Balsamic Basil Pasta Salad

admin 0 Comments Articles

Balsamic Basil Pasta Salad

Denna Balsamic Basil Pasta Salad är full av läckra italienska smaker och är en publikfavorit! Det perfekta hälsosamma tillbehöret att ta med till en potluck, picknick eller grillfest!

Hälsningar nästan 4 juli, festdeltagare! Har ni stora planer? Vi planerar att ha en helt avslappnad fjärde, där vi ska grilla, dricka och vara glada (och sedan naturligtvis hitta några fyrverkerier). Jag kan inte vänta! Jag ÄLSKAR att grilla – ja, om du vill bli teknisk, jag älskar att äta grillad mat, min man gör all grillning här (förmodligen en annan anledning till varför jag älskar att grilla). 🙂

Bonusen med att han gör all egentlig grillning är att jag kan fokusera på alla läckra sidor som jag vill göra*, som den här galet goda Balsamic Basil Pasta Salad. Öh, ni grabbar. Ni måste göra den här pastasalladen. Låt mig bara berätta varför den är så fantastisk innan jag kommer till några vanliga frågor om pastasallad.

Varför den här pastasalladen med balsamico och basilika är så fantastisk:

1. Även om det är lite att hacka (som alla pastasallader) så är den superlätt att sätta ihop.
2. Den kan göras i förväg och smakar ärligt talat ännu bättre när den är det.
3. Den passar SÅ bra till grillat och grillat.
4. Den är perfekt för en picknick eftersom den kan stå ute ett bra tag utan att behöva kylas.
5. Den kan servera en jävla massa människor.
6. Den har en STOR portionsstorlek för ett tillbehör – detta är särskilt bra om du tar med den någonstans där det inte kommer att finnas så mycket hälsosam mat, då kan du i alla fall ladda upp med den här utan att få dåligt samvete!
7. Den är full av balsamico och basilika och vem älskar inte det?

Har jag övertygat dig än?? Nåväl, låt oss se om jag kan hjälpa dig med några vanliga frågor om pastasallad!

Kan pastasallad göras i förväg?

Absolut! Jag tycker faktiskt att den smakar ännu bättre om den görs i förväg! Jag gör den ofta dagen innan jag behöver den eller tidigt på morgonen, detta ger verkligen den delikata dressingen tid att dra in i allt.

Hur länge håller denna Balsamic Basil Pasta Salad i kylskåpet?

Tre till fyra dagar.

Bör man skölja pastan med kallt vatten efter att den kokat till pastasallad?

Det här är ett hett debatterat ämne, men jag tänker ge dig mitt svar från min egen erfarenhet: Skölj INTE din pasta. Här är anledningen: Om du sköljer din pasta sköljer du bort det yttre lagret av stärkelse på din pasta, vilket är det som hjälper dressingen att fastna. Jag har sköljt min pasta tidigare (i mina tidiga matlagningsdagar) och blev så förbannad över att pastan aldrig smakade som dressingen eftersom dressingen bara fortsatte att glida av den!

De som är för sköljning säger att sköljning stoppar matlagningsprocessen så att pastan inte kokar för mycket och att det hindrar pastan från att klistra ihop. Min lösning är att efter att du hällt av pastan, tillsätt ett par matskedar av din dressing till den (detta kommer att hålla dem från att klistra ihop) och lägg den sedan direkt i kylskåpet. Detta fungerar perfekt varje gång.

Är pastasallad hälsosam?

Inte alltid, men den här pastasalladen med balsamico och basilika är det! Ofta kan pastasallader innehålla fett, natriumladdat kött (som pepperoni eller salami), massor av ost, mycket mer pasta än grönsaker och SÅ mycket oljig dressing. Men jag har dig – jag har tagit bort allt gissningsarbete för att göra en läcker, hälsosam pastasallad.

Kan pastasallad vara en huvudrätt?

Då jag personligen har ätit den här till middag, säger jag ja. Om du inte behövde att den skulle vara vegetarisk skulle du till och med kunna lägga till lite kylt grillat eller stekt kycklingbröst till den, det skulle bli otroligt gott i balsamicodressingen!

Kan pastasallad göras glutenfri?

Absolut! Min glutenfria favoritpasta är Banza Chickpea pasta (<- affilierad länk), men Barilla gör också en kikärtepasta som är riktigt bra!

Hur mycket pastasallad ska jag göra till en folkmassa?

Det här är alltid en fråga, eller hur? Även om jag har gjort den här för att få stora portioner på 1 kopp, brukar jag budgetera ungefär 1/2 kopp per person om jag tar med pastasallad (eller någon form av sidosallad) någonstans där det kommer att finnas en massa andra tillbehör.

Det här receptet på pastasallad med balsamico och basilika ger 13 portioner (1 kopp), så på ett kalas skulle det kunna räcka till 26 personer ( och kanske till och med mer beroende på antalet andra rätter)!

Detta har blivit en sådan familjefavorit, jag hoppas att ni gillar den lika mycket som vi gör!

*Och även efterrätter – har ni sett den här fantastiskt snygga och SUNDA jordgubbsmörgåstårtan från min bloggande bestie på Confessions of a Fit Foodie?? Den har fått massor av bra recensioner i vår FB-grupp! Behov!!!

Looking for some more great 21 Day Fix summer recept? Kolla in det här roliga inlägget! ↓

Om du gör det här receptet på Balsamic Basil Pasta Salad, se till att ta en bild och tagga mig @thefoodieandthefix eller använd #thefoodieandthefix på Instagram så att jag kan kolla in det! Det gör mig löjligt glad att se vad ni gör 🙂

Glöm inte att spara det här receptet på Balsamic Basil Pasta Salad på Pinterest till senare! ⇓