Överleva spannmålsdieten
Det finns två killar på vårt kontor som följer ”spannmålsdieten”, ett bisarrt koncept där deltagarna äter spannmål till två måltider om dagen i ett försök att gå ner i vikt snabbt. Men fungerar det verkligen? Jag tog reda på det.
Det finns bara ett sätt att utvärdera en diet och det är att prova den själv. Så i journalistikens namn, och eftersom jag var tvungen att passa in i en kramande klänning till min brors bröllop, bestämde jag mig för att ge den så kallade spannmålsdieten en chans. Det kunde ju inte vara svårare än veganutmaningen…
Vad är spannmålsdieten?
Special K brukade marknadsföra kosten ”två veckors utmaning” som, om den följdes på rätt sätt, skulle få dig att passa in i en liten röd baddräkt inom fjorton dagar. Allt du behövde göra var att äta en skål Special K (eller en annan relativt sockerfattig flingor från Kellogg’s) på 45 gram med fettsnål mjölk till både frukost och lunch eller middag. Din tredje ”normala” måltid måste också vara ganska hälsosam (dvs. låg andel kolhydrater och hög andel protein och grönsaker) och ingen alkohol var tillåten.
Så du behöver inte räkna kalorier, det är lätt att följa, du spenderar troligen mindre på mat och det är tydligen effektivt för 75 % av människorna. Låter bra, eller hur?
Men märkligt nog förespråkar Special K inte längre ”tvåveckorsutmaningen”. Kanske har de insett att bristen på variation i kosten kan äventyra näringsintaget, eller att Special K inte är baserad på fullkorn och inte är en särskilt bra källa till fibrer. Och kanske började folk inse att det bara var ett sätt för Kellogg’s att tjäna pengar, även om det var genialt.
Detta var svaret när jag kontaktade Kellogg’s för att fråga dem varför ”tvåveckorsutmaningen” lades ner för ett par år sedan: ”Kvinnor berättade för oss att de inte längre ville ha en snabb lösning och att de ville att Special K skulle stödja dem i deras långsiktiga mål för att bibehålla sin vikt. Så vi lanserade i stället vår nya webbplats myspecialk, som är baserad på kalorikontrollerade måltidsplaner med Special K snacks och spannmål.”
…Intressant att de antog att det var kvinnor som gjorde spannmålsdieten, när jag i själva verket bara känner till män som provade den.
Som jag inte fick någon vägledning från Kellogg’s var jag tvungen att hitta på mina egna regler för spannmålsdieten.
Mina regler
Jag skulle hålla mig till följande i fyra veckor, för att sammanfalla med min brors bröllop och den lilla lila klänning jag var tvungen att ha på mig:
Ät en skål med 45 g flingor till två måltider på dagen med soja- eller rismjölk (komjölk får min mage att röra sig). Jag valde Weetabix-flingor med gyllene sirap, eftersom två kex fungerar som knappt 45 g – jag ville inte skämma ut mig själv genom att stå på kontoret och väga Special K-flingor varje dag.
Ingen alkohol! Det skulle äventyra kosten.
Nej mellanmål med frukt, grönsaker eller andra hälsosamma saker.
Väga mig vid samma tid på dagen varje vecka för att övervaka framstegen. Som referens har jag ett hälsosamt BMI på 22 och väger 126 pund.
Hur det gick…
Vecka 1
Den första dagen var ett absolut helvete, för att vara ärlig. Rumpningarna började klockan 11:36, och de var så pass svåra vid middagstid att jag var tvungen att äta min andra skål med flingor mycket tidigare än beräknat. Vid 17-tiden såg jag bokstavligen vita fläckar och var tvungen att vackla till tidningsbutiken där nere för att återhämta mig med en Nutri-Grain-kaka (en Snickers hade fungerat mycket bättre).
Middagen bestod av tonfiskbiff med rikligt med grönsaker och lite pasta, och den varvades ner med imponerande snabbhet. Jag gick till sängs fortfarande lite hungrig.
Hela den första veckan var eländig, tuff och tråkig. Jag är mycket mån om min mat, och att äta samma sak två gånger om dagen är tillräckligt för att göra även den mest konservativa ätaren galen. Dessutom är det helt enkelt dåligt för dig. Jag pratade med dietisten och näringsexperten Azmina Govindji (på bilden här) om spannmålsdieten, och hon berättade att även om hon skulle rekommendera spannmål som ett hälsosamt frukostalternativ, ”är det i grunden fel att äta samma sak hela tiden”. Din kropp behöver en rad vitaminer och mineraler dagligen – om du äter flingor två gånger om dagen kan det innebära att du går miste om zink, järn, omega 3 osv.”
”Dessutom sätter det stor press på den tredje måltiden, som måste vara mycket rik på näringsämnen, fet fisk och fiberrika grönsaker.”
Vad jag misslyckades med: Det kan ha varit ett par pyttesmå glas vin som konsumerades i helgen.”
Viktminskning: Efter de första sju dagarna hade jag gått ner fem kilo.
Vecka 2
Jag börjar vänja mig vid eländet nu. Det är i alla fall mycket billigare att äta mig själv, och jag gillar faktiskt den här Weetabixen med gyllene sirap ganska bra. Plus att dess mustighet gjorde den perfekt för att återhämta sig från halsont under veckan.
Jag fick hallucinationer om gigantiska falafelwraps i onsdags, när lukten av Whitecross Street food market kom viftande genom våra kontorsfönster. Jag brukar ta en promenad längs den varannan dag för att insupa atmosfären, men tyvärr kan jag inte längre stå emot frestelsen.
På torsdagen får jag inte längre någon hungerkänsla av att bara äta fyra Weetabix-kakor före middagen. Detta oroar mig något. Min mage känns som om den är lika stor som en jordnöt.
Vad jag misslyckades med: Det hade varit oförskämt att inte köpa popcorn. Och cola.
Viktminskning: Jag har nu gått ner sex kilo totalt. Endast ett pund den här veckan! Detta känns inte rättvist.
Vecka 3
Jag känner mig sjuk. Jag har mer huvudvärk än vanligt. Dags att konsultera Azmina: ”Jag är inte förvånad om jag ska vara ärlig. Du är mer benägen att drabbas av huvudvärk, koncentrationssvårigheter, trötthet och allmänt ointresse när du följer en så restriktiv diet. Det borde dock inte vara några farliga eller långvariga sjukdomar – bara kortvariga symtom.”
På samma gång måste jag träna inför ett sponsrat 10-kilometerslopp i helgen, vilket visar sig vara så svårt när man inte har någon energi att förbränna. Jag klarar av att springa upp och ner för trapporna 20 gånger varje dag, men mer än så går det inte (jag klarade det dock, som ni kan se på fotot!)
Höjdpunkten i min kost den här veckan var att jag hittade en sockerbit i ett av mina Weetabixkakor i fredags; lågpunkten var att jag provade choklad Weetabix för första gången. Jag avråder er starkt från det, läsare.
Vad jag misslyckades med: Jag firade min sponsrade löprunda med en stor tårtbit. Men det förtjänade jag väl?
Viktminskning: ligger kvar på sex pund. Det verkar stabilisera sig på 120 pund. Kanske min kropp bara inte låter mig gå ner mer?
Vecka 4
…och sista veckan, hurra! Jag kan inte säga att jag har njutit av upplevelsen, främst för att spannmål – eller ”djävulens mjäll”, som min redaktör Andrew kärleksfullt kallar det – är så vardagligt. Särskilt när man äter så mycket av det. Jag försökte byta till Minibix eller andra lite mer spännande flingor, men jag tyckte att de var alldeles för söta för att klara av att äta två gånger om dagen.
Jag tillbringade veckan med att baka min brors bröllopstårta, vilket naturligtvis krävde att jag provade bitar av tårtan och åt avklippta glasyrbitar. Men jag höll mig ändå till dieten, och till och med kvällen före hans lyckliga dag åt jag Weetabix och blev nykter. Detsamma kan inte sägas om själva bröllopsdagen…
Vad jag misslyckades med: att äta mycket smörkräm, men det var i vetenskapligt syfte.
En slutlig viktnedgång: sex pund. Sheesh. Personligen tycker jag inte att det var värt fyra veckor av kulinarisk tristess.
Slutsats
Ja, spannmålsdieten fungerar. Men jag förlorade nästan 85 % av min vikt bara under den första veckan – veckorna två, tre och fyra bibehöll bara det som jag hade uppnått under de första sju dagarna.
Jag kände mig tröttare än vanligt och hade huvudvärk minst två gånger i veckan. Men på det hela taget blev min hälsa inte så mycket lidande – även om det påverkade min förmåga att träna för en löprunda.
Om du ska på strandsemester om en vecka, eller kanske ett bröllop, så skulle jag säga att äta flingor hela dagen är en ganska bra ”blitz it”-diet att prova. Inte för att jag skulle uppmuntra det aktivt – som Azmina säger: ”Om du redan har ett hälsosamt BMI är det bästa du kan göra att försöka bibehålla det.”
På samma sätt förväntar jag mig att jag kommer att lägga på mig de där sex kilona ganska snabbt igen, även om jag äter hälsosamt. ”Kroppen blir effektiv på att lagra fett när du bantar”, säger Azmina, ”så du kommer garanterat att gå upp i vikt så fort du börjar äta normalt igen”. Det är bra. Vilket slöseri med Weetabix.