5 bästa kaffebarerna i Rom
Besök i den eviga staden innebär inte bara att besöka höjdpunkterna utan också att smälta med folket och upptäcka deras vanor och kultur. Så vad är bättre än att smaka kaffe för att utforska romerska smaker?
Om du bor i stadens centrum är det mycket lätt att längs vägen hitta de bästa kaféerna i Rom, eller barerna som romarna kallar dem:
- Sant’Eustachio – Il Caffè
- Antico Caffè Greco
- Giolitti
- Canova
- Sciascia Caffè 1919
I dag ska vi utforska kaffekulturen och de bästa ställena att smaka på!
Kaffe: ursprung och vanor
Den första hemligheten vi kommer att avslöja handlar om kaffets ursprung: även om det faktiskt inte växer något kaffe i Italien har kaffekulturen i Italien och Rom under de senaste århundradena utvecklats på ett otroligt sätt, vilket har skapat en bakgrund för att smälta och rosta kaffebönor och smaka på den italienska, världsberömda espresson.
Den egentliga födelsen av detta unika café, Espresso, går tillbaka till 1800-talet, men kaffekulturen har utvecklats i hela landet sedan 1500-talet.
Vad betyder ordet espresso? Espresso avser både bryggningsprocessen och själva drycken. Den viktigaste egenskapen som gör den så speciell beror på hur kokande vatten under tryck blandas med kaffebönorna, vilket skapar en mindre dryck än vanligt kaffe.
Kanske undrar du hur man smakar den, när och var.
Lokalbefolkningen dricker troligen kaffe, eller ”un caffè” som de säger, många gånger om dagen, med början tidigt på morgonen. Om du föreställer dig romerska människor som sitter fridfullt i en avkopplande bar har du fel.
Den situation du kommer att uppleva i en vanlig bar under morgonens öppettider är säkerligen följande: människor som står vid disken och ber om att få ett kaffe som ska drickas i bara en enda shot, och det är vad espresso är. Annars är den vanligaste italienska frukosten en cornetto, som är en söt croissant, och en cappuccino, en större kopp kaffe med mjölk.
Hur som helst njuter lokalbefolkningen av en kopp kaffe flera gånger om dagen, och en vana är att dricka en sådan strax efter lunch tidigt på eftermiddagen, och ibland röka en cigarett samtidigt. Varför efter lunch? Kaffe tros underlätta matsmältningen och ha uppvaknande egenskaper!
Här är några av de mest rekommenderade barerna i Rom för att ta en kaffe och känna sig som en lokal.
Sant’Eustachio – Il Caffè
Låt oss börja vår kafferesa på denna historiska bar, som ligger i stadens centrum, nära Pantheon och Navona-torgsområdet. Baren Sant’Eustachio är ett gammalt kafé som började fungera under namnet ”Caffè e Latte” redan år 1800. Numera är ägarnas mål att erbjuda en högkvalitativ service med hjälp av sydamerikanska kaffebönor. Därför rostar de sina egna bönor och uppmärksammar varje steg i processen, så även blandningen och det vatten som behövs för att göra kaffe, som kommer från en gammal romersk akvedukt.
Kan intressera dig ➡️ Family Cooking Class in Rome
Antico Caffè Greco
Låt oss fortsätta mot Spanska torget: några meter från den vackra ikoniska Spanska trappan, belägen längs den centralt belägna shoppinggatan som heter Via Condotti, är Antico Caffè Greco helt klart ett måste – gör ett stopp för att utforska kaffesmakeri.
Caffè Greco är det äldsta i Rom och bland italienarna är det bara Cafè Florian i Venedig som är äldre än detta. Cafèet har fått sitt namn på grund av att man tror att dess grundare var grek (ordet Greco är faktiskt den italienska översättningen för grekisk).
Många konstnärer och författare brukade gå dit för att dricka kaffe och prata, bara för att minnas några av dem: Goethe, Hans Christian Andersen, John Keats, Lord Byron och många fler. Så när du kliver in på Caffè Greco är det som att resa tillbaka i tiden och du kommer att njuta av en gammaldags atmosfär, så bli inte förvånad om notan inte är lika billig som på andra barer i Rom!
Målningar på väggen, röd sammet och gulddekorationer är de viktigaste inslagen som kommer att ta andan ur dig här.
Giolitti
Giolitti är definitivt ett av de kaféer som internationella kändisar och politiker älskar mest och det beror inte bara på att det bokstavligen ligger 10 meter från det italienska parlamentet. Det erbjuder också ett stort utbud av lokala specialiteter, bland vilka vi föreslår kaffe och gelato, som är ett måste att göra här och det är därför du alltid hittar mängder av besökare och lokalbefolkningen som väntar på att få dricka sin egen kopp här.
Canova
Om du planerar en promenad för att upptäcka den charmiga Villa Borghese och den panoramiska Pincio-terrassen, glöm inte att först stanna till vid den härliga baren som ligger i hörnet av Piazza del Popolo: du kommer att njuta av en fin utsikt över torget samtidigt som du smakar ett gott kaffe.
Om du väljer att sitta här, oavsett om det är inomhus eller utomhus, titta först på priserna: eftersom Canova ligger mitt i Roms centrum kan priserna vara högre än på andra barer du är van vid att gå till.
Sciascia Caffè 1919
Bara 10 minuters promenad från Vatikanmuseernas ingång, belägen i den glamorösa stadsdelen Prati, är Sciascia Caffè ett gammaldags kafé som fortfarande behåller sin charm, framför allt tack vare sin trä- och vintagedekoration som gör det så minnesvärt. Om du vill stanna här under din kaffeutforskning, tänk på att det inte bara är en av de bästa barerna i staden utan också att den erbjuder ett stort utbud av valmöjligheter: kaffe, mörk choklad, cappuccino, kaffekräm och många fler!