Pansament cremos cu parmezan și piper
Posturile pot conține linkuri de afiliere. Vă rugăm să consultați politica mea de confidențialitate pentru mai multe detalii.
Găsiți fișa rețetei la sfârșitul postării. Asigurați-vă că citiți conținutul, deoarece conține sfaturi de bucătar, opțiuni de înlocuire, răspunsuri la întrebări frecvente pentru a vă ajuta să reușiți din prima!
Așa că weekendul trecut dl. Fantabulous și cu mine am fost acasă la un prieten să îl ajutăm (bine, soțul a făcut-o, deoarece eu nu am habar când vine vorba de chestii de chitară) să înlocuiască niște chestii cu tuburi în cap (se pare că asta se numește amplificator) și să facem alte chestii de băieți care au necesitat scule electrice (cu care eu nu am voie să mă joc), lămpi frontale și tot felul de chestii mișto. LOL De fapt, am fost total de acord cu asta, deoarece îmi place foarte mult soția lui și în sfârșit am reușit să le văd pisicile. Acum, vedeți, eu sunt FOARTE FOARTE FOARTE FOARTE alergic la pisici/câini/călăreți – cam totul, DAR le ♥ (bine, ok, nu-mi plac șoarecii sau alte chestii înfiorătoare). În cele din urmă, singura pisică m-a lăsat să o mângâi și să mă joc cu ea, așa că viața a fost frumoasă, chiar dacă mi se umflau ochii, strănutam ca o mâncare, începusem să gâfâi și mă mâncam peste tot. Nu-mi pasă – aș face totul din nou cu siguranță. Și bine, da, data viitoare când vom merge acolo, îmi voi aminti să-mi iau medicamentele pentru alergii.
Bine, domnul Fantabulous era înfometat și ne-a invitat la cina lor (are un mod… LOL), dar au fost de acord cu asta (nu-i așa????). Oricum, am mers la un restaurant local de lângă casa lor pe care ni l-au recomandat. Mâncarea a fost bună, dar au avut acest dressing cu parmezan și piper care a fost cu adevărat păcătos. Atât de bun! S-au apucat să vorbească între ei și se pare că eu m-am pierdut cu firea pentru că am devenit super tăcută. Vedeți – eu fac chestia asta în care am tendința de a mă uita în gol atunci când gust ceva ce îmi place cu adevărat. Nu visez cu adevărat cu ochii deschiși, ci mai degrabă iau în parte ingredientele. Am un palat extrem de sensibil, așa că pot despărți cu ușurință mâncărurile și îmi dau seama ce conțin. Aceasta este partea cea mai grea. Partea cea mai ușoară este să-mi dau seama cât de mult din fiecare. Ei bine, se pare că se holbau la mine, așa că le-am explicat ce fac. Apoi mi s-a spus că, dacă le voi afla rețeta, se vor căsători cu mine. LOL Iubesc asta! Acum, pentru mine… asta e o provocare. IUBESC să fiu provocat să descopăr ceva, dar apoi să fac ceva mai bun.
În ziua următoare am decis să lucrez la aflarea rețetei. Puteam să aleg părțile sesizabile ale rețetei – lapte bătut, maioneză, usturoi, condimente, piper și brânză (duh… știu! Este în nume!) și etc. Când am făcut lotul inițial, deși era bun, îi lipsea ceva. Cum ar fi o bază mai stabilă. Am adăugat apoi alte chestii și asta a făcut-o mai bună, dar tot nu s-a ridicat la standardele mele. Așa că stăteam acolo, cu frigiderul larg deschis (cum ar spune soțul meu – răcoarea bucătăriei), uitându-mă la lucrurile de acolo. Atunci mi-am dat seama. AH HA! Știam ce lipsea. Eu fac acest alt dressing cremos/răspândit și acesta este piesa de rezistență! Brânză de vaci! OH SHUSH! Nu mai face fața aia! Credeți-mă, acesta este secretul din spatele aproape oricărui dressing cremos și gros și fantastic. Jur!
Folk, lăsați-mă să vă spun ceva – a fost atât de bun încât, literalmente, abia așteptam să mă duc luni la serviciu pentru ca prietenul meu să îl încerce. Știu… o nebunie! Nerăbdătoare să merg la serviciu… luni?! Dar atât de bun este acest dressing!
De-abia așteptam să mănânc asta pe o salată. L-am mâncat literalmente în TOATE zilele de duminică încoace, de la a-l pune pe salate, la a-l folosi ca sos de legume, la biscuiți, la… *degetul meu* LOL
Vă recomand cu mare drag să faceți o salată formată din următoarele ingrediente:
Sp spanac
Rășini
Semințe de floarea-soarelui (sărate)
Morcovi rași
Nuclee prăjite
Pui la grătar, ton sau curcan la grătar
Utilizați acest dressing deasupra și nu veți mai folosi niciodată, NICIODATĂ alt dressing!
Acum vestea proastă despre acest dressing – îngrașă. Adică îngrașă foarte, foarte mult. Am încercat să îl ușurez, dar l-am urât. Sunt unele lucruri în viață pe care nu le poți face „sănătoase”. Așa că cel mai bun sfat pe care îl pot da este să mâncați cu moderație, să vă ajustați aportul zilnic și să faceți sport!
Deci, noilor noștri prieteni dragi, Alan și Teresa, vă mulțumesc pentru provocare. Aceasta este pentru voi ♥
Leave a review
Ingrediente
- 1/2 ceașcă de maioneză
- 1/2 ceașcă de smântână (integrală)
- 1/3 ceașcă de brânză de vaci integrală
- 1/3 ceașcă de lapte bătut
- 3/4 ceașcă de parmezan ras foarte fin
- 1 lingură de usturoi (2 căței întregi)
- 3 lingurițe de oțet de vin alb (trebuie să fie vin alb)
- 1/2-1 linguriță de sare kosher
- 1-2 lingurițe de piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
- Într-un blender adăugați brânza de vaci și amestecați până la omogenizare.
- Adaugați maioneza, laptele de unt smântână, brânza, usturoiul și oțetul.
- Mestecați până se combină bine.
- Versați într-un castron și adăugați sarea & piperul.
- Mestecați pentru a se combina.
- Gustați și ajustați piperul după gust.
- Transferați într-un borcan cu capac de sticlă și dați la rece pentru cel puțin 1 oră.
.