12 sätt att vara vegan och ändå äta kyckling
För många kan en växtbaserad kost tyckas vara en omöjlig uppgift, eftersom det är ganska skrämmande att byta ut den rika tröstmaten och den älskade köttsmaken mot en grönkålssmoothie som inte innehåller tillräckligt med näringsämnen. Det är alltför vanligt att människor säger ”Jag skulle kunna bli vegan, men bara om jag fortfarande åt kyckling”. Det behöver dock inte nödvändigtvis vara antingen eller. Växtbaserade alternativ till traditionella matvanor ökar ständigt; från SunFeds ”Chicken-Free Chicken”, Gardeins ”Chickn”, Beyond Meats Chicken-Free Strips, Tofurkys Slow Roasted Chick’n och en mängd andra förpackade veganska ”kyckling”-produkter – detta kött skulle mycket väl kunna vara en av de enklaste sakerna att ersätta med en växtbaserad kost, men det är ändå relativt okänt om det.
Då alternativen är gjorda av växter, kan man förvänta sig vissa personliga fördelar också. Växtbaserade kycklingprodukter är ofta bättre proteinkällor, innehåller inga könshormoner eller antibiotika, inget mättat fett och inget kolesterol.
Avstå från kyckling som du känner det behöver inte vara fallet. Det är helt möjligt att fortfarande njuta av kycklingens smak och konsistens och ändå äta veganskt. Ännu bättre är att du enkelt kan veganisera kyckling från bekvämligheten i ditt eget kök.
12 sätt att vara vegan och ändå äta kyckling
(Du har ätit de första 4)
”Kyckling”-rullar gjorda med Jackfruit
Perfekt till nästa grillfest, picknick eller fyllnadslunch – dessa veganiserade ”kyckling”-rullar kommer att bli en succé för en mängd olika gäster. Du skulle inte märka att det inte är riktigt kött.
Hämta receptet här.
Kycklingkotletter
Den här lättförståeliga receptvideon visar dig exakt hur du gör veganiserade ’kyckling’-kotletter hemma och skapar en trovärdig men ändå läcker slutprodukt.
Butter ’Chicken’ Curry
Gjord med hjälp av tofu i stället för kött och en krämig cashewsås i stället för smör – det här receptet är bekant och tröstande plus att det smakar precis som kyckling.
Hämta receptet här.
Ovenrostad Jerk ’Chicken’
Här är en liten hemlighet: Vissa veganer tycker fortfarande om smaken av kött! De väljer bara att inte äta det av andra skäl. Det här receptet gör den enklaste ugnsrostade jerk ”kycklingen” (men du skulle inte märka skillnaden).
Bränd ”kyckling”
Gjord på seitan i stället för riktig kyckling – det finns inga andra ord för att beskriva det här receptet än ett rungande ”Hell Yeah!”. Detta passar perfekt mellan färska hamburgerbröd för en veganiserad komfortmåltid.
Hämta receptet här.
Enklare vegansk ”kyckling”
Du kommer inte att se några rester om du gör denna otroligt enkla och otroligt goda veganiserade ”kyckling”. Prova att servera den vid nästa sociala sportmatch.
”Kycklingliknande” stek
Denna seitan i ”kycklingliknande” stil blir en perfekt stek när den är hel eller skivad i smörgåsar i storlek med kallskuret. Den är slående lik den som kycklingätare kommer att minnas och mångsidigheten är oändlig.
Hämta receptet här.
Fritad blomkåls’kyckling
Svar någon friterad kyckling? Du behöver inte längre nöja dig med en fet hink från KFC – nu kan du helt enkelt plocka upp en blomkål från marknaden och följa det här receptet för att göra den ultimata festmåltiden.
Krispig ’Chick’n’ Caesar Salad
Att bli köttfri behöver inte betyda att du aldrig mer äter en krispig kyckling-Caesar-sallad. Det här receptet är en läcker växtbaserad variant på en barndomsfavorit som gör det svårt att se skillnad på kyckling och ”kyckling”.
Hämta receptet här.
FullyRaw Un-Chick’n Salad
Även rå veganer kan njuta av den välbekanta smaken och konsistensen av en favorit med kyckling – det här receptet är snabbt, enkelt och slutprodukten är inget annat än underbar.
Coronation ’Chicken’ Sandwich
Den här koronationsfria kyckling-smörgåsen är så enkel att göra – plus att den bara tar 5 minuter. Det finns ingen riktig kyckling i sikte men det här receptet är ändå rikt på fibrer och järn och fritt från hormoner.
Det här inlägget ändrades senast den 15 december 2020 7:31 am