17 mat som man måste äta i Hongkong
Hong Kong erbjuder ett fantastiskt utbud av delikatesser, från gatumat till restauranger med Michelin-stjärnor, och besökarna är bortskämda med valmöjligheter.
För att läsa vidare kanske du är intresserad av dessa relaterade artiklar:
-
20 Måste besöka attraktioner i Hongkong
-
12 Måste besöka attraktioner i Macao
-
16 Måste äta mat i Macao
-
Saker att göra i Hongkong.
Ta till vara
Vi upplevde kulturskillnader i Hongkong som du bör känna till för att undvika att betala mer, få dåliga upplevelser eller hamna i en besvärlig situation.
- Att dela bord i Hongkong är normen & som förväntas på de flesta ställen, bortsett från restauranger. Trånga ställen förväntar sig att du äter och går därifrån så fort du kan.
- Det finns en del dolda kostnader, särskilt på kinesiska restauranger, allt som ges till dig medför en kostnad, avvisa artigt om du inte vill ha det eller ta reda på hur mycket det kommer att kosta. (Exempelvis kan såser till hotpot kosta RM10 eller USD3 per person, godis RM6 eller USD1,50)
- Människor i Hongkong kan vara mycket oförskämda & de kanske till och med skäller ut sina kunder genom att vara vänliga & artighet är ganska subjektivt. Vi märkte vissa förbättringar jämfört med vår förra resa.
Kam’s Roast Goose (甘牌燒鵝) – 1 stjärna Michelin
Kam’s Roast Goose grundades av barnbarnet till Yung Kee-restaurangens grundare, och scintillerar matgästerna med sin fylliga & saftiga välrostade gås. Gässen är välmarinerade i camp stil för att se till att marineringen tränger in i köttet samtidigt som de hålls fuktiga under stekningen.
Kam’s Roast Goose tilldelades 1 Michelin-stjärna (2015-17), du kan förvänta dig en lång kö särskilt under rusningstid men väntetiden är vanligtvis mindre än 30 minuter.
Vid jämförelse med en annan 1 Michelin-stjärna Yat Lok roast goose skulle vi säga att Kam’s Roast Goose har ett övertag.
Adress: 226 Ground Floor, Po Wah Commercial Centre, Hennessy Rd, Wan Chai, Hong Kong
Öppettider: Öppettider: Dagligen 11.30-21.30
Vad kan man beställa? Vad man kan beställa: Stekt gås
Hur man tar sig dit: MTR – Wan Chai Station A4 Exit.
Pris:: Gås, gås, gås, gås, gås, gås, gås, gås, gås, gås: Ca USD15/ RM60/ SGD20 per person
Kau Kee Beef Brisket (九记牛腩)
Förmodligen en av de bästa nötköttsbrisketterna du kan hitta i världen, den utsökta, mjuka, långsamt tillagade oxbröstet i en buljong av kryddor gör aldrig någon besviken med en lång kö av ivriga anhängare som väntar på att få äta den legendariska nudeln.
Missa inte att beställa curry tendon beef brisket, gudomligt rik curry sås & mört nötkött.
Adress: 21 Gough Street, Central
地址 ：中環歌賦街21號
Öppettider: Öppettider: Mån till Sön 12.30 – 22.30 (Stängt på söndag)
Vad kan man beställa? Curry Beef Tendon Noodle & Beef Brisket Noodle
Hinresa: Central MTR
Pris: : Omkring USD5 / SGD7 / RM19 per person
Australian Dairy Company (澳洲牛奶公司)
Ett av lokalbefolkningens favoritställen för en anständig, läcker och prisvärd frukost hela dagen i Hong Kong-stil. Servitörernas snabba rörelser innebär att de förväntar sig att du håller jämna steg med dem eller riskerar att bli utskälld.
Det här är definitivt inte stället för en kopp kaffe som du kan njuta av hela eftermiddagen. Kunderna kommer och går snabbt så att nästa kund kan äta. Det är vanligt att dela sittplats med andra när det är trångt.
Maten serveras med en otrolig snabbhet och noggrannhet. Höjdpunkten är deras oöverträffade super fluffiga äggröra och den krämiga Custard Milk som lockar lojala & återkommande kunder.
Adress: 47 Parkes Street, Jordan
地址：佐敦白加士街47號地下
Öppettider: Öppettider: Fredag till ons 7.30 – 23.00 (Stängt på torsdag)
Vad man kan beställa:: Fredag till ons 7.30 – 23.00 (Stängt på torsdag): Vad kan man beställa: Rörägg med rostat bröd (炒蛋多士), skinkmakaroner (正叉燒通粉), ångmjölk（炖奶）
Hinresa: Jordon MTR – utgång C2 (höger). Gå fram till korsningen och sväng sedan till höger.
Pris : Ca USD5 / SGD7 / RM17 per person
Tim Ho Wan (添好运) – 1 Michelin-stjärna (2015-2017)
Den världsberömda Tim Ho Wan med 1 Michelin-stjärna är definitivt det bästa stället för att uppleva dim sum till ett rimligt pris.
Ägaren Mak Pui Gor var tidigare dim sum-mästare på den 3 Michelin-stjärniga restaurangen på Four Seasons Hotel innan han öppnade sin egen butik för att ge vanligt folk en chans att uppleva & njuta av fina dim sum.
När du anländer, informera disktanten om antalet personer och få ditt nr. Var dock varnad, se till att du har gott om tid eftersom en lång kö väntar på dig. Försök att undvika lunch & middagstid, helger och helgdagar.
Öppettider: Dagligen kl. 10.00-22.00
Vad ska man beställa? 酥皮焗叉烧包 （ Baked Bun with Barbecue Pork ), 莹鲜虾饺 ( Steamed Fresh Shrimp Dumpling ), 杞子桂花糕 (Kwai Fah Gou), 鲜虾烧卖皇 （Steamed Pork Dumpling with Shrimp), 菲黄虾粉 ( Vermicelli Rolled stuffed with Shrimp ), 腊味萝卜糕 （Pan Fried Turnip Cake ）, 马来糕 (Malay Cake)
Geting There :
1. Sam Shui Po Main- G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Hong Kong (Sham Shui Po MTR)
2. Central Branch – Shop 12A, Hong Kong Station Podium Level 1, IFC Mall, Central, Hong Kong (Hong Kong MTR)
Pris : Omkring USD9 / RM33 / SGD12 per person
Mak Man Kee Wanton (麥文記麵家)
Mak Man Kee Noodle är berömd för sin Wanton med enbart räkor, varje tugga av Wanton ger största tillfredsställelse över räkornas färskhet och fasthet. Butiken ligger bara 3 eller 4 tomter bredvid Australian Dairy.
Om du undrar varför de flesta wontonudelbutiker i Hongkong har Mak som namn beror det på att alla Maks nudlar kommer från samma mästerkock och ärvts av hans barn och skyddslingar.
Vid jämförelse av andra Maks nudlar tycker vi att Mak Man Kee Wanton är den saftigaste.
Adress: 51 Parkes St, Jordan, Hong Kong
Öppettider: 51 Parkes St, Jordan, Hong Kong
Öppettider: 1: Dagligen 12:00 till 12:00
Vad man kan beställa: Wantan nudelsoppa (上湯云吞面), färska räkor Wanton
Hitta dit: Jordon MTR – utgång C2 (höger). Gå fram till korsningen och sväng sedan till höger.
Pris: Omkring USD6 / SGD8 / RM25 per person
Tai Cheong Bakery (泰昌餅家)
Under ett halvt sekel av samma hängivenhet har äggtårtorna – liksom de andra välsmakande bakverk – på Tai Cheong Bakery i Central skapat en legendarisk berättelse om Hongkongs tebjudning. Tai Cheongs äggtårta är Hongkongs tidigare brittiska guvernör Chris Pattens favorit. Se till att köpa dem när de är varma från ugnen!!
Adress: 32 Lyndhurst Terrace, Central
地址：中環擺花街35號地下
Öppettider: Öppettider: 7.30 till 21.00
Vad ska man beställa： 蛋挞 （ Egg Tart )
Hinresa: Central MTR – utgång D2.
Ta hissen upp till mellanvåningarna. Du kommer att se en ”utgång” för Lyndhurst Terrace. Tai Cheung Bakery ligger till höger när du går ner för trapporna.
Pris: 1: Ca USD10 / SGD14 / RM35 per person
Fei Jie (肥姐小食店)
Fei Jie Snack Shop erbjuder en mängd olika bräserade spett av skaldjur, kött och inälvor. Butiken är omtyckt av lokalbefolkningen som vill ha en snabb bit av de välsmakande inälvorna och köttet.
Bortsett från tillagningsmetoderna kräver de flesta inälvorna extra färdigheter och uppmärksamhet för att rengöras och få bort lukten. Därför köper de flesta hellre än förbereder dem själva.
Följ bara kön och beställ efter eget tycke och smak. Vi rekommenderar att du provar deras svintarm, bläckfisk och krås.
Adress: Adress: Shop 4A, 55 Dundas Street, Mong Kok
Öppningstider: 1: Dagligen 14.00 till 23.00
Vad man kan beställa: Octopus, Pork Intestine
Hinresa: Yau Ma Teh MTR – Gå mot Ladies Street. Korsningen mellan Dundas Street och Fa Yuen Street.
Pris : Ca USD5 / SGD7 / RM20 per person
Kam Wah Cafe (金華冰廳)
Kam Wah Cafe serverar en av de bästa ananasbullarna i Hong Kong. I motsats till vad man kan tro innehåller Bo Lo Bao eller Pineapple Bun ingen ananas, namnet gavs på grund av att bullens översta skorpa liknar frukten.
Krispig gyllenbrun skorpa med mjukt bröd där varje tugga innehåller en bit smör som smälter i munnen. En kanske inte räcker för älskare.
Adress: 47 Bute Street, Prince Edward
地址 ：太子弼街47號地下
Öppettider: Dagligen 6.30 till 23.30
Vad man kan beställa: Dagligen 6.30 till 23.30
Vad man kan beställa: Bo Lo Bao aka Pineapple Bun (蘿包)
Hinresa: Mongkok MTR – Exit B1 / Prince Edward MTR – Exit B2
Pris: Pris: 1: Omkring USD3 / SGD4 / RM10 per person
Lan Fong Yuen (蘭芳園)
Lokaliserad i en udda gränd är Lan Fong Yuen lätt att missa, men dess popularitet för deras legendariska, mjuka och silkeslena Stocking Milk Tea är det som lockar lokalbefolkningen och turisterna att köa tålmodigt.
Lan Fong Yuen startade 1952 som en Dai Pai Dong (gatuvagn) och är stolt över att vara skaparen av mjölkteet med strumpbyxor. Chicken chop macaroni är också ganska bra. Glöm pork chop bullen, den är under genomsnittet.
Adress: 2 Gage Street, Central
地址：中環結志街2號
Öppettider: Öppettider: 7.30 till 17.00 / filialen några enheter bredvid har öppet till 23.00
Vad man kan beställa: Mjölktee (奶茶) & Chicken Chop Macaroni (王牌鸡扒通粉)
Hinresa: 7.30 till 17.00 / filialen några enheter bredvid har öppet till 23.00
Håller du ut till platsen? Central MTR – utgång D2. Gå mot rulltrappan Central Mid Level Escalator på Queens Street.
Pris: Vad förväntar du dig av en enkel snabbnudel? Inget särskilt, antar jag. Men Sun Kee tog snabbnudlarna till nästa nivå med sina läppsmaskiga snabbnudlar med grillad fläskkotlett och krämig ostsås.
Tyvärr är presentationen av maten bristfällig, men det är svårt att hitta något annat ställe som gör fläskkotlett bättre än Sun Kee.
Adress : 3 Burrows Street, Wan Chai
地址 ：灣仔巴路士街3號地下
Öppettider: Dagligen 7.30 till 23.00
Vad ska man beställa ： Ostnudlar med fläskkotlett
Hinresa: Wan Chai MTR – A4 Exit
Pris: : Omkring USD3 / SGD4 / RM10 per person
(龍津美食)
Billigt, välsmakande och doppat i currysås är Curry Fish Ball ett av Hongkongs mest ikoniska gatumat. Ståndet ligger precis bredvid King of Coconut där du kan njuta av båda delikatesserna på samma ställe.
Adress: G/F, Dundas Square, 43D Dundas Street, Mong Kok
地址 ：旺角登打士街43D登打士廣場地下
Öppettider: Öppettider: 1: Öppettider: 10:00 till 21:00
Vad ska man beställa ： Curry Fish Ball
Hinresa: Yau Ma Teh MTR – A2 Exit. Nära Ladies Street mittemot Starbucks.
Pris : Omkring USD3 / SGD4 / RM10 per person
民声冰室
En gömd skatt i Hongkong, denna lilla restaurang är relativt okänd för turister och besöks mest av lokalbefolkningen. Restaurangen blev berömd för sin signaturrätt Salted Egg with Steam Minced Meat Tower 咸蛋蒸肉饼 som ska serveras tillsammans med ris.
Adress: 16 Wun Sha St, Hong Kong
地址 ：大坑浣紗街16號
Öppettider: Dagligen 11:00-22:00
Vad man kan beställa ： Salted Egg with Steam Minced Meat Tower (咸蛋蒸肉饼)
Hinresa: Tin Hou MTR – utgång B (8 minuters promenad)
Pris: Omkring USD3 / SGD4 / RM10 per person
Man Fai Chiu Chow Noodle (文輝墨魚丸大王)
Man Fai är berömd för sina bläckfiskkulor, babybläckfiskar och bläckfiskhuvuden. Du kan beställa separat eller som vi i en skål med risnudlar och klar buljong. Vi beställde Seaweed 8 Treasure Noodle (HKD72) för att prova alla deras specialiteter i en skål. Portionen är stor och räcker till 2 personer.
Adress: 22-24 Jardine’s Bazaar, Causeway Bay
地址 ：銅鑼灣渣甸街22-24號
Öppettider: Dagligen 8.00 till 2.00
Vad man beställer ： 紫菜八宝粉
Hinresa: Causeway Bay MTR – Exit F1
Pris : Omkring USD10 / SGD14 / RM35 per person
Yat Lok Roast Goose (一乐烧鹅) – 1 Michelinstjärna (2015-17)
Yat Lok Roast Goose har fått en Michelinstjärna och är en av de många små restauranger i Hongkong som helt enkelt gör det de gör bäst. Delikat krispighet med ett perfekt förhållande mellan kött & och fett, att sätta tänderna i den saftiga stekta gåsstrumstocken var ren tillfredsställelse.
Adress: 34-38 Stanley St, Hong Kong
地址 ：中環士丹利街34-38號地舖
Öppettider: Öppettider: 7.30-21.00
Vad kan man beställa? Vad kan man beställa: Stekt gås trumstock med nudlar eller ris
Hitta dit: Central D2 – Från Queens St går du över vägen mot D’Aguilar Street och svänger till höger in på Stanley Street. Gå förbi Luk Yu restaurang.
Pris: Pris: 1: Ca USD15 / RM80 / SGD25
Yee Shun Dairy (義順牛奶公司)
Yee Shun är känd för sin läckert mjuka och väldoftande mjölkpudding. Denna billiga och populära dessert är en ångad blandning av mjölk, socker och äggvita. Krämig och len med precis rätt mängd sötma.
En mängd olika smaker finns att tillgå men prova gärna signaturen dubbelkokt ångmjölk och ingefärsmjölkspudding.
Adress :
1. 513 Nathan Road, Hong Kong 油麻地彌敦道513號地下 – Yau Ma Teh MTR – B1 Exit
2. 506 Lockhard Road, Causeway Bay 銅鑼灣駱克道506號 – Causeway Bay MTR – C Exit
Öppettider: Dagligen 12.00 pm till 12.00 am
Vad man kan beställa： Dubbel kokad ångmjölk (双皮奶) & Ångmjölk med ingefärssaft (巧手姜汁炖鲜奶)
Pris: Dagligen 12.00 pm till 12.00 am
Pris: Dagligen 12.00 pm till 12.00 am
Pris: Dagligen 12.00 pm till 12.00 am: Pris: Ca 5 USD / SGD7 / RM18 per person
Lee Keung Kee North Point Eggette (利强记北角鸡蛋仔)
De honungskaksformade äggvåfflorna på Lee Keung Kee har en tjockare konsistens, och har en liten krispighet i kanterna & som gör äggvåfflorna så populära. Det är svårt att missa den med så många foton av kändisar i butiken.
Adress: 492 King’s Rd, Hong Kong
地址 ：北角英皇道492號
Öppettider: Öppettider: 7.30 till 21.00
Vad ska man beställa: Äggpuff eller Eggette (鸡蛋仔)
Hinresa: 7.30 till 21.00
Var är det? North Point MTR – B3 Exit
Pris: Omkring USD1,50 / SGD2 / RM6 per person
King of Coconut (椰汁大王)
Den uppfriskande kokosnötsjuicen från King of Coconut är definitivt värd att prova. Färskt blandad med evaporerad mjölk & kokosnöt, är den mycket krämig & rik med en lätt smak av smör.
Adress: G/F, Dundas Square, 43H Dundas Street, Mong Kok
地址 ：旺角登打士街43H登打士廣場地下
Öppettider: Öppettider: 10.00 till 21.00
Vad ska man beställa ： Kokosnötsjuice
Hinresa: Yau Ma Teh MTR – A2 Exit. Nära Ladies Street mittemot Starbucks.
Om du är intresserad av att utforska österns Las Vegas ligger Macao bara 40 minuters färjetur från Hongkong! Det är den enda platsen i Kina som har kasinon och där spel är lagligt. https://xn--u9jxfraf9dygrh1cc8466k16c.com/新しい/オンライン/カジノ
Du kanske är intresserad av dessa relaterade artiklar:
-
20 Måste besöka sevärdheter i Hongkong
-
12 Måste besöka sevärdheter i Macao
-
16 Måste äta mat i Macao
.