Recoltarea roșiilor
Regula nr. 1 pentru recoltarea roșiilor – Să nu faceți rău!
Când recoltați roșiile, aveți grijă să nu deteriorați planta. Cel mai bine este să folosiți două mâini. Folosiți o mână pentru a ține planta chiar deasupra tulpinii. Folosiți cealaltă mână pentru a smulge fructele din viță. Astfel, vă veți asigura că nu rupeți din greșeală o parte mare din viță atunci când culegeți o roșie. De asemenea, poate fi benefic să răsuciți ușor roșia în timp ce trageți de ea pentru a vă asigura că se va elibera ușor din viță.
Recoltarea roșiilor ar trebui să aibă loc atunci când fructul este viu colorat și este ușor moale la atingere. O strângere ușoară vă va spune dacă roșia este gata să fie culeasă. Dacă este încă destul de fermă, lăsați-o pe viță pentru a se coace în continuare. Roșiile care sunt lăsate să se coacă pe viță de vie vor avea o aromă mult mai plină și mai dulce decât cele culese prea devreme și lăsate să se coacă pe pervazul unei ferestre.
În mod normal, o roșie de familie coaptă va avea încă urme de verde la capătul tulpinii. Atâta timp cât porțiunea de jos a unei roșii heirloom este viu colorată și este moale la atingere, mergeți mai departe și recoltați-o.
Dacă înghețul de toamnă este chiar după colț și aveți încă o mulțime de roșii verzi pe viță, mai aveți încă opțiuni. Puteți culege roșiile verzi și să le puneți într-o pungă de hârtie pentru a se coace mai departe. Asigurați-vă că depozitați această pungă la temperatura camerei în bucătăria dumneavoastră. Puteți, de asemenea, să tăiați vița de vie în sine și să o atârnați (cu roșiile verzi încă pe ea) într-un loc întunecat, cum ar fi un garaj sau un subsol. Este posibil ca aceste roșii să nu devină niciodată roșii, dar se vor coace până la un stadiu mai moale și pot fi folosite într-o varietate de rețete cu roșii verzi.
După recoltarea roșiilor, păstrați-le la temperatura camerei în bucătăria dumneavoastră. NU puneți roșiile în frigider, deoarece acest lucru le va face moi și mai puțin aromate. Dacă alegeți să păstrați roșiile coapte într-un bol, inspectați-le cu atenție în fiecare zi. Odată ce o roșie începe să putrezească, aceasta va elibera gaze care vor face ca și celelalte roșii din castron să înceapă să putrezească. Aruncați orice roșii care prezintă semne de deteriorare cât mai curând posibil. Noi ne păstrăm roșiile pe foi de copt până când le putem mânca sau procesa.
Dacă sunteți interesați să faceți suc de roșii, accesați aici pentru câteva rețete grozave de suc de roșii și pentru a afla despre beneficiile pentru sănătate ale sucului – www.juicer-recipes-for-energy.com
După ce sezonul de creștere s-a încheiat, smulgeți plantele de rădăcini. Tăiați-le în mai multe bucăți și adăugați-le la grămada de compost.
Sperăm că veți avea o recoltă excelentă de roșii. Acum este timpul pentru câteva idei de rețete cu roșii.
Click aici pentru câteva dintre rețetele noastre preferate de roșii
Click aici pentru ajutor în cazul problemelor cu plantele de roșii
Click aici pentru a trece de la pagina noastră cu recoltarea roșiilor la pagina principală cu cultivarea roșiilor
Click aici pentru a merge la pagina noastră principală
.