balsamicorostade minipaprikor
Är ni redo för den här? Den mest fantastiska och mångsidiga förrätten någonsin. Vänta … den är faktiskt utsökt som tillbehör också. Njut av den på vilket sätt du vill. Och ofta. Den är klar på 30 minuter med bara fem minuters förberedelsetid. Och nämnde jag att du bara behöver fyra ingredienser? Okej, det är fem med den valfria örtgarnityren. Du kan inte göra fel med dessa Balsamico-rostade minipaprikor, gott folk.
Krediteras när det gäller…
Fullt erkännande för det här receptet måste gå till Alexandra Stafford från Alexandra Cooks. Som hon skriver på sin blogg … ”Det fina med det här paprikareceptet är att du inte behöver göra några förberedelser – ingen stubbning, inga frön, ingen skalning. Det är bara att klä på, steka och servera. Det är ett slags mirakel.”
Det är det verkligen.
Jo tätare paprikorna får plats i pannan, desto bättre. På så sätt reduceras inte balsamvinägern för snabbt och bränns på pannan.
Om du gillar din mat på den kryddiga sidan kan du strö över lite röd paprikaflingor innan du steker. Bara en tanke.
Det är allt som krävs för att göra dessa fantastiska Balsamicorostade minipaprikor…
Njut av dessa skönheter direkt från ugnen eller senare, i rumstemperatur. De är läckra att servera som ett tillbehör till ditt favoritgrillade kött eller fisk. Eller, ännu bättre, inkludera dem i din nästa antipasti-bricka bredvid lite skivad ost. Se till att ha med massor av knaprigt bröd så att du inte slösar bort en droppe av den fantastiska saften.
Skriv ut
balsamicorostade minipaprikor
Baserat på ett recept från Alexandra Stafford från AlexandraCooks.com
Ingredienser
- 1 1/2poundsmulti-färgad söt minipaprika
- 1/4 kopppextra-vrigin olivolja
- 3 matskedar balsamvinäger av god kvalitet
- 1tesked kosher salt
- flera kvistar färsk timjan, för garnering (valfritt)
Anvisningar
-
Värma ugnen till 450ºF varmluft. (Om du inte har varmluft behöver du inte oroa dig – dina paprikor kanske bara tar lite längre tid). Lägg paprikorna i en 9×13-tumsform eller bakform. En plåt rekommenderas inte eftersom balsamico kan reduceras för snabbt och brännas… Bestryk paprikorna med olivolja och balsamvinäger. Krydda med salt och vänd runt för att täcka över.
-
Överför pannan till ugnen och grädda i 15 till 25 minuter. Börja kontrollera vid 15 minuter – varje ugn är annorlunda och beroende på vilken stekpanna du använder kan paprikorna behöva mer eller mindre tid. Ta ut paprikorna när de ser blåsiga ut enligt din smak – de ska inte vara kolade på samma sätt som paprika ser ut när du vill rosta och skala dem, utan de ska ha några fina mörka fläckar, och de ska se skrynkliga och något hopfällda ut – de kommer att kollapsa mer när du tar ut dem ur ugnen.
-
Ta ut paprikorna ur ugnen och för över dem tillsammans med all saft till ett serveringsfat. Smaka av för att smaka av, strö över mer salt om så önskas. Garnera med valfria timjankvistar. Servera omedelbart eller i rumstemperatur.
Offentliggörande: Jag får en liten provision om du väljer att göra ett köp efter att ha klickat på länken, utan extra kostnad för dig. Jag har personligen upplevt alla dessa produkter och jag rekommenderar dem eftersom jag har funnit att de är av överlägsen kvalitet. Vi uppskattar ditt stöd.