, aruncați aripioarele în ulei de măsline sau ulei de avocado cu condimentele de lămâie și piper. Puteți folosi, de asemenea, unt topit, dacă preferați. Așezați-le pe o foaie cu grătar de sârmă și coaceți-le timp de 35-45 de minute. Având în vedere că nu toate cuptoarele sunt la fel, eu aș sta cu ochii pe ele. Dacă la marcajul de 35 de minute, nu sunt încă complet fierte, mai gătiți-le încă 5-10 minute.
Pot folosi aparatul de prăjit cu aer comprimat pentru a face aripioare de pui?
Da! Da, puteți. În funcție de tipul de aparat de prăjit cu aer pe care îl aveți, v-aș recomanda să urmați setarea pentru pui pentru aparatul dumneavoastră de prăjit.
Pentru aparatul meu de prăjit cu aer (îl am pe acesta), îl setez la 360 de grade, care este setarea pentru pui pe acel aparat anume și gătesc aripioarele timp de 20 de minute. Apoi ridic temperatura la 400 de grade pentru încă 5 minute.
Nu uitați să stropiți partea de jos a coșului cu spray de gătit și să spațiați aripioarele. Va trebui să o faceți în loturi, dar ies crocante și delicioase!
Aceste aripioare crocante coapte cu lămâie și piper sunt completarea perfectă pentru orice zi de meci, reuniune sau petrecere la piscină. Le-am făcut chiar și pentru cină! Este o rețetă super ușoară și o asociere perfectă cu sosul meu de usturoi cu coriandru.
Aștept cu nerăbdare să o încercați!
Alte rețete care v-ar putea plăcea:
- Aripioare crocante de pui cu usturoi și parmezan la cuptor
- Sos de usturoi cu cilantro (inspirat de Pollo Tropical)
- Aripioare crocante Aripioare de pui marinate cu Mojo la cuptor
- Aripioare de pui la grătar cu guava
3-ingredient Crispy Baked Lemon Pepper Wings
Ingrediente
- 2 1/2 livre aripi de pui fără vârfuri; tobele și platourile separate (aprox. 20-25 aripi)
- 2 linguri de ulei de măsline sau ulei de avocado (puteți folosi și unt topit)
- 3 linguri de condiment de piper cu lămâie
- Coriandru sau pătrunjel tocat pentru garnitură opțional
- Frunze de lămâie opțional
- Sos de usturoi cilantro opțional
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 425 grade F. Așezați un grătar de sârmă în interiorul unei foi mari de copt căptușite cu hârtie pergament. Pulverizați suportul de sârmă cu spray de gătit. Dați deoparte.
-
Asigurați-vă că aripioarele sunt decongelate complet și uscate foarte bine. Tapotați-le cu prosoape de hârtie până când sunt uscate. Opțional: Puteți, de asemenea, să puneți aripioarele în frigider timp de 30 de minute pentru a le usca înainte de coacere, dacă aveți timp.
-
Într-un castron, adăugați aripioarele de pui, cu vârfurile îndepărtate, cu tobele și flanelele separate.
-
Adaugați în castron uleiul de măsline (sau untul topit) și condimentele cu piper și lămâie. Amestecați aripioarele până când acestea sunt acoperite uniform. Așezați aripioarele de pui pe suportul de sârmă.
-
Coaceți timp de 35-45 de minute sau până când aripioarele de pui sunt fierte și crocante. Notă: Nu toate cuptoarele sunt create la fel, așa că stați cu ochii pe ele la marca de 35 de minute. Dacă nu sunt încă fierte/crepitante, continuați să le gătiți pentru încă 5-10 minute.
-
După ce aripioarele sunt complet fierte, scoateți-le din cuptor. Serviți-le cu sosul preferat pentru aripi sau stoarceți-le cu felii de lămâie, dacă doriți. Poftă bună!
Note
Nutriție